Élelmiszer -hulladék: Statisztikák és megoldások

Élelmiszer -hulladék: Statisztikák és megoldások

Élelmiszer -pazarlás: Statisztika és megoldások ##

Az élelmiszer -pazarlás komoly probléma, amely hatalmas arányokat fogad el világszerte. Ebben a cikkben foglalkozunk az élelmiszer -pazarlás statisztikáival, és megoldásokat mutatunk a probléma megoldására.

Az élelmiszer -hulladék hatása ###

Az élelmiszer -pazarlás messzemenő hatással van a környezetre, a társadalomra és a gazdaságra. Az Egyesült Nemzetek Szervezete (FAO) táplálkozási és mezőgazdasági szervezete szerint az összes előállított élelmiszer körülbelül egyharmada évente pazarolódik. Ez körülbelül 1,3 milliárd tonna ételnek felel meg.

Környezet: Az élelmiszer -termelés értékes erőforrásokat igényel, mint például a víz, a föld és az energia. Ha az ételeket elpazarolják, akkor ezeket az erőforrásokat szintén elpazarolják. Ezenkívül üvegházhatású gázokat hoznak létre az élelmiszerek előállításában, amelyek hozzájárulnak az éghajlatváltozáshoz. Az élelmiszer -pazarlás csökkentésével jelentősen csökkenthetjük az élelmiszer -előállítás ökológiai lábnyomát.

Társadalom: Míg az emberek egyrészt éhesek, az ételt másrészt elpazarolják. A FAO szerint világszerte körülbelül 821 millió ember szenved éhségtől. Az élelmiszer hatékonyabb eloszlását gondozhatjuk. Ezenkívül az ételek és italok költségei csökkenthetők, ha kevesebb ételt pazarolnak.

Gazdaság: Az élelmiszer -pazarlás pénzügyi veszteségeket is okoz. A World Resources Institute tanulmánya szerint az élelmiszer -pazarlás miatti gazdasági veszteség évente körülbelül 940 milliárd dollár. Ez a veszteség a nem használt erőforrásokból, a munkaerő pazarlásából és a potenciál elvesztéséből fakad.

Az élelmiszer -hulladék okai ###

Különböző okok merülnek fel az ételek pazarlására. A fő okok némelyikét az alábbiakban soroljuk fel:

1. Túlkódolás: Sok esetben túl sokat termelnek annak biztosítása érdekében, hogy a kereslet fedezze. Ez gyakran azt jelenti, hogy az ételt hagyják és pazarolják.
2. Raktár- és szállítási problémák: Az élelmiszerek nem hatékony tárolása és szállítása veszteségekhez vezethet. Ha az ételeket nem hűtik vagy nem tárolják időben, akkor elronthatják és elehetetlenek lehetnek.
3. A fogyasztói oktatás hiánya: Sok fogyasztó nem tudatosan az élelmiszer értéke vagy az élelmiszer megfelelő kezelése. Ez azt jelenti, hogy az ételeket gyakran szükségtelenül dobják el, még akkor is, ha még mindig ehetőek.
4. Esztétikai szabványok: Sok esetben az ételeket kisebb szépséghibák miatt dobják el, bár ezek még mindig jó minőségűek. A fogyasztóknak gyakran magas esztétikai igényük van az élelmiszerekre, amelyek megnövekedett hulladékhoz vezetnek.
   

   statisztika az élelmiszer -hulladékról ###
   

   Annak érdekében, hogy jobban megértsük az élelmiszer -pazarlás mértékét, most néhány lenyűgöző statisztikát veszünk figyelembe:

   • A FAO szerint a szegény országokban az élelmiszer -hulladék földterületének körülbelül 40% -a a betakarítás és a kukában lévő fogyasztók között. A gazdag országokban viszont az élelmiszer -pazarlás csaknem felét maguk a fogyasztók okozzák.
   • Az Egyesült Államokban az ételek kb. 40% -át évente pazarolják. Ez körülbelül 160 milliárd dollárnak felel meg.
   • A Nemzetközösségi Tudományos és Ipari Kutatási Szervezet (CSIRO) tanulmánya szerint az ausztrálok évente körülbelül 9,6 milliárd dollárt pazarolnak.
   • Az Egyesült Királyságban évente körülbelül 9,5 millió tonna ételt pazarolnak, ebből 70% -uk elkerülhető.
   • Németországban, a Thünen Intézet tanulmánya szerint évente mintegy 12 millió tonna élelmet pazarolnak. Ez körülbelül 31 milliárd euró értéknek felel meg.
     

     Megoldások az élelmiszer -hulladék ellen ###
     

     Annak érdekében, hogy megállítsák vagy legalább csökkentsék az élelmiszer -pazarlást, mind a kormányoknak, mind a fogyasztóknak és a vállalatoknak aktívnak kell lenniük. Néhány megoldás az alábbiakban látható:

     kormányok:

   • A tudatosság kialakulása: A kormányoknak programokat kell kezdeményezniük a fogyasztói oktatáshoz annak érdekében, hogy felhívják a figyelmet az élelmiszer -pazarlásra, és ösztönözzék a fogyasztókat az élelmiszerek felelősségteljes felhasználására.
   • Jogszabályok: A kormányoknak törvényeket kell elfogadniuk annak érdekében, hogy a vállalatokat átláthatóan jelentsék az élelmiszer -pazarlásukról és intézkedéseket tegyenek e hulladék csökkentése érdekében.

     Company:

   • Vállalati felelősségvállalás: A vállalatoknak felelősséget kell vállalniuk az élelmiszer -pazarlásért, és célja a pazarlás csökkentése. Ez a jobb tervezés, tárolási és ellátási lánc révén érhető el.
   • Adományok: A vállalatok adományozhatnak eladhatatlan ételeket a nonprofit szervezeteknek, ahelyett, hogy eldobnák őket.

     Fogyasztók:

   • Tervezés: A fogyasztóknak jobban meg kell tervezniük vásárlásaikat, hogy elkerüljék az ételeket a hűtőszekrényben.
   • Tárolás: Az ételek megfelelő tárolását hosszabb ideig lehet készíteni.
   • Az újrahasznosítás eltávolítása: A fogyasztók új bíróságokon maradhatnak maradványokat, ahelyett, hogy eldobnák őket.
     

     fazit ###
     

     Az élelmiszer -pazarlás komoly problémát jelent a környezetre, a társadalomra és a gazdaságra gyakorolt ​​messzemenő hatásokkal. Azonban az egyéni, vállalkozói és politikai szintű megoldások megvalósításával pozitív változást tudunk végrehajtani. A mi felelősségünk az élelmiszer -pazarlás csökkentése és a fenntarthatóbb jövőre való törekvés.

---

A természetes és egészséges táplálkozásról bővebben megtalálható a tanácsadó magazinban ein-heilpraktiker.com