Ulei de linie de linie și semințe de in: profiluri de nutrienți

Ulei de linie de linie și semințe de in: profiluri de nutrienți

Ulei de semințe de linie și semințe de in: Profiluri de nutrienți

Uleiul de semințe de linie și semințele de in sunt două produse obținute de la planta de in (Linum ustatissi). Atât uleiul de semințe de linie, cât și semințele de linie sunt bogate în acizi grași esențiali, fibre și alți nutrienți utili. În acest articol ne vom ocupa de profilurile de nutrienți ai uleiului de semințe de linie și semințe de in și ne vom uita la beneficiile lor pentru sănătate.

nutrienți în ulei de in

Uleiul de semințe de linie este un ulei vegetal puternic concentrat, care este obținut din semințele plantei de in. Este cunoscut pentru conținutul ridicat de acizi grași omega-3, în special acidul alfa-linolenic (ALA). Acest acid gras este esențial pentru corpul uman, deoarece nu îl poate produce el însuși și, prin urmare, trebuie să -l absoarbă prin alimente.

Uleiul de in conține, de asemenea, o cantitate bună de acizi grași omega-6, cum ar fi acidul linoleic și acidul gamma-linolenic. Acești acizi grași sunt importanți pentru numeroase funcții ale corpului, inclusiv structura membranei celulare și transmisia semnalului între celule.

În plus față de acizii grași omega, uleiul de in conține și vitamina E, care acționează ca un antioxidant și întărește sistemul imunitar. De asemenea, conține vitamina K care este importantă pentru coagularea sângelui. Uleiul de semințe de linie conține, de asemenea, o cantitate mică de vitamina A, care este importantă pentru pielea și ochii sănătoși.

nutrienți în semințe de in

Semințele de in sunt semințe mici care provin din fructele plantei de in. Aceste semințe sunt bogate în fibre, proteine ​​și grăsimi sănătoase. Similar cu uleiul de in, semințele de in conțin și o cantitate bună de acizi grași omega-3, în special acidul alfa-linolenic.

În plus, semința de linie este o sursă excelentă pentru fibre. O porțiune de semințe de in conține aproximativ 7-8 grame de fibre, ceea ce corespunde la aproximativ un sfert din doza zilnică recomandată. Umpluturile sunt importante pentru digestia sănătoasă și pot preveni constipația.

semințele de linie conțin, de asemenea, o serie de minerale precum magneziu, calciu și fier. Magneziul joacă un rol important în metabolismul energetic și în contracția musculară. Calciul este important pentru structura osoasă și dinții, în timp ce fierul este esențial pentru transportul de oxigen în organism.

Comparația profilurilor de nutrienți

Atât uleiul de linie de linie, cât și semințele de linie sunt surse bune pentru acizii grași omega-3, în special acidul alfa-linolenic. Cu toate acestea, uleiul de in conține concentrații mai mari ale acestor acizi grași decât semințele de in. Acest lucru face ca uleiul de linie să fie o opțiune adecvată pentru cei care doresc să-și crească înregistrarea Omega-3.

semințele de linie, pe de altă parte, conțin o cantitate considerabilă de fibre care nu sunt disponibile în uleiul de in. Caracteristicile sunt importante pentru digestia sănătoasă și pot ajuta la reglarea nivelului glicemiei și la reducerea riscului de boli de inimă.

Avantajele pentru sănătate ale uleiului de semințe de linie și semințelor de in

Concentrația ridicată de acizi grași omega-3 în uleiul de in și semințele de in aduce o varietate de avantaje pentru sănătate. Acizii grași omega-3 pot ajuta la reducerea inflamației din organism și la reducerea riscului de boli de inimă, accidente vasculare cerebrale și tensiune arterială ridicată.

În plus, acizii grași omega-3 au efecte pozitive asupra creierului și sănătății mintale. Puteți ajuta la îmbunătățirea cogniției, la reducerea depresiei și la reducerea riscului de Alzheimer și demență.

Fibra din semințele de in sunt, de asemenea, avantajoase pentru sănătatea generală. Puteți preveni constipația, scăderea nivelului de colesterol și puteți reduce riscul de cancer de colon.

Utilizarea uleiului de in și a semințelor de in în bucătărie

Uleiul de semințe de linie poate fi folosit ca pansament pentru salate, legume sau cereale. Cu toate acestea, datorită gustului puternic, nu trebuie utilizat pentru gătit sau prăjire a vaselor, deoarece se poate oxida la temperaturi ridicate și, astfel, își poate pierde proprietățile sănătoase.

Semința de linie poate fi utilizată în moduri diferite. Acestea pot fi adăugate la smoothie -uri sau muesli pentru a crește conținutul de fibre. Semințele de in pot fi, de asemenea, măcinate și utilizate ca ingredient pentru produsele coapte sau ca înlocuitor pentru ouăle din rețetele vegane.

fazat

Uleiul de semințe de linie și semințele de in sunt ambele bogate în acizi grași esențiali, fibre și alți nutrienți importanți. În timp ce uleiul de semințe de linie este o sursă bună pentru acizii grași omega-3, Lin Seed Kingdom este de fibre și minerale.

Ambele produse pot contribui la o dietă sănătoasă și pot oferi numeroase beneficii pentru sănătate. Utilizarea uleiului de in ca pansament și semințe de in în mueslis sau produse coapte este o modalitate ușoară de a beneficia de nutrienții acestor plante.

Mai multe despre nutriția naturală și sănătoasă pot fi găsite în revista noastră consultativă ein-heilpraktiker.com