Matallergier: diagnos och hantering

Matallergier: diagnos och hantering

Matallergier: Diagnos och hantering

Matallergier är en allt vanligare sjukdom som påverkar miljoner människor över hela världen. Du kan leda till olika symtom som sträcker sig från milda symtom till livshotande reaktioner. Diagnosen av matallergi är avgörande för att initiera adekvat behandling och undvika möjliga komplikationer. I den här artikeln behandlas diagnosen och hanteringen av livsmedelsallergier i detalj.

Vad är en matallergi?

En matallergi är en onormalt stark reaktion av immunsystemet på vissa livsmedel. Immunsystemet reagerar på vissa proteiner i maten som kallas allergener. I en allergisk reaktion frigör kroppen histamin och andra kemikalier som symtomen kan orsaka.

Symtomen på en livsmedelsallergi kan variera beroende på reaktionens svårighetsgrad och de drabbade organen. De vanligaste symtomen inkluderar utslag, hustaring, klåda, svullnad, illamående, kräkningar, diarré, andningssvårigheter och anafylax.

Diagnos av matallergier

Diagnosen av matallergi kräver en grundlig medicinsk historia, fysisk undersökning och olika diagnostiska tester. En allergisk händelse som inträffar efter att ha ätit en viss mat kan vara en indikation på en matallergi. Läkaren kommer att fråga patienten om symtom, frekvens och tidsförbindelse med konsumtionen av vissa livsmedel.

En fysisk undersökning kan visa om externa symtom som utslag eller svullnad finns tillgängliga. Läkaren kan också leta efter andra tecken på en allergisk reaktion, såsom minskade luftvägar eller förändringar i blodtrycket.

hudtester

Hudtest är en vanlig metod för att diagnostisera matallergier. Dessa tester, såsom Prick -testet och det intradermala testet, innehåller applicering av små mängder av det antagna allergenet på huden och utvärderingen av reaktioner som rodnad, svullnad eller klåda.

blodprover

Bluttester kan också användas för att diagnostisera matallergier. Det mest använda testet är IgE -antikroppstestet. Detta test mäter mängden IgE -antikroppar i blodet som kan ökas i en allergisk reaktion.

Food Provocation Tests

I vissa fall kan ett livsmedelsprovokationstest vara nödvändigt för att göra en definitiv diagnos. I detta test ges patienten det misstänkta allergenet under medicinsk övervakning för att observera en reaktion. Detta test utförs endast i en kontrollerad miljö för att minimera möjliga komplikationer.

Hantering av matallergier

Hanteringen av matallergier inkluderar att undvika allergen och behandling av allergiska reaktioner. Här är några viktiga punkter som måste observeras när man hanterar matallergier:

allergen undvikande

Det första steget i att hantera en matallergi är att identifiera och undvika allergen. Detta kräver grundlig kunskap om ingredienserna i mat och förmågan att känna igen dolda allergener. Matallergener kan finnas i en mängd olika produkter, både i uppenbar form och som spår i bearbetade livsmedel.

Det är tillrådligt att alltid läsa listan över ingredienser på livsmedelsförpackningar och fatta välgrundade beslut om att äta mat. I händelse av osäkerhet är det bäst att undvika maten i fråga eller att rådfråga en läkare eller näringsläkare.

nödplan

Personer med allvarliga matallergier bör ha en nödplan som ger dig och andra instruktioner i nödsituationer. Planen kan innehålla instruktioner för självbehandling med antihistaminer eller en adrenalin autoinjektor. Det är viktigt att användare av dessa läkemedel förstår rätt tillämpning och dosering och att familj, vänner eller kollegor också instrueras i en nödsituation.

medicinering

Läkemedel som antihistaminer används ofta för att lindra milda till måttliga allergiska symtom. Du kan minska klåda, svullnad och rodnad. I svårare fall, som med anafylax, kan administrationen av adrenalin vara livräddande.

stöd och utbyte

Personer med matallergier bör nätverka med andra drabbade människor och söka stöd. Det finns olika självhjälpsgrupper och onlineforum där information och erfarenheter kan utbytas. Detta kan hjälpa till att göra det lättare att hantera sjukdomen och få tips för vardagen.

fazit

Matallergier är en allvarlig sjukdom som kräver noggrann diagnos och effektiv hantering. En exakt diagnos gör det möjligt för dem som drabbas av allergener och undvika möjliga komplikationer. Hanteringen av matallergier inkluderar att undvika allergen, skapa en nödplan, korrekt användning av medicinering och hitta stöd. Med rätt åtgärder kan människor med matallergier leda ett normalt liv och skydda deras hälsa.

Mer om naturlig och hälsosam näring finns i vår rådgivande tidning