Хранителни отпадъци: Статистика и решения

Хранителни отпадъци: Статистика и решения

хранителни отпадъци: статистика и решения ##

Хранителните отпадъци са сериозен проблем, който приема огромни пропорции по целия свят. В тази статия ще се справим със статистиката за загуба на храна и ще покажем решения за справяне с този проблем.

Ефектите на хранителните отпадъци ###

Хранителните отпадъци имат далечни ефекти върху околната среда, обществото и икономиката. Според хранителната и селскостопанска организация на Организацията на обединените нации (ФАО), около една трета от цялата произведена храна се губят всяка година. Това съответства на около 1,3 милиарда тона храна.

Околна среда: Производството на храни претендира за ценни ресурси като вода, земя и енергия. Ако храната се губи, всички тези ресурси също се губят. В допълнение, в производството на храна се създават парникови газове, които допринасят за изменението на климата. Чрез намаляване на хранителните отпадъци бихме могли да намалим значително екологичния отпечатък на производството на храни.

общество: Докато хората са гладни от една страна, храната се губи от друга. Според ФАО около 821 милиона души по целия свят страдат от глад. Може да се грижи по -ефективно разпределение на храната. В допълнение, разходите за храна и напитки могат да бъдат намалени, ако се губят по -малко храни.

Икономика: хранителните отпадъци също причиняват финансови загуби. Според проучване на Световния институт за ресурси, икономическата загуба поради хранителни отпадъци е около 940 милиарда долара годишно. Тази загуба възниква от неизползваните ресурси, загубата на труд и загубата на потенциал.

Причини за хранителни отпадъци ###

Има различни причини, поради които храната се губи. Някои от основните причини са изброени по -долу:

1. Свръхпроизводство: В много случаи се произвежда твърде много, за да се гарантира, че търсенето е покрито. Това често означава, че храната е останала и пропилена.
2. Проблеми с склад и транспорт: Неефективното съхранение и транспортиране на храна може да доведе до загуби. Ако храната не се охлажда или съхранява във времето, те могат да се развалят и да станат неядливи.
3. Липса на потребителското образование: Много потребители не се съобразяват със стойността на храната или правилното боравене с храната. Това означава, че храната често се изхвърля излишно, дори и да е все още годна за консумация.
4. Естетични стандарти: В много случаи храните се изхвърлят поради по -малките грешки в красотата, въпреки че все още имат добро качество. Потребителите често имат високи естетически изисквания към храната, които водят до увеличени отпадъци.
   

   Статистика за хранителните отпадъци ###
   

   За да разберем по -добре степента на хранителните отпадъци, сега разглеждаме някои впечатляващи статистически данни:

   • Според ФАО около 40% от хранителните отпадъци в бедните страни по пътя между прибирането на реколтата и потребителите в боклука. В богатите страни, от друга страна, почти половината от хранителните отпадъци са причинени от самите потребители.
   • В Съединените щати около 40% от храната се губи годишно. Това съответства на около 160 милиарда долара.
   • Според проучване на Организацията за научни и индустриални изследвания на Commonwealth (CSIRO) австралийците губят около 9,6 милиарда долара храна годишно.
   • В Обединеното кралство около 9,5 милиона тона храна се губят годишно, от които 70% биха били избягвани.
   • В Германия, според проучване на Института Тинен, около 12 милиона тона храна се губят годишно. Това съответства на стойност от около 31 милиарда евро.
     

     Разтвори срещу хранителни отпадъци ###
     

     За да се спрат или поне да намалят хранителните отпадъци, както правителствата, така и потребителите и компаниите трябва да станат активни. Някои решения са показани по -долу:

     правителства:

   • Формиране на съзнанието: Правителствата трябва да инициират програми за образование на потребителите, за да повишат осведомеността за хранителните отпадъци и да насърчават потребителите да използват храна по отговорен начин.
   • Законодателство: Правителствата трябва да приемат закони, за да задължат компаниите да докладват прозрачно за загубата на храна и да предприемат мерки за намаляване на тези отпадъци.

     Компания:

   • Поемете отговорност: Компаниите трябва да поемат отговорност за хранителните си отпадъци и да се стремят да намалят отпадъците си. Това може да се постигне чрез по -добро планиране, съхранение и верига на доставки.
   • Дарения: Компаниите могат да дарят непродадена храна на организации с нестопанска цел, вместо да ги изхвърлят.

     потребители:

   • Планиране: Потребителите трябва по -добре да планират покупките си, за да избегнат храната в хладилника.
   • Съхранение: Правилното съхранение на храната може да се направи за по -дълго.
   • Рециклиране на премахване: Потребителите могат да използват остатъци в нови съдилища, вместо да ги изхвърлят.
     

     fazit ###
     

     Хранителните отпадъци са сериозен проблем с далечните ефекти върху околната среда, обществото и икономиката. Въпреки това, като прилагаме решения на индивидуално, предприемаческо и политическо ниво, можем да направим положителна промяна. Наша отговорност е да намалим хранителните отпадъци и да се стремим към по -устойчиво бъдеще.

---

Повече за естественото и здравословното хранене може да се намери в нашето консултативно списание ein-heilpraktiker.com