Bacanje hrane: statistika i rješenja

Bacanje hrane: statistika i rješenja

Bacanje hrane: statistika i rješenja##

Bacanje hrane ozbiljan je problem koji u cijelom svijetu poprima goleme razmjere. U ovom ćemo članku pogledati statistiku bacanja hrane i ponuditi rješenja za rješavanje ovog problema.

Utjecaj bacanja hrane###

Rasipanje hrane ima dalekosežne utjecaje na okoliš, društvo i gospodarstvo. Prema Organizaciji za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO), oko trećina sve proizvedene hrane baca se svake godine. To odgovara količini od oko 1,3 milijarde tona hrane.

Okoliš: Proizvodnja hrane koristi vrijedne resurse kao što su voda, zemlja i energija. Kad se hrana rasipa, uzalud se troše i svi ovi resursi. Osim toga, proizvodnja hrane proizvodi stakleničke plinove koji doprinose klimatskim promjenama. Smanjenjem bacanja hrane mogli bismo značajno smanjiti utjecaj proizvodnje hrane na okoliš.

Društvo: Dok s jedne strane ljudi gladuju, s druge strane hrana se baca. Prema FAO-u, oko 821 milijun ljudi u svijetu pati od gladi. Ti bi se ljudi mogli zbrinuti učinkovitijom raspodjelom hrane. Osim toga, troškovi hrane i pića mogli bi se smanjiti ako se manje hrane baca.

Gospodarstvo: Rasipanje hrane također uzrokuje financijske gubitke. Prema studiji Svjetskog instituta za resurse, ekonomski gubitak od bacanja hrane iznosi oko 940 milijardi dolara godišnje. Ovaj gubitak dolazi od neiskorištenih resursa, uzaludnog rada i gubitka potencijalne dobiti.

Uzroci bacanja hrane###

Postoje različiti razlozi zašto se hrana baca. U nastavku su neki od glavnih uzroka:

1. Überproduktion: In vielen Fällen wird zu viel produziert, um sicherzustellen, dass die Nachfrage gedeckt wird. Dies führt oft dazu, dass Lebensmittel übrig bleiben und verschwendet werden.
2. Lager- und Transportprobleme: Eine ineffiziente Lagerung und Transportierung von Lebensmitteln kann zu Verlusten führen. Wenn Lebensmittel nicht rechtzeitig gekühlt oder gelagert werden, können sie verderben und ungenießbar werden.
3. Mangelnde Verbraucherbildung: Viele Verbraucher sind sich nicht bewusst über den Wert von Lebensmitteln oder den richtigen Umgang mit Lebensmitteln. Dies führt dazu, dass Lebensmittel oft unnötig weggeworfen werden, auch wenn sie noch essbar sind.
4. Ästhetische Standards: In vielen Fällen werden Lebensmittel wegen kleinerer Schönheitsfehler weggeworfen, obwohl sie noch von guter Qualität sind. Verbraucher haben oft hohe ästhetische Anforderungen an Lebensmittel, die zu einer erhöhten Verschwendung führen.
   

   Statistika bacanja hrane###
   

   Kako bismo bolje razumjeli razmjere bacanja hrane, pogledajmo sada neke impresivne statistike:

   • Laut der FAO landen in armen Ländern rund 40% der Lebensmittelabfälle auf dem Weg zwischen Ernte und Verbraucher im Müll. In reichen Ländern hingegen wird fast die Hälfte der Lebensmittelabfälle von den Verbrauchern selbst verursacht.
   • In den USA werden jährlich rund 40% der Lebensmittel verschwendet. Das entspricht etwa 160 Milliarden US-Dollar.
   • Laut einer Studie des Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation (CSIRO) verschwenden die Australier pro Jahr etwa 9,6 Milliarden Dollar an Lebensmitteln.
   • In Großbritannien werden jährlich etwa 9,5 Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet, wovon 70% vermeidbar wären.
   • In Deutschland werden laut einer Studie des Thünen-Instituts jährlich etwa 12 Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet. Das entspricht einem Wert von rund 31 Milliarden Euro.
     

     Rješenja protiv bacanja hrane###
     

     Kako bi se zaustavilo ili barem smanjilo bacanje hrane, vlade, potrošači i tvrtke podjednako moraju nešto poduzeti. Neka moguća rješenja prikazana su u nastavku:

     Vlade:

   • Bewusstseinsbildung: Regierungen sollten Programme zur Verbraucherbildung initiieren, um das Bewusstsein für die Lebensmittelverschwendung zu schärfen und die Verbraucher zum verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln zu ermutigen.
   • Gesetzgebung: Regierungen sollten Gesetze erlassen, um Unternehmen dazu zu verpflichten, transparent über ihre Verschwendung von Lebensmitteln zu berichten und Maßnahmen zur Reduzierung dieser Verschwendung zu ergreifen.

     tvrtka:

   • Verantwortung übernehmen: Unternehmen sollten die Verantwortung für ihre Lebensmittelverschwendung übernehmen und darauf abzielen, ihre Verschwendung zu reduzieren. Dies kann durch bessere Planung, Lagerung und Lieferkette erreicht werden.
   • Spenden: Unternehmen können unverkaufte Lebensmittel an gemeinnützige Organisationen spenden, anstatt sie wegzuwerfen.

     Potrošač:

   • Planung: Verbraucher sollten ihre Einkäufe besser planen, um zu vermeiden, dass Lebensmittel im Kühlschrank verderben.
   • Lagerung: Durch eine ordnungsgemäße Lagerung von Lebensmitteln können sie länger haltbar gemacht werden.
   • Resteverwertung: Verbraucher können Reste in neuen Gerichten verwerten, anstatt sie wegzuwerfen.
     

     Zaključak###
     

     Bacanje hrane ozbiljan je problem s dalekosežnim utjecajima na okoliš, društvo i gospodarstvo. Međutim, implementacijom rješenja na individualnoj, korporativnoj i političkoj razini možemo stvoriti pozitivne promjene. Naša je odgovornost smanjiti bacanje hrane i težiti održivijoj budućnosti.

Više o prirodnoj i zdravoj prehrani možete saznati u našem vodiču Vaš-Heilpraktiker.com