Μικροθρεπτικά συστατικά: Επισκόπηση βιταμινών και ορυκτών

Μικροθρεπτικά συστατικά: Επισκόπηση βιταμινών και ορυκτών

μικροθρεπτικά συστατικά: βιταμίνες και μέταλλα με μια ματιά
< /h2>

Τα μικροθρεπτικά συστατικά διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία μας. Περιλαμβάνονται στο φαγητό μας με τη μορφή βιταμινών και ορυκτών και εκπληρώνουν μια ποικιλία λειτουργιών στο σώμα μας. Σε αυτό το άρθρο παρέχουμε μια ολοκληρωμένη επισκόπηση των σημαντικότερων μικροθρεπτικών συστατικών, των λειτουργιών και των πηγών τους.

βιταμίνες
< /h3>

Οι βιταμίνες είναι οργανικές ενώσεις που διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση πολλών ζωτικών λειτουργιών στο σώμα μας. Υπάρχουν 13 βιταμίνες που χωρίζονται σε δύο κατηγορίες: λιπαρές βιταμίνες (βιταμίνη Α, D, E και K) και υδατοδιαλυτές βιταμίνες (βιταμίνη C και όλες οι βιταμίνες Β).

λίπη -διαλυτές βιταμίνες
< /h4>

Βιταμίνη Α:

• Λειτουργία: Η βιταμίνη Α είναι σημαντική για την όραση, το ανοσοποιητικό σύστημα και την ανάπτυξη κυττάρων και ιστών.
• Πηγές: Το ήπαρ, το ιχθυέλαιο, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά, τα καρότα και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

Βιταμίνη D:

• Λειτουργία: Η βιταμίνη D παίζει καθοριστικό ρόλο στη λήψη ασβεστίου και φωσφόρου και είναι σημαντική για την υγεία των οστών.
• Πηγές: ηλιακό φως, λίπος ψάρια, γαλακτοκομικά προϊόντα, κρόκος αυγού.

Βιταμίνη Ε:

• Λειτουργία: Η βιταμίνη Ε είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες που προκαλούνται από ελεύθερες ρίζες.
• Πηγές: φυτικά έλαια, καρύδια, σπόρους, πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

Βιταμίνη Κ:

• Λειτουργία: Η βιταμίνη Κ είναι σημαντική για την πήξη του αίματος και την υγεία των οστών.
• Πηγές: Πράσινα φυλλώδη λαχανικά, ήπαρ, κρόκο αυγού, ζυμωμένα τρόφιμα.

Βιταμίνες νερού < /h4>

Βιταμίνη C:

• Λειτουργία: Η βιταμίνη C είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προάγει τον σχηματισμό κολλαγόνου.
• Πηγές: εσπεριδοειδή, πιπεριές, μούρα, ακτινίδιο, ντομάτες.

Β βιταμίνες:

• Λειτουργία: Οι βιταμίνες Β είναι σημαντικές για τον ενεργειακό μεταβολισμό, τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και τον σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων.
• Πηγές: ολικής αλέσεως, όσπρια, κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα, πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

Ορυκτά
< /h3>

Τα ορυκτά είναι ανόργανες ουσίες που είναι απαραίτητες για τη διατήρηση των λειτουργιών του σώματος. Περιλαμβάνονται στο φαγητό μας με τη μορφή μεταλλικών ιόντων και παίζουν διάφορους ρόλους στο σώμα μας.

Μακρομηριαία
< /h4>

ασβέστιο:

• Λειτουργία: Το ασβέστιο είναι σημαντικό για τη δομή και τη διατήρηση των ισχυρών οστών και των δοντιών.
• Πηγές: Γαλακτοκομικά προϊόντα, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, καρύδια, σπόροι.

μαγνήσιο:

• Λειτουργία: Το μαγνήσιο εμπλέκεται σε περισσότερες από 300 μεταβολικές διεργασίες και είναι σημαντική για τη λειτουργία των μυών και τη διατήρηση της φυσιολογικής αρτηριακής πίεσης.
• Πηγές: προϊόντα ολικής αλέσεως, καρύδια, σπόρους, πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

κάλιο:

• Λειτουργία: Το κάλιο είναι σημαντικό για τη διατήρηση της ισορροπίας του υγρού, της αρτηριακής πίεσης και της συστολής των μυών.
• Πηγές: Μπανάνες, πατάτες, όσπρια, γαλακτοκομικά προϊόντα.

νάτριο:

• Λειτουργία: Το νάτριο είναι σημαντικό για την ισορροπία υγρών, τη λειτουργία των νευρικών και τη συστολή των μυών.
• Πηγές: επιτραπέζιο αλάτι, επεξεργασμένα τρόφιμα.

Στοιχεία ιχνοστοιχείων
< /h4>

Σίδερο:

• Λειτουργία: Ο σίδηρος είναι σημαντικός για τη μεταφορά οξυγόνου στην παραγωγή αίματος και ενέργειας.
• Πηγές: κρέας, όσπρια, πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

ψευδάργυρος:

• Λειτουργία: Ο Zink παίζει ρόλο στην ανοσολογική λειτουργία, την επούλωση του τραύματος και τον μεταβολισμό.
• Πηγές: κρέας, θαλασσινά, καρύδια, σπόροι.

ιώδιο:

• Λειτουργία: Το ιώδιο είναι σημαντικό για τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και την παραγωγή θυρεοειδών ορμονών.
• Πηγές: ιωδιούχο αλάτι τροφίμων, θαλασσινά.

Σελήνιο:

• Λειτουργία: Το Selen είναι αντιοξειδωτικό και παίζει ρόλο στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος.
• Πηγές: ψάρια, θαλασσινά, Paranese.

Η σημασία των μικροθρεπτικών συστατικών
< /h3>

Τα μικροθρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για την υγεία μας και διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην πρόληψη των ασθενειών. Η έλλειψη ορισμένων βιταμινών ή ορυκτών μπορεί να οδηγήσει σε διάφορα προβλήματα υγείας.

Μια ισορροπημένη διατροφή που είναι πλούσια σε μια ποικιλία τροφίμων είναι ο καλύτερος τρόπος για να διασφαλίσουμε ότι λαμβάνουμε επαρκή μικροθρεπτικά συστατικά. Παρ 'όλα αυτά, σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να είναι δύσκολο να καλύψουμε όλα τα μικροθρεπτικά συστατικά χρησιμοποιώντας τη διατροφή μόνο. Σε τέτοιες περιπτώσεις, η λήψη συμπληρωμάτων διατροφής μπορεί να έχει νόημα για να καλύψει την ανάγκη.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα συμπληρώματα διατροφής δεν αποτελούν υποκατάστατο μιας ισορροπημένης διατροφής. Θα πρέπει να λαμβάνονται μόνο σε συνεννόηση με γιατρό ή διατροφολόγο.

fazit
< /h3>

Τα μικροθρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για την υγεία μας και διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη διατήρηση ζωτικών λειτουργιών στο σώμα. Οι βιταμίνες και τα μέταλλα περιλαμβάνονται στο φαγητό μας και μπορούν να απορροφηθούν από μια ισορροπημένη διατροφή. Η κατανάλωση μιας ποικιλίας τροφίμων που είναι πλούσια σε διαφορετικά μικροθρεπτικά συστατικά είναι ο καλύτερος τρόπος για να διασφαλίσουμε ότι λαμβάνουμε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Εάν είναι απαραίτητο, τα συμπληρώματα διατροφής μπορούν να διαδραματίσουν υποστηρικτικό ρόλο, αλλά θα πρέπει πάντα να λαμβάνονται σε συνεννόηση με έναν γιατρό ή διατροφολόγο.

---

Περισσότερα για τη φυσική και υγιεινή διατροφή μπορούν να βρεθούν στο συμβουλευτικό μας περιοδικό einhilpraktiker.com