Živilski odpadki: statistika in rešitve

Veröffentlicht:

Aktualisiert:

Von:

Lebensmittelverschwendung: Statistiken und Lösungen## Lebensmittelverschwendung ist ein ernstes Problem, das weltweit enorme Ausmaße annimmt. In diesem Artikel werden wir uns mit den Statistiken zur Lebensmittelverschwendung befassen und Lösungen aufzeigen, um dieses Problem anzugehen. Die Auswirkungen der Lebensmittelverschwendung### Lebensmittelverschwendung hat weitreichende Auswirkungen auf die Umwelt, die Gesellschaft und die Wirtschaft. Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) werden jedes Jahr rund ein Drittel aller produzierten Lebensmittel verschwendet. Das entspricht etwa 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel. Umwelt: Die Lebensmittelproduktion beansprucht kostbare Ressourcen wie Wasser, Land und Energie. Wenn Lebensmittel verschwendet werden, werden auch all diese Ressourcen verschwendet. Zusätzlich entstehen bei der …
Živilski odpadki: statistika in rešitve (Symbolbild/natur.wiki)

živilski odpadki: statistika in rešitve ##

Živilski odpadki so resen problem, ki sprejema ogromne deleže po vsem svetu. V tem članku se bomo ukvarjali s statistiko za odpadki hrane in pokazali rešitve za reševanje te težave.

Učinki živilskih odpadkov ###

Živilski odpadki imajo daleč doživljajoče se učinke na okolje, družbo in gospodarstvo. Po mnenju prehranske in kmetijske organizacije Združenih narodov (FAO) vsako leto zapravi približno tretjina vse proizvedene hrane. To ustreza približno 1,3 milijarde ton hrane.

Okolje: Proizvodnja hrane trdi, da so dragoceni viri, kot so voda, zemlja in energija. Če je hrana zapravljena, se zapravijo tudi vsi ti viri. Poleg tega nastajajo toplogredni plini v proizvodnji hrane, ki prispevajo k podnebnim spremembam. Z zmanjšanjem živilskih odpadkov bi lahko znatno zmanjšali ekološki odtis pridelave hrane.

Društvo: Medtem ko so ljudje na eni strani lačni, se hrana zapravi na drugi. Po podatkih FAO približno 821 milijonov ljudi po vsem svetu trpi zaradi lakote. Za učinkovitejšo porazdelitev hrane bi lahko skrbeli. Poleg tega bi lahko stroške za hrano in pijačo zmanjšali, če bi zapravili manj hrane.

Gospodarstvo: Živilski odpadki povzročajo tudi finančne izgube. Glede na študijo Svetovnega inštituta za vire je gospodarska izguba zaradi živilskih odpadkov približno 940 milijard dolarjev letno. Ta izguba izhaja iz ne -uporabljenih virov, zapravljanja dela in izgube potenciala.

Vzroki za živilske odpadke ###

Obstajajo različni razlogi, zakaj se hrana zapravi. Spodaj so navedeni nekateri glavni vzroki:

  1. Prekomerna proizvodnja: V mnogih primerih se preveč ustvari, da bi zagotovili pokrito povpraševanje. To pogosto pomeni, da hrana ostane in zapravi.
  2. Skrbniške in prevozne težave: Neučinkovita skladiščenje in prevoz hrane lahko privede do izgub. Če se hrana ne ohladi ali shranjuje pravočasno, se lahko pokvari in postanejo neužitni.
  3. Pomanjkanje potrošniške izobrazbe: Mnogi potrošniki ne zavestno ne glede na vrednost hrane ali pravilnega ravnanja s hrano. To pomeni, da se hrana pogosto odvrže po nepotrebnem, tudi če je še vedno užitna.
  4. Estetski standardi: V mnogih primerih se živila vržejo zaradi manjših lepotnih napak, čeprav so še vedno dobre kakovosti. Potrošniki imajo pogosto visoke estetske zahteve za hrano, ki vodijo do povečanih odpadkov.

    Statistični podatki o živilskih odpadkih ###

    Da bi bolje razumeli obseg živilskih odpadkov, zdaj upoštevamo nekaj impresivnih statističnih podatkov:

    • Po FAO je približno 40% zemljišč za živilske odpadke v revnih državah na poti med nabiranjem in potrošniki v smeti. V bogatih državah po drugi strani skoraj polovico živilskih odpadkov povzročajo sami potrošniki.
    • V ZDA letno zapravi približno 40% hrane. To ustreza približno 160 milijardam USD.
    • Glede na študijo Znanstvene in industrijske raziskovalne organizacije Commonwealth (CSIRO) Avstralci zapravljajo približno 9,6 milijarde dolarjev hrane na leto.
    • V Veliki Britaniji letno zapravi približno 9,5 milijona ton hrane, od tega bi bilo mogoče izogniti 70%.
    • V Nemčiji po raziskavi Inštituta Thünen letno zapravi približno 12 milijonov ton hrane. To ustreza vrednosti približno 31 milijard evrov.

      rešitve proti živilskim odpadkom ###

      Da bi ustavili ali vsaj zmanjšali živilske odpadke, morajo tako vlade kot tudi potrošnike in podjetja postati aktivni. Spodaj so prikazane nekatere rešitve:

      Vlade:

    • Oblikovanje zavesti: Vlade bi morale začeti programe za izobraževanje potrošnikov, da bi ozaveščale o živilskih odpadkih in spodbudilo potrošnike k odgovorni način.
    • Zakonodaja: Vlade bi morale sprejemati zakone, da bi družbe zavezale k pregledu poročanja o svojih odpadkih hrane in sprejemanju ukrepov za zmanjšanje teh odpadkov.

      Podjetje:

    • Prevzemite odgovornost: podjetja bi morala prevzeti odgovornost za svoje živilske odpadke in si prizadevati za zmanjšanje svojih odpadkov. To je mogoče doseči z boljšim načrtovanjem, shranjevanjem in dobavno verigo.
    • Donacije: Podjetja lahko neprofitnim organizacijam donirajo neprodano hrano, namesto da bi jih vrgli stran.

      Potrošniki:

    • Načrtovanje: Potrošniki bi morali bolje načrtovati svoje nakupe, da bi se izognili hrani v hladilniku.
    • Skladiščenje: pravilno shranjevanje hrane je mogoče narediti za daljše.
    • Recikliranje odstranjevanja: Potrošniki lahko uporabljajo ostanke na novih sodiščih, namesto da bi jih vrgli stran.

      fazit ###

      Živilski odpadki so resen problem z učinki na daleč na okolje, družbo in gospodarstvo. Vendar pa z izvajanjem rešitev na posamezni, podjetniški in politični ravni lahko pozitivno spremenimo. Naša odgovornost je zmanjšati živilske odpadke in si prizadevati za bolj trajnostno prihodnost.

    5. Več o naravni in zdravi prehrani je mogoče najti v naši svetovalni reviji ein-heilpraktiker.com