Potravinové alergie: diagnostika a liečba

Potravinové alergie: diagnostika a liečba

Potravinové alergie: diagnostika a liečba

Potravinové alergie sú čoraz bežnejším stavom, ktorý postihuje milióny ľudí na celom svete. Môžu spôsobiť rôzne príznaky, od mierneho nepohodlia až po život ohrozujúce reakcie. Diagnostika potravinovej alergie je rozhodujúca pre začatie vhodnej liečby a predchádzanie možným komplikáciám. Tento článok podrobne pojednáva o diagnostike a liečbe potravinových alergií.

Čo je potravinová alergia?

Potravinová alergia je abnormálne silná reakcia imunitného systému na určité potraviny. Imunitný systém reaguje na určité bielkoviny v potravinách známe ako alergény. Počas alergickej reakcie telo uvoľňuje histamín a iné chemikálie, ktoré môžu spôsobiť príznaky.

Príznaky potravinovej alergie sa môžu líšiť v závislosti od závažnosti reakcie a postihnutých orgánov. Medzi najčastejšie príznaky patrí vyrážka, žihľavka, svrbenie, opuch, nevoľnosť, vracanie, hnačka, ťažkosti s dýchaním a anafylaxia.

Diagnóza potravinových alergií

Diagnostika potravinovej alergie si vyžaduje dôkladnú anamnézu, fyzikálne vyšetrenie a rôzne diagnostické testy. Alergická príhoda, ktorá nastane po konzumácii určitej potraviny, môže byť príznakom potravinovej alergie. Lekár sa pacienta opýta na príznaky, ich frekvenciu a časový vzťah ku konzumácii určitých potravín.

Fyzikálne vyšetrenie môže ukázať, či existujú nejaké vonkajšie príznaky, ako je vyrážka alebo opuch. Lekár môže pátrať aj po iných príznakoch alergickej reakcie, ako sú zúžené dýchacie cesty alebo zmeny krvného tlaku.

Kožné testy

Kožné testovanie je bežnou metódou diagnostiky potravinových alergií. Tieto testy, ako je prick test a intradermálny test, zahŕňajú aplikáciu malého množstva podozrivého alergénu na kožu a vyhodnotenie reakcií, ako je začervenanie, opuch alebo svrbenie.

Krvné testy

Krvné testy možno použiť aj na diagnostiku potravinových alergií. Najčastejšie používaným testom je test IgE protilátok. Tento test meria množstvo IgE protilátok v krvi, ktoré môže byť zvýšené počas alergickej reakcie.

Potravinové testovanie

V niektorých prípadoch môže byť na stanovenie definitívnej diagnózy potrebný potravinový provokačný test. Pri tomto teste sa podozrivý alergén podá pacientovi pod lekárskym dohľadom, aby sa pozorovala reakcia. Tento test sa vykonáva len v kontrolovanom prostredí, aby sa minimalizovali možné komplikácie.

Manažment potravinovej alergie

Manažment potravinovej alergie zahŕňa vyhýbanie sa alergénu a liečbu alergických reakcií. Tu je niekoľko dôležitých bodov, ktoré je potrebné zvážiť pri zvládaní potravinových alergií:

Vyhýbanie sa alergénom

Prvým krokom pri riešení potravinovej alergie je identifikovať alergén a vyhnúť sa mu. Vyžaduje si to dôkladnú znalosť zložiek potravín a schopnosť rozpoznať skryté alergény. Potravinové alergény môžu byť prítomné v rôznych produktoch, a to ako v zjavnej forme, tak aj v stopových množstvách v spracovaných potravinách.

Odporúča sa vždy čítať zoznam zložiek na obale potravín a prijímať informované rozhodnutia o spotrebe potravín. Ak si nie ste istí, je najlepšie sa danej potravine vyhnúť alebo sa poradiť s lekárom či odborníkom na výživu.

Núdzový plán

Ľudia so závažnými potravinovými alergiami by mali mať núdzový plán, ktorý im poskytne pokyny v núdzových situáciách. Plán môže obsahovať pokyny na samoliečbu antihistaminikami alebo adrenalínovým autoinjektorom. Je dôležité, aby užívatelia týchto liekov rozumeli správnemu užívaniu a dávkovaniu a aby bola v prípade núdze poučená aj rodina, priatelia alebo kolegovia.

Lieky

Na zmiernenie miernych až stredne závažných príznakov alergie sa často používajú lieky, ako sú antihistaminiká. Môžu znížiť svrbenie, opuch a začervenanie. V závažnejších prípadoch, ako je anafylaxia, môže byť podanie adrenalínu život zachraňujúce.

Podpora a výmena

Ľudia s potravinovými alergiami by sa mali spojiť s ostatnými chorými a hľadať podporu. Existujú rôzne podporné skupiny a online fóra, kde si možno vymieňať informácie a skúsenosti. To vám môže pomôcť ľahšie sa vysporiadať s chorobou a poskytnúť vám tipy pre každodenný život.

Záver

Potravinové alergie sú vážnym stavom, ktorý si vyžaduje starostlivú diagnostiku a účinnú liečbu. Presná diagnóza umožňuje postihnutým vyhnúť sa alergénom a vyhnúť sa možným komplikáciám. Manažment potravinovej alergie zahŕňa vyhýbanie sa alergénu, vytvorenie núdzového plánu, správne používanie liekov a nájdenie podpory. Pri správnych opatreniach môžu ľudia s potravinovými alergiami viesť normálny život a chrániť si svoje zdravie.

Viac o prirodzenej a zdravej výžive sa dozviete v našom sprievodcovskom magazíne Your-Heilpraktiker.com