Desperdício de alimentos: estatísticas e soluções

Desperdício de alimentos: estatísticas e soluções

desperdício de alimentos: estatísticas e soluções ##

O desperdício de alimentos é um problema sério que aceita enormes proporções em todo o mundo. Neste artigo, lidaremos com as estatísticas de desperdício de alimentos e mostraremos soluções para resolver esse problema.

Os efeitos do desperdício de alimentos ###

O desperdício de alimentos tem efeitos de melhor alcance no meio ambiente, na sociedade e na economia. De acordo com as Nações Unidas (FAO), a organização nutricional e agrícola, cerca de um terço de todos os alimentos produzidos são desperdiçados todos os anos. Isso corresponde a cerca de 1,3 bilhão de toneladas de comida.

Meio Ambiente: a produção de alimentos reivindica recursos preciosos, como água, terra e energia. Se a comida for desperdiçada, todos esses recursos também são desperdiçados. Além disso, os gases de efeito estufa são criados na produção de alimentos, que contribuem para as mudanças climáticas. Ao reduzir o desperdício de alimentos, poderíamos reduzir significativamente a pegada ecológica da produção de alimentos.

Causas de desperdício de alimentos ###

Existem várias razões pelas quais a comida é desperdiçada. Algumas das principais causas estão listadas abaixo:

1. Superprodução: em muitos casos, é produzido demais para garantir que a demanda seja coberta. Isso geralmente significa que a comida é deixada e desperdiçada.
2. Problemas de armazém e transporte: armazenamento ineficiente e transporte de alimentos podem levar a perdas. Se a comida não for resfriada ou armazenada a tempo, eles podem estragar e se tornar inededível.
3. Falta de educação do consumidor: Muitos consumidores não são conscientemente sobre o valor dos alimentos ou o tratamento correto dos alimentos. Isso significa que a comida é frequentemente jogada fora desnecessariamente, mesmo que ainda sejam comestíveis.
4. Padrões estéticos: em muitos casos, os alimentos são jogados fora devido a erros de beleza menores, embora ainda sejam de boa qualidade. Os consumidores geralmente têm altos requisitos estéticos para alimentos que levam ao aumento do desperdício.
   

   Estatísticas sobre desperdício de alimentos ###

   Para entender melhor a extensão do desperdício de alimentos, agora consideramos algumas estatísticas impressionantes:

   • De acordo com a FAO, cerca de 40% dos terras de desperdício de alimentos em países pobres a caminho entre a colheita e os consumidores no lixo. Nos países ricos, por outro lado, quase metade do desperdício de alimentos é causado pelos próprios consumidores.
   • Nos Estados Unidos, cerca de 40% dos alimentos são desperdiçados anualmente. Isso corresponde a cerca de US $ 160 bilhões.
   • De acordo com um estudo da Organização de Pesquisa Científica e Industrial da Commonwealth (CSIRO), os australianos desperdiçam cerca de US $ 9,6 bilhões em comida por ano.
   • No Reino Unido, cerca de 9,5 milhões de toneladas de alimentos são desperdiçadas anualmente, dos quais 70% seriam evitáveis.
   • Na Alemanha, de acordo com um estudo do Instituto Thünen, cerca de 12 milhões de toneladas de comida são desperdiçadas anualmente. Isso corresponde a um valor de cerca de 31 bilhões de euros.
     

     Soluções contra desperdícios de alimentos ###
     

     Para parar ou pelo menos reduzir o desperdício de alimentos, tanto os governos quanto os consumidores e empresas precisam se tornar ativos. Algumas soluções são mostradas abaixo:

     Governos:

   • Formação da consciência: os governos devem iniciar programas para a educação do consumidor, a fim de aumentar a conscientização sobre o desperdício de alimentos e incentivar os consumidores a usar alimentos de maneira responsável.
   • Legislação: os governos devem promulgar leis, a fim de obrigar as empresas a relatar de forma transparente sobre o desperdício de alimentos e tomar medidas para reduzir esse desperdício.

     Empresa:

   • Assumir a responsabilidade: as empresas devem assumir a responsabilidade pelo desperdício de alimentos e buscar reduzir seus resíduos. Isso pode ser alcançado por meio de melhor planejamento, armazenamento e cadeia de suprimentos.
   • Doações: as empresas podem doar alimentos não vendidos para organizações sem fins lucrativos, em vez de jogá -las fora.

     Consumidores:

   • Planejamento: os consumidores devem planejar melhor suas compras para evitar alimentos na geladeira.
   • Armazenamento: o armazenamento adequado dos alimentos pode ser feito por mais tempo.
   • Remoção Reciclagem: Os consumidores podem usar resíduos em novos tribunais, em vez de jogá -los fora.
     

     FAZIT ###
     

     O desperdício de alimentos é um problema sério, com efeitos distantes no meio ambiente, sociedade e economia. No entanto, ao implementar soluções em um nível individual, empreendedor e político, podemos fazer uma mudança positiva. É nossa responsabilidade reduzir o desperdício de alimentos e lutar por um futuro mais sustentável.

---

Mais sobre nutrição natural e saudável pode ser encontrada em nossa revista consultiva ein-heilpraktiker.com