Otpad od hrane: statistika i rješenja

Otpad od hrane: statistika i rješenja

Otpad od hrane: statistika i rješenja ##

Otpad od hrane ozbiljan je problem koji prihvaća ogromne razmjere širom svijeta. U ovom ćemo se članku baviti statistikom za otpad hrane i prikazivanje rješenja za rješavanje ovog problema.

Učinci otpada hrane ###

Otpad od hrane ima utjecaja na okoliš, društvo i gospodarstvo. Prema prehrambenoj i poljoprivrednoj organizaciji Ujedinjenih naroda (FAO), otprilike trećina svih proizvedenih hrane troši se svake godine. To odgovara oko 1,3 milijarde tona hrane.

Okoliš: Proizvodnja hrane zahtijeva dragocjene resurse poput vode, zemljišta i energije. Ako se hrana izgubi, svi ti resursi također se troše. Osim toga, staklenički plinovi stvaraju se u proizvodnji hrane, što doprinosi klimatskim promjenama. Smanjivanjem otpada u hrani mogli bismo značajno smanjiti ekološki trag proizvodnje hrane.

Društvo: Dok su ljudi s jedne strane gladni, hrana se troši s druge strane. Prema FAO -u, oko 821 milijuna ljudi širom svijeta pati od gladi. Za učinkovitiju raspodjelu hrane mogla bi se zbrinuti. Osim toga, troškovi hrane i pića mogu se smanjiti ako se izgubi manje hrane.

Ekonomija: Otpad od hrane također uzrokuje financijske gubitke. Prema studiji Instituta Svjetskih resursa, ekonomski gubitak zbog otpada iz hrane iznosi oko 940 milijardi dolara godišnje. Taj gubitak proizlazi iz ne -korištenih resursa, gubitka rada i gubitka potencijala.

Uzroci otpada na hranu ###

Postoje različiti razlozi zbog kojih se hrana troši. Neki od glavnih uzroka navedeni su u nastavku:

1. Prekomjerna proizvodnja: U mnogim se slučajevima previše proizvodi kako bi se osiguralo da je potražnja obuhvaćena. To često znači da je hrana ostavljena i izgubljena.
2. Problemi skladišta i transporta: Neefikasno skladištenje i prijevoz hrane mogu dovesti do gubitaka. Ako se hrana ne ohladi ili pohranjuje na vrijeme, može pokvariti i postati nejestivi.
3. Nedostatak obrazovanja o potrošačima: Mnogi potrošači svjesno nisu u vrijednosti hrane ili ispravnom rukovanju hranom. To znači da se hrana često nepotrebno odbacuje, čak i ako su još uvijek jestiva.
4. Estetski standardi: U mnogim slučajevima hrana se baca zbog manjih pogrešaka u ljepoti, iako su i dalje dobre kvalitete. Potrošači često imaju visoke estetske potrebe za hranom koja dovodi do povećanog otpada.
   

   Statistika o otpadu hrane ###
   

   Da bismo bolje razumjeli opseg otpada u hrani, sada razmatramo neke impresivne statistike:

   • Prema FAO -u, oko 40% hrane za otpad u siromašnim zemljama na putu između berbe i potrošača u smeću. U bogatim zemljama, s druge strane, gotovo polovicu otpada prehrambenih proizvoda uzrokuju sami potrošači.
   • U Sjedinjenim Državama godišnje se troši oko 40% hrane. To odgovara oko 160 milijardi dolara.
   • Prema studiji Organizacije znanstvenih i industrijskih istraživanja Commonwealtha (CSIRO), Australci troše oko 9,6 milijardi dolara hrane godišnje.
   • U Velikoj Britaniji godišnje se troši oko 9,5 milijuna tona hrane, od kojih bi 70% bilo moguće izbjeći.
   • U Njemačkoj, prema studiji Instituta Thünen, godišnje se troši oko 12 milijuna tona hrane. To odgovara vrijednosti od oko 31 milijarde eura.
     

     Rješenja protiv otpada na hranu ###
     

     Kako bi se zaustavilo ili barem smanjilo otpad od hrane, i vlade, kao i potrošači i tvrtke, moraju postati aktivne. Neke su rješenja prikazane u nastavku:

     vlade:

   • Formiranje svijesti: Vlade bi trebale pokrenuti programe za obrazovanje potrošača kako bi podigle svijest o otpadu hrane i potaknule potrošače da na odgovoran način koriste hranu.
   • Zakonodavstvo: Vlade bi trebale donositi zakone kako bi obveznule tvrtke da transparentno izvještavaju o njihovom gubitku hrane i poduzimaju mjere za smanjenje ovog otpada.

     Tvrtka:

   • Preuzmite odgovornost: Tvrtke bi trebale preuzeti odgovornost za svoj otpad od hrane i ciljati da smanje njihov otpad. To se može postići boljim lancem planiranja, skladištenja i opskrbe.
   • Donacije: Tvrtke mogu donirati neprodanu hranu neprofitnim organizacijama umjesto da ih bacaju.

     Potrošači:

   • Planiranje: Potrošači bi trebali bolje planirati kupnju kako bi izbjegli hranu u hladnjaku.
   • Skladištenje: Pravilno skladištenje hrane može se izrađivati ​​duže.
   • Uklanjanje recikliranja: Potrošači mogu koristiti ostatke na novim sudovima umjesto da ih bacaju.
     

     Fazit ###
     

     Otpad od hrane ozbiljan je problem s dalekim učincima na okoliš, društvo i gospodarstvo. Međutim, primjenom rješenja na pojedincu, poduzetničkoj i političkoj razini, možemo napraviti pozitivnu promjenu. Naša je odgovornost smanjiti otpad od hrane i težiti održivijoj budućnosti.

---

Više o prirodnoj i zdravoj prehrani možete pronaći u našem savjetodavnom časopisu ein-heilpraktiker.com