Desperdício de alimentos: estatísticas e soluções
Desperdício de alimentos: estatísticas e soluções
desperdício de alimentos: estatísticas e soluções ##
O desperdício de alimentos é um problema sério que aceita enormes proporções em todo o mundo. Neste artigo, lidaremos com as estatísticas de desperdício de alimentos e mostraremos soluções para resolver esse problema.
Os efeitos do desperdício de alimentos ###
O desperdício de alimentos tem efeitos de melhor alcance no meio ambiente, na sociedade e na economia. De acordo com as Nações Unidas (FAO), a organização nutricional e agrícola, cerca de um terço de todos os alimentos produzidos são desperdiçados todos os anos. Isso corresponde a cerca de 1,3 bilhão de toneladas de comida.
Meio Ambiente: a produção de alimentos reivindica recursos preciosos, como água, terra e energia. Se a comida for desperdiçada, todos esses recursos também são desperdiçados. Além disso, os gases de efeito estufa são criados na produção de alimentos, que contribuem para as mudanças climáticas. Ao reduzir o desperdício de alimentos, poderíamos reduzir significativamente a pegada ecológica da produção de alimentos.
Sociedade: Enquanto as pessoas estão com fome, por um lado, a comida é desperdiçada, por outro. Segundo a FAO, cerca de 821 milhões de pessoas em todo o mundo sofrem de fome. Uma distribuição mais eficaz dos alimentos poderia ser cuidada. Além disso, os custos de comida e bebida podem ser reduzidos se menos alimentos forem desperdiçados. Economia: o desperdício de alimentos também causa perdas financeiras. De acordo com um estudo do World Resources Institute, a perda econômica devido ao desperdício de alimentos é de cerca de US $ 940 bilhões anualmente. Essa perda surge dos recursos não usados, do desperdício de trabalho e perda de potencial. Causas de desperdício de alimentos ###
Existem várias razões pelas quais a comida é desperdiçada. Algumas das principais causas estão listadas abaixo:
- Superprodução: em muitos casos, é produzido demais para garantir que a demanda seja coberta. Isso geralmente significa que a comida é deixada e desperdiçada.
- Problemas de armazém e transporte: armazenamento ineficiente e transporte de alimentos podem levar a perdas. Se a comida não for resfriada ou armazenada a tempo, eles podem estragar e se tornar inededível.
- Falta de educação do consumidor: Muitos consumidores não são conscientemente sobre o valor dos alimentos ou o tratamento correto dos alimentos. Isso significa que a comida é frequentemente jogada fora desnecessariamente, mesmo que ainda sejam comestíveis.
- Padrões estéticos: em muitos casos, os alimentos são jogados fora devido a erros de beleza menores, embora ainda sejam de boa qualidade. Os consumidores geralmente têm altos requisitos estéticos para alimentos que levam ao aumento do desperdício.
Estatísticas sobre desperdício de alimentos ###
Para entender melhor a extensão do desperdício de alimentos, agora consideramos algumas estatísticas impressionantes:
- De acordo com a FAO, cerca de 40% dos terras de desperdício de alimentos em países pobres a caminho entre a colheita e os consumidores no lixo. Nos países ricos, por outro lado, quase metade do desperdício de alimentos é causado pelos próprios consumidores.
- Nos Estados Unidos, cerca de 40% dos alimentos são desperdiçados anualmente. Isso corresponde a cerca de US $ 160 bilhões.
- De acordo com um estudo da Organização de Pesquisa Científica e Industrial da Commonwealth (CSIRO), os australianos desperdiçam cerca de US $ 9,6 bilhões em comida por ano.
- No Reino Unido, cerca de 9,5 milhões de toneladas de alimentos são desperdiçadas anualmente, dos quais 70% seriam evitáveis.
- Na Alemanha, de acordo com um estudo do Instituto Thünen, cerca de 12 milhões de toneladas de comida são desperdiçadas anualmente. Isso corresponde a um valor de cerca de 31 bilhões de euros.
Soluções contra desperdícios de alimentos ###
Para parar ou pelo menos reduzir o desperdício de alimentos, tanto os governos quanto os consumidores e empresas precisam se tornar ativos. Algumas soluções são mostradas abaixo:
Governos:
- Formação da consciência: os governos devem iniciar programas para a educação do consumidor, a fim de aumentar a conscientização sobre o desperdício de alimentos e incentivar os consumidores a usar alimentos de maneira responsável.
- Legislação: os governos devem promulgar leis, a fim de obrigar as empresas a relatar de forma transparente sobre o desperdício de alimentos e tomar medidas para reduzir esse desperdício.
Empresa:
- Assumir a responsabilidade: as empresas devem assumir a responsabilidade pelo desperdício de alimentos e buscar reduzir seus resíduos. Isso pode ser alcançado por meio de melhor planejamento, armazenamento e cadeia de suprimentos.
- Doações: as empresas podem doar alimentos não vendidos para organizações sem fins lucrativos, em vez de jogá -las fora.
Consumidores:
- Planejamento: os consumidores devem planejar melhor suas compras para evitar alimentos na geladeira.
- Armazenamento: o armazenamento adequado dos alimentos pode ser feito por mais tempo.
- Remoção Reciclagem: Os consumidores podem usar resíduos em novos tribunais, em vez de jogá -los fora.
FAZIT ###
O desperdício de alimentos é um problema sério, com efeitos distantes no meio ambiente, sociedade e economia. No entanto, ao implementar soluções em um nível individual, empreendedor e político, podemos fazer uma mudança positiva. É nossa responsabilidade reduzir o desperdício de alimentos e lutar por um futuro mais sustentável.
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