Fødevareallergi: Diagnose og styring

Fødevareallergi: Diagnose og styring

Fødevareallergi: Diagnose og styring

Fødevareallergi er en stadig mere almindelig sygdom, der påvirker millioner af mennesker over hele verden. Du kan føre til en række symptomer, der spænder fra milde symptomer til livstruende reaktioner. Diagnosen af ​​fødevareallergi er afgørende for at indlede tilstrækkelig behandling og undgå mulige komplikationer. I denne artikel behandles diagnosen og styringen af ​​fødevareallergi i detaljer.

Hvad er en fødevareallergi?

En fødevareallergi er en unormalt stærk reaktion af immunsystemet på visse fødevarer. Immunsystemet reagerer på visse proteiner i den mad, der er kendt som allergener. I en allergisk reaktion frigiver kroppen histamin og andre kemikalier, som symptomerne kan forårsage.

Symptomerne på en fødevareallergi kan variere afhængigt af sværhedsgraden af ​​reaktionen og de berørte organer. De mest almindelige symptomer inkluderer udslæt, hustering, kløe, hævelse, kvalme, opkast, diarré, åndedrætsbesvær og anafylaksi.

Diagnose af fødevareallergier

Diagnosen af ​​fødevareallergi kræver en grundig medicinsk historie, fysisk undersøgelse og forskellige diagnostiske tests. En allergisk begivenhed, der opstår efter at have spist en bestemt mad, kan være en indikation af en fødevareallergi. Lægen vil spørge patienten om symptomerne, hyppigheden og tidsforbindelsen med forbruget af visse fødevarer.

En fysisk undersøgelse kan vise, om eksterne symptomer såsom udslæt eller hævelse er tilgængelige. Lægen kan også kigge efter andre tegn på en allergisk reaktion, såsom indsnævret luftvej eller ændringer i blodtrykket.

hudtest

Hudtest er en almindelig metode til diagnosticering af fødevareallergi. Disse tests, såsom Prick -testen og den intradermale test, indeholder påføring af små mængder af det formodede allergen på huden og evaluering af reaktioner såsom rødme, hævelse eller kløe.

blodprøver

Blut -test kan også bruges til at diagnosticere fødevareallergi. Den mest anvendte test er IgE -antistofprøven. Denne test måler mængden af ​​IgE -antistoffer i blodet, der kan øges i en allergisk reaktion.

fødevareprovokationstest

I nogle tilfælde kan en fødevareprovokationstest være nødvendig for at stille en endelig diagnose. I denne test får patienten det mistænkte allergen under medicinsk tilsyn for at observere en reaktion. Denne test udføres kun i et kontrolleret miljø for at minimere mulige komplikationer.

Håndtering af fødevareallergier

Håndtering af fødevareallergi inkluderer at undgå allergen og behandling af allergiske reaktioner. Her er nogle vigtige punkter, der skal observeres, når man styrer fødevareallergi:

Allergen Undgåelse

Det første trin i håndteringen af ​​en fødevareallergi er at identificere og undgå allergenet. Dette kræver grundig viden om ingredienserne i mad og evnen til at genkende skjulte allergener. Fødevareallergener kan være til stede i en række produkter, både i åbenlyst form og som spor i forarbejdede fødevarer.

Det tilrådes altid at læse listen over ingredienser på mademballage og tage informerede beslutninger om at spise mad. I tilfælde af usikkerhed er det bedst at undgå den pågældende mad eller konsultere en læge eller ernæringsfysiolog.

Emergency Plan

Mennesker med alvorlige fødevareallergi bør have en nødplan, der giver dig og andre instruktioner i nødsituationer. Planen kan indeholde instruktioner til selvbehandling med antihistaminer eller en adrenalin autoinjektor. Det er vigtigt, at brugere af disse lægemidler forstår den korrekte anvendelse og dosering, og at familie, venner eller kolleger også instrueres i en nødsituation.

medicin

Medicin såsom antihistaminer bruges ofte til at lindre milde til moderate allergiske symptomer. Du kan reducere kløe, hævelse og rødme. I mere alvorlige tilfælde, som med anafylaksi, kan administrationen af ​​adrenalin være livsbesparende.

support og udveksling

Mennesker med fødevareallergi bør netværk med andre berørte mennesker og søge støtte. Der er forskellige selvhjælpsgrupper og online-fora, hvor information og oplevelser kan udveksles. Dette kan hjælpe med at gøre det lettere at håndtere sygdommen og modtage tip til hverdagen.

fazit

Fødevareallergi er en alvorlig sygdom, der kræver omhyggelig diagnose og effektiv styring. En præcis diagnose gør det muligt for dem, der er berørt, at undgå allergener og undgå mulige komplikationer. Håndtering af fødevareallergi inkluderer at undgå allergen, skabe en nødplan, den korrekte anvendelse af medicin og finde støtte. Med de rigtige foranstaltninger kan mennesker med fødevareallergi føre et normalt liv og beskytte deres helbred.

Mere om naturlig og sund ernæring findes i vores rådgivende magasin ein-heilpraktiker.com