Pārtikas atkritumi: statistika un risinājumi

Pārtikas atkritumi: statistika un risinājumi

Pārtikas atkritumi: statistika un risinājumi##

Pārtikas atkritumi ir nopietna problēma, kas visā pasaulē sasniedz milzīgus apmērus. Šajā rakstā mēs aplūkosim pārtikas atkritumu statistiku un sniegsim risinājumus šīs problēmas risināšanai.

Pārtikas izšķērdēšanas ietekme###

Pārtikas atkritumiem ir tālejoša ietekme uz vidi, sabiedrību un ekonomiku. Saskaņā ar Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas (FAO) datiem aptuveni trešdaļa no visas saražotās pārtikas katru gadu tiek izšķērdēta. Tas atbilst aptuveni 1,3 miljardiem tonnu pārtikas.

Vide: pārtikas ražošanā tiek izmantoti vērtīgi resursi, piemēram, ūdens, zeme un enerģija. Kad pārtika tiek izšķiesta, visi šie resursi tiek arī izšķiesti. Turklāt pārtikas ražošana rada siltumnīcefekta gāzes, kas veicina klimata pārmaiņas. Samazinot pārtikas atkritumus, mēs varētu ievērojami samazināt pārtikas ražošanas ietekmi uz vidi.

Sabiedrība: no vienas puses, cilvēki cieš badu, no otras puses, pārtika tiek izšķiesta. Saskaņā ar FAO datiem aptuveni 821 miljons cilvēku visā pasaulē cieš no bada. Šos cilvēkus varētu nodrošināt ar efektīvāku pārtikas sadali. Turklāt pārtikas un dzērienu izmaksas varētu samazināties, ja tiek izšķiests mazāk pārtikas.

Ekonomika: Pārtikas atkritumi rada arī finansiālus zaudējumus. Saskaņā ar Pasaules resursu institūta pētījumu, ekonomiskie zaudējumi no pārtikas izšķērdēšanas ir aptuveni 940 miljardi USD gadā. Šos zaudējumus rada neizmantoti resursi, izniekota darbaspēka un potenciālās peļņas zaudēšana.

Pārtikas izšķērdēšanas cēloņi###

Ir dažādi iemesli, kāpēc pārtika tiek izšķiesta. Tālāk ir minēti daži no galvenajiem iemesliem:

1. Überproduktion: In vielen Fällen wird zu viel produziert, um sicherzustellen, dass die Nachfrage gedeckt wird. Dies führt oft dazu, dass Lebensmittel übrig bleiben und verschwendet werden.
2. Lager- und Transportprobleme: Eine ineffiziente Lagerung und Transportierung von Lebensmitteln kann zu Verlusten führen. Wenn Lebensmittel nicht rechtzeitig gekühlt oder gelagert werden, können sie verderben und ungenießbar werden.
3. Mangelnde Verbraucherbildung: Viele Verbraucher sind sich nicht bewusst über den Wert von Lebensmitteln oder den richtigen Umgang mit Lebensmitteln. Dies führt dazu, dass Lebensmittel oft unnötig weggeworfen werden, auch wenn sie noch essbar sind.
4. Ästhetische Standards: In vielen Fällen werden Lebensmittel wegen kleinerer Schönheitsfehler weggeworfen, obwohl sie noch von guter Qualität sind. Verbraucher haben oft hohe ästhetische Anforderungen an Lebensmittel, die zu einer erhöhten Verschwendung führen.
   

   Pārtikas atkritumu statistika###
   

   Lai labāk izprastu pārtikas izšķērdēšanas apjomu, tagad apskatīsim dažus iespaidīgus statistikas datus:

   • Laut der FAO landen in armen Ländern rund 40% der Lebensmittelabfälle auf dem Weg zwischen Ernte und Verbraucher im Müll. In reichen Ländern hingegen wird fast die Hälfte der Lebensmittelabfälle von den Verbrauchern selbst verursacht.
   • In den USA werden jährlich rund 40% der Lebensmittel verschwendet. Das entspricht etwa 160 Milliarden US-Dollar.
   • Laut einer Studie des Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation (CSIRO) verschwenden die Australier pro Jahr etwa 9,6 Milliarden Dollar an Lebensmitteln.
   • In Großbritannien werden jährlich etwa 9,5 Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet, wovon 70% vermeidbar wären.
   • In Deutschland werden laut einer Studie des Thünen-Instituts jährlich etwa 12 Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet. Das entspricht einem Wert von rund 31 Milliarden Euro.
     

     Risinājumi pret pārtikas izšķērdēšanu###
     

     Lai apturētu vai vismaz samazinātu pārtikas izšķērdēšanu, valdībām, patērētājiem un uzņēmumiem ir jārīkojas. Daži iespējamie risinājumi ir parādīti zemāk:

     Valdības:

   • Bewusstseinsbildung: Regierungen sollten Programme zur Verbraucherbildung initiieren, um das Bewusstsein für die Lebensmittelverschwendung zu schärfen und die Verbraucher zum verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln zu ermutigen.
   • Gesetzgebung: Regierungen sollten Gesetze erlassen, um Unternehmen dazu zu verpflichten, transparent über ihre Verschwendung von Lebensmitteln zu berichten und Maßnahmen zur Reduzierung dieser Verschwendung zu ergreifen.

     Uzņēmums:

   • Verantwortung übernehmen: Unternehmen sollten die Verantwortung für ihre Lebensmittelverschwendung übernehmen und darauf abzielen, ihre Verschwendung zu reduzieren. Dies kann durch bessere Planung, Lagerung und Lieferkette erreicht werden.
   • Spenden: Unternehmen können unverkaufte Lebensmittel an gemeinnützige Organisationen spenden, anstatt sie wegzuwerfen.

     Patērētājs:

   • Planung: Verbraucher sollten ihre Einkäufe besser planen, um zu vermeiden, dass Lebensmittel im Kühlschrank verderben.
   • Lagerung: Durch eine ordnungsgemäße Lagerung von Lebensmitteln können sie länger haltbar gemacht werden.
   • Resteverwertung: Verbraucher können Reste in neuen Gerichten verwerten, anstatt sie wegzuwerfen.
     

     Secinājums###
     

     Pārtikas izšķērdēšana ir nopietna problēma ar tālejošu ietekmi uz vidi, sociālo un ekonomisko ietekmi. Taču, ieviešot risinājumus individuālā, korporatīvā un politiskā līmenī, mēs varam radīt pozitīvas pārmaiņas. Mūsu pienākums ir samazināt pārtikas izšķērdēšanu un tiekties pēc ilgtspējīgākas nākotnes.

Vairāk par dabisko un veselīgu uzturu varat uzzināt mūsu ceļveža žurnālā Your-Heilpraktiker.com