Potravinové alergie: Diagnostika a léčba

Potravinové alergie: Diagnostika a léčba

Potravinové alergie: Diagnostika a léčba

Potravinové alergie jsou stále častějším stavem, který postihuje miliony lidí na celém světě. Mohou způsobit různé příznaky, od mírného nepohodlí až po život ohrožující reakce. Diagnostika potravinové alergie je zásadní pro zahájení vhodné léčby a zamezení možných komplikací. Tento článek podrobně pojednává o diagnostice a léčbě potravinových alergií.

Co je to potravinová alergie?

Potravinová alergie je abnormálně silná reakce imunitního systému na určité potraviny. Imunitní systém reaguje na určité bílkoviny v potravinách známé jako alergeny. Během alergické reakce tělo uvolňuje histamin a další chemikálie, které mohou způsobit příznaky.

Příznaky potravinové alergie se mohou lišit v závislosti na závažnosti reakce a postižených orgánech. Mezi nejčastější příznaky patří vyrážka, kopřivka, svědění, otoky, nevolnost, zvracení, průjem, potíže s dýcháním a anafylaxe.

Diagnostika potravinových alergií

Diagnostika potravinové alergie vyžaduje důkladnou anamnézu, fyzikální vyšetření a různé diagnostické testy. Alergická událost, ke které dojde po konzumaci určité potraviny, může být příznakem potravinové alergie. Lékař se pacienta zeptá na příznaky, jejich frekvenci a časovou souvislost s konzumací určitých potravin.

Fyzikální vyšetření může ukázat, zda existují nějaké vnější příznaky, jako je vyrážka nebo otok. Lékař může také hledat další příznaky alergické reakce, jako jsou zúžené dýchací cesty nebo změny krevního tlaku.

Kožní testy

Kožní testy jsou běžnou metodou pro diagnostiku potravinových alergií. Tyto testy, jako je prick test a intradermální test, zahrnují aplikaci malého množství podezřelého alergenu na kůži a vyhodnocení reakcí, jako je zarudnutí, otok nebo svědění.

Krevní testy

Krevní testy lze také použít k diagnostice potravinových alergií. Nejčastěji používaným testem je test na protilátky IgE. Tento test měří množství IgE protilátek v krvi, které může být během alergické reakce zvýšené.

Testování potravinové výzvy

V některých případech může být pro stanovení definitivní diagnózy nutný potravinový provokační test. Při tomto testu je podezřelý alergen podán pacientovi pod lékařským dohledem, aby byla pozorována reakce. Tento test se provádí pouze v kontrolovaném prostředí, aby se minimalizovaly možné komplikace.

Management potravinové alergie

Řízení potravinové alergie zahrnuje vyhýbání se alergenu a léčbu alergických reakcí. Zde je několik důležitých bodů, které je třeba vzít v úvahu při zvládání potravinových alergií:

Vyhýbání se alergenu

Prvním krokem při řešení potravinové alergie je identifikovat alergen a vyhnout se mu. To vyžaduje důkladnou znalost složek potravin a schopnost rozpoznat skryté alergeny. Potravinové alergeny mohou být přítomny v různých produktech, a to jak ve zjevné formě, tak ve stopových množstvích ve zpracovaných potravinách.

Je vhodné vždy číst seznam složek na obalech potravin a činit informovaná rozhodnutí o spotřebě potravin. Pokud si nejste jisti, je nejlepší se dotyčné potravině vyhnout nebo se poradit s lékařem či výživovým poradcem.

Nouzový plán

Lidé se závažnými potravinovými alergiemi by měli mít nouzový plán, který jim a ostatním poskytne pokyny v nouzových situacích. Plán může obsahovat pokyny pro samoléčbu antihistaminiky nebo epinefrinovým autoinjektorem. Je důležité, aby uživatelé těchto léků rozuměli správnému použití a dávkování a aby byla v případě nouze poučena i rodina, přátelé nebo kolegové.

Léky

Léky, jako jsou antihistaminika, se často používají ke zmírnění mírných až středně závažných příznaků alergie. Mohou snížit svědění, otok a zarudnutí. V závažnějších případech, jako je anafylaxe, může být podání epinefrinu život zachraňující.

Podpora a výměna

Lidé s potravinovými alergiemi by se měli spojit s ostatními nemocnými a hledat podporu. Existují různé podpůrné skupiny a online fóra, kde lze vyměňovat informace a zkušenosti. To vám může pomoci snáze se vypořádat s nemocí a poskytnout vám tipy pro každodenní život.

Závěr

Potravinové alergie jsou závažným stavem, který vyžaduje pečlivou diagnostiku a účinnou léčbu. Přesná diagnóza umožňuje postiženým vyhnout se alergenům a vyhnout se možným komplikacím. Řízení potravinové alergie zahrnuje vyhýbání se alergenu, vytvoření nouzového plánu, správné užívání léků a nalezení podpory. Při správných opatřeních mohou lidé s potravinovými alergiemi vést normální život a chránit své zdraví.

Více o přirozené a zdravé výživě se dozvíte v našem průvodci Váš-Heilpraktiker.com