Pārtikas uzglabāšana: Padomi svaigumam un izturībai
Pārtikas uzglabāšana: Padomi svaigumam un izturībai
Pārtikas pareizai uzglabāšanai ir liela nozīme, lai nodrošinātu svaigumu un izturību. Ja pārtika tiek glabāta nepareizi, varat ātri sabojāt vai pasliktināt savu kvalitāti. Šajā rakstā ir sniegts visaptverošs pārskats par dažādām pārtikas kategorijām un sniedz praktiskus padomus pareizajai uzglabāšanai, lai ēdiens būtu svaigs.
Augļi un dārzeņi
Augļi un dārzeņi ir svarīgas veselīgas uztura sastāvdaļas. Tomēr, lai viņi saglabātu savas barības vielas un kraukšķīgu tekstūru, ir būtiska pareiza uzglabāšana. Šeit ir daži padomi, kā optimāli uzglabāt augļus un dārzeņus:
Atsevišķi augļi un dārzeņi: augļi parasti izdala daudz etilēna gāzes, kas paātrina nobriešanu. Tāpēc augļus un dārzeņus uzglabājiet atsevišķi, lai izvairītos no nevēlamām reakcijām.
Glabājiet vēsu un mitru: Lielākajai daļai augļu un dārzeņu šķirņu ir nepieciešama vēsa un mitra vide. Uzglabājiet tos perforētos plastmasas maisiņos ledusskapja dārzeņu nodalījumā, lai nodrošinātu optimālu mitrumu.
Daži izņēmumi: Dažas šķirnes, piemēram, tomāti, banāni un avokado, ir jutīgas pret aukstumu, un tās jāuzglabā istabas temperatūrā, līdz tie ir nogatavojušies.
Turiet tos prom no noteiktiem pārtikas produktiem: Augļiem un dārzeņiem jābūt tālu no pārtikas, piemēram, kartupeļiem un sīpoliem, jo tie mēdz izdalīt etilēna gāzi, kas var paātrināt augļu un dārzeņu sabojāšanu.
gaļa un zivis
Gaļa un zivis ir olbaltumvielas bagātīgi pārtikas produkti, kuriem nepieciešama īpaša uzglabāšana, lai novērstu baktēriju augšanu. Šeit ir daži padomi par pareizu gaļas un zivju uzglabāšanu:
Temperatūras kontrole: gaļa un zivis jāuzglabā zemā temperatūrā, lai samazinātu baktēriju augšanu. Pārliecinieties, ka jūsu ledusskapis ir iestatīts uz temperatūru 0-4 grādos pēc Celsija.
Saglabājiet neapstrādātu un vārītu ēdienu atsevišķi: lai izvairītos no krusteniskā piesārņojuma, neapstrādāta gaļa un zivis jāuzglabā atsevišķi no vārītiem vai gataviem ēdieniem.
Gaisa blīvuma iepakojums: gaļa un zivis jātur hermētiskā iepakojumā, lai samazinātu sabojāšanas un saldētavas risku. Lai to izdarītu, izmantojiet atgūstamus saldētavas vai plastmasas traukus.
Iesaldēšana: ja vēlaties ilgu laiku turēt gaļu vai zivis, varat to sasaldēt. Pārliecinieties, ka esat to labi iesaiņojis un atzīmējiet sasalšanas datumu, lai nodrošinātu kvalitāti un izturību.
piena produkti
Piena produkti, piemēram, piens, siers un jogurts, ir nedaudz ātri bojājoši ēdieni. Tāpēc atbilstoša uzglabāšana ir būtiska, lai saglabātu jūsu kvalitāti un izturību. Šeit ir daži padomi piena produktu glabāšanai:
Galvenais ir dzesēšana: piena produkti jāuzglabā temperatūrā 4 grādos pēc Celsija vai zemāk. Pārliecinieties, vai ledusskapis uztur šo temperatūru nemainīgu.
Pārklāti: piena produkti jāuzglabā to oriģinālajos konteineros vai hermētiskos, lai novērstu smaku pārraidi un saglabātu kvalitāti.
Izvairieties no spēcīgām temperatūras svārstībām: pārliecinieties, ka atkārtoti atkārtojat piena produktus, jo tas var izraisīt kvalitātes un sabojāšanas zudumu.
Pārbaudiet derīguma termiņu: vienmēr pievērsiet uzmanību piena produktu derīguma termiņam un patērējiet tos pirms šī perioda derīguma termiņa beigām. Tomēr ņemiet vērā, ka derīguma termiņš ir vadlīnijas un produkti bieži ir baudāmi ilgāk.
graudi un sausie izstrādājumi
Graudenes, piemēram, makaronus, rīsus un miltus un citus sausus ēdienus, var uzglabāt ilgu laiku, ja tos tur pareizi. Šeit ir daži padomi graudu un sausu preču glabāšanai:
Tīrs un sauss: sausu pārtiku jāuzglabā tīros un sausos traukos, lai izvairītos no mitruma un kaitēkļu invāzijas.
Vēss un tumšs: Glabājiet graudus un sausus izstrādājumus vēsā un tumšā vietā, lai pagarinātu izturību. Saules gaisma un siltums var izraisīt šo pārtikas produktu ātrāku sabojāšanos.
Atjaunošanās konteiners: izmantojiet konteineru vai hermētisku brilles, lai nodrošinātu optimālu graudu un sausu preču uzglabāšanu.
Pārbaudiet kaitēkļus: ja jūs uzglabājat ilgāk, jums regulāri jāpārbauda kaitēkļu pazīmes. Iznīciniet pārtikas produktus, kurus ietekmē kaitēkļi, lai novērstu izplatīšanos.
konservēts ēdiens un marinēts ēdiens
Noteikumus un ievietotos pārtikas produktus var uzglabāt ilgākā laika posmā, ja vien jūsu iepakojums ir neskarts. Šeit ir daži padomi, kā uzglabāt konservus un marinētus ēdienus:
Pārbaudiet labāko datumu: Pērkot konservētu preces un ievietoto pārtiku, pievērsiet uzmanību labākajam saglabāšanas datumam un izmantojiet to pirms šī perioda termiņa beigām. Parasti tos joprojām var droši patērēt pat pēc termiņa beigām, bet kvalitāte var samazināties.
Uzglabāt vēsā vietā: noteikumi un marinēts ēdiens jāuzglabā vēsā vietā, lai nodrošinātu ilgāku glabāšanas laiku. Izvairieties no ārkārtējām temperatūras svārstībām.
Pārbaudiet Rūsa vai bojājumi: Pirms patērēt konservētu pārtiku un ievietotu pārtiku, pārbaudiet, vai iepakojums ir rūsa vai citi bojājumi. Ja tas tā ir, drošības dēļ iznīciniet pārtiku.
fazit
Pārtikas atbilstoša uzglabāšana ir ārkārtīgi svarīga, lai nodrošinātu svaigumu un izturību. Pareizie apstākļi, temperatūra un iesaiņojums ir būtisks pārtikas kvalitātei. Izpildiet šos padomus augļu un dārzeņu, gaļas un zivju, piena produktu, graudaugu un sausu izstrādājumu, kā arī konservētu preču un marinētu ēdienu glabāšanai, lai jūsu ēdiens būtu svaigs. Jūs varat ne tikai ietaupīt naudu, izmantojot pareizu uzglabāšanu, bet arī samazināt pārtikas izšķērdēšanu un nodrošināt veselīgu uzturu.
More about natural and healthy nutrition can be found in our advisory magazine ein-heilpraktiker.com
