Deșeuri alimentare: statistici și soluții

Deșeuri alimentare: statistici și soluții

deșeuri alimentare: statistici și soluții ##

Deșeurile alimentare sunt o problemă serioasă care acceptă proporții enorme la nivel mondial. În acest articol vom face față statisticilor pentru deșeurile de alimente și vom arăta soluții pentru a rezolva această problemă.

Efectele deșeurilor alimentare ###

Deșeurile alimentare au efecte mult timp asupra mediului, societății și economiei. Conform organizației nutriționale și agricole a Națiunilor Unite (FAO), aproximativ o treime din toate produsele alimentare sunt pierdute în fiecare an. Aceasta corespunde la aproximativ 1,3 miliarde de tone de mâncare.

Mediu: producția de alimente revendică resurse prețioase, cum ar fi apă, pământ și energie. Dacă mâncarea este irosită, toate aceste resurse sunt irosite. În plus, gazele cu efect de seră sunt create în producția de alimente, care contribuie la schimbările climatice. Prin reducerea deșeurilor alimentare, am putea reduce semnificativ amprenta ecologică a producției de alimente.

Societatea: În timp ce oamenii le este foame pe de o parte, mâncarea este irosită pe de altă parte. Potrivit FAO, aproximativ 821 de milioane de oameni din întreaga lume suferă de foame. O distribuție mai eficientă a alimentelor ar putea fi îngrijită. În plus, costurile pentru alimente și băuturi ar putea fi reduse dacă sunt irosite mai puține alimente.

economie: deșeurile alimentare provoacă, de asemenea, pierderi financiare. Potrivit unui studiu realizat de World Resources Institute, pierderea economică din cauza deșeurilor alimentare este de aproximativ 940 de miliarde de dolari anual. Această pierdere rezultă din resursele neutilizate, deșeurile de forță de muncă și pierderea potențialului.

Cauzele deșeurilor alimentare ###

Există diverse motive pentru care mâncarea este irosită. Unele dintre principalele cauze sunt enumerate mai jos:

1. overproduction: In many cases, too much is produced to ensure that demand is covered. Acest lucru înseamnă adesea că mâncarea este lăsată și irosită.
2. Probleme de depozitare și transport: Depozitarea și transportul ineficient al alimentelor pot duce la pierderi. Dacă mâncarea nu este răcită sau depozitată la timp, acestea se pot strica și deveni necorespunzătoare.
3. Lipsa educației consumatorilor: mulți consumatori nu sunt în mod conștient despre valoarea alimentelor sau despre manipularea corectă a alimentelor. Aceasta înseamnă că mâncarea este adesea aruncată inutil, chiar dacă sunt încă comestibile.
4. Standarde estetice: în multe cazuri, alimentele sunt aruncate din cauza erorilor de frumusețe mai mici, deși sunt încă de bună calitate. Consumatorii au adesea cerințe estetice ridicate pentru alimente care duc la creșterea deșeurilor.
   

   Statistici privind deșeurile alimentare ###
   

   Pentru a înțelege mai bine amploarea deșeurilor alimentare, avem în vedere acum unele statistici impresionante:

   • Potrivit FAO, aproximativ 40% din deșeurile alimentare din țările sărace pe drumul dintre recoltare și consumatori în coșul de gunoi. În țările bogate, pe de altă parte, aproape jumătate din deșeurile alimentare sunt cauzate de consumatori înșiși.
   • În Statele Unite, aproximativ 40% din alimentele sunt irosite anual. Aceasta corespunde la aproximativ 160 de miliarde de dolari.
   • Conform unui studiu realizat de Organizația de Cercetare Științifică și Industrială a Commonwealth -ului (CSIRO), australienii risipesc aproximativ 9,6 miliarde de dolari în alimente pe an.
   • În Marea Britanie, aproximativ 9,5 milioane de tone de alimente sunt irosite anual, dintre care 70% ar putea fi evitabile.
   • În Germania, potrivit unui studiu realizat de Institutul Thünen, aproximativ 12 milioane de tone de alimente sunt irosite anual. Aceasta corespunde unei valori de aproximativ 31 de miliarde de euro.
     

     Soluții împotriva deșeurilor alimentare ###
     

     Pentru a opri sau cel puțin să reducă deșeurile alimentare, atât guvernele, cât și consumatorii și companiile trebuie să devină active. Unele soluții sunt prezentate mai jos:

     guverne:

   • Formarea conștiinței: Guvernele ar trebui să inițieze programe pentru educația consumatorilor pentru a sensibiliza deșeurile alimentare și pentru a încuraja consumatorii să folosească alimentele într -un mod responsabil.
   • Legislație: Guvernele ar trebui să adopte legi pentru a obliga companiile să raporteze transparent asupra deșeurilor lor de alimente și să ia măsuri pentru reducerea acestor deșeuri.

     companie:

   • take responsibility: Companies should take responsibility for their food waste and aim to reduce their waste. Acest lucru poate fi obținut printr -o mai bună planificare, depozitare și lanț de aprovizionare.
   • Donații: Companiile pot dona alimente nevândute organizațiilor non -profit în loc să le arunce.

     consumatori:

   • Planificare: consumatorii ar trebui să -și planifice mai bine achizițiile pentru a evita mâncarea în frigider.
   • depozitare: depozitarea corespunzătoare a alimentelor poate fi făcută mai mult timp.
   • Înlăturarea reciclării: consumatorii pot folosi reziduuri în noi instanțe în loc să le arunce.
     

     fazat ###
     

     Deșeurile alimentare reprezintă o problemă serioasă cu efectele mult timp asupra mediului, societății și economiei. Cu toate acestea, prin implementarea soluțiilor la nivel individual, antreprenorial și politic, putem face o schimbare pozitivă. Este responsabilitatea noastră să reducem deșeurile alimentare și să ne străduim pentru un viitor mai durabil.

---

Mai multe despre nutriția naturală și sănătoasă pot fi găsite în revista noastră consultativă ein-heilpraktiker.com