Lauksaimniecības prakse un nodrošinātība ar pārtiku
Lauksaimniecības prakse un nodrošinātība ar pārtiku
Lauksaimniecības prakse un pārtikas nekaitīgums
Lauksaimniecības praksei ir izšķiroša loma pārtikas nekaitīgumā. Šajā rakstā mēs apskatīsim dažādus lauksaimniecības aspektus un tās ietekmi uz pārtikas drošību. Mēs nodarbosimies ar parastās lauksaimniecības, ekoloģiskās lauksaimniecības un pārtikas nekaitīguma izaicinājumu praksi.
parastā lauksaimniecība
Parastā lauksaimniecība ir visizplatītākā visā pasaulē. Tā pamatā ir sintētisko pesticīdu, herbicīdu un ķīmisko mēslošanas līdzekļu izmantošana, lai palielinātu ražu. Šīs prakses nodrošina lielu ražu un efektīvu pārvaldību no lauksaimnieka viedokļa. Tomēr tie arī rada zināmus riskus, kas var ietekmēt pārtikas nekaitīgumu.
pesticīdi un herbicīdi
Parastie lauksaimnieki izmanto pesticīdus un herbicīdus, lai apkarotu kaitēkļus un nezāles un aizsargātu ražu no bojājumiem. Tomēr šie ķīmiskie līdzekļi var atstāt atlikumus uz ēdiena. Pesticīdu izmantošana bija saistīta ar dažādām veselības problēmām, ieskaitot vēzi, endokrīnās sistēmas pasliktināšanos un neiroloģiskus traucējumus. Šīs atliekas var ietekmēt arī ekoloģisko līdzsvaru un apdraudēt bioloģisko daudzveidību.
ķīmiskie mēslošanas līdzekļi
Ķīmiskie mēslošanas līdzekļi tiek izmantoti, lai augiem piegādātu barības vielas, kas vajadzīgas, lai veicinātu veselīgu augšanu. Tomēr šo mēslošanas līdzekļu pārmērīga lietošana var izraisīt grīdu pārmērīgu sildīšanu, kas negatīvi ietekmē augsnes kvalitāti un veicina toksīnu iekļūšanu gruntsūdeņos.
Ekoloģiskā lauksaimniecība
Ekoloģiskā lauksaimniecība ir alternatīvs paplašinājums, kura pamatā ir ilgtspējīgi un videi draudzīgi principi. Tās mērķis ir samazināt parastās lauksaimniecības ietekmi uz vidi un nodrošināt pārtikas nekaitīgumu. Ekoloģiskā lauksaimniecība neizmanto sintētiskos pesticīdus un herbicīdus, kā arī ķīmiskos mēslojumus.
Dabiskās metodes kaitēkļu apkarošanai
Ekoloģiskā lauksaimniecība balstās uz dabiskām kaitēkļu kontroles metodēm, piemēram, labvēlīgo līdzekļu un augu dažādības izmantošanu. Lietotāji, piemēram, mārītes un zirnekļi, var apkarot kaitēkļus, savukārt dažādas augu sugas un šķirnes samazina kaitēkļu invāzijas risku.
Organiskie mēslošanas līdzekļi
Ķīmisko mēslošanas līdzekļu vietā ekoloģiskajā lauksaimniecībā tiek izmantoti organiski mēslošanas līdzekļi, piemēram, kūtsmēsli, komposta un zaļie kūtsmēsli. Šie mēslošanas līdzekļi augiem dabiski piedāvā nepieciešamās barības vielas un veicina augsnes kvalitātes uzlabošanu.
Pārtikas nekaitīguma izaicinājumi
Neskatoties uz dažādajām lauksaimniecības praksēm, pastāv virkne izaicinājumu, ar kuriem saskaras pārtikas nekaitīgums.
veterināro zāļu atlikumi
Veterināros ārstniecības līdzekļus bieži izmanto lopkopībā, lai ārstētu vai novērstu slimības. Šīs zāles var atstāt atlikumus gaļā vai dzīvnieku produktos, un, lietojot nepareizi, patērētājam riskē ar veselību.
Antibiotiku rezistence
Pārmērīga antibiotiku lietošana lopkopībā ir izraisījusi baktēriju celmus, kas izturīgi pret antibiotikām. Ja šīs izturīgās baktērijas nonāk pārtikas ķēdē, jūs varat apdraudēt cilvēku veselību un samazināt antibiotiku efektivitāti infekciju ārstēšanā.
Pārtikas piesārņojums
Pārtiku var piesārņot visā ražošanas un apstrādes procesā. To var izdarīt ar nepareizu apstrādi, sliktu higiēnas praksi vai tādiem vides avotiem kā ūdens. Piesārņoti pārtikas produkti var izraisīt saindēšanos ar pārtiku un citām slimībām.
pasākumi, lai nodrošinātu pārtikas nekaitīgumu
Lai nodrošinātu pārtikas nekaitīgumu, tika izstrādāti vairāki pasākumi, kurus var īstenot lauksaimniecības uzņēmumi, varas iestādes un patērētāji.
Laba lauksaimniecības prakse
Labas lauksaimniecības prakses ievērošana ir būtiska, lai samazinātu piesārņojuma risku. Tas ietver lauksaimnieku apmācību higiēnas, augu un dzīvnieku veselības apgabalos un pareizu atkritumu iznīcināšanu.
Aizliegums noteiktiem pesticīdiem un herbicīdiem
Dažu pesticīdu un herbicīdu regulēšana var palīdzēt samazināt patērētāju un vides iedarbību uz potenciāli kaitīgām ķīmiskām vielām. Dažas valstis jau ir veikušas pasākumus, lai ierobežotu vai aizliegtu noteiktus pesticīdus.
uzraudzība un pārbaude
Lauksaimniecības uzņēmumu, pārstrādes sistēmu un pārtikas pārdošanas kanālu regulāra uzraudzība un pārbaudes var palīdzēt noteikt un novērst piesārņojumu agrīnā stadijā. Varas iestādēm arī jānodrošina, ka tiek īstenota atbilstība standartu un noteikumu ievērošanai.
Patērētāju sensibilizācija
Patērētāju sensibilizācija ir vēl viens svarīgs pārtikas nekaitīguma faktors. Patērētāji jāinformē par riska izpratnes, atbilstošas pārtikas higiēna un pareizas lietošanas nozīmi.
fazit
Lauksaimniecības praksei ir tieša ietekme uz pārtikas nekaitīgumu. Gan parastā, gan ekoloģiskā lauksaimniecība piedāvā priekšrocības un trūkumus saistībā ar pesticīdu, herbicīdu un ķīmisku mēslošanas līdzekļu lietošanu. Pārtikas nekaitīguma, piemēram, veterināro zāļu, antibiotiku rezistences un pārtikas piesārņojuma, izaicinājumiem ir nepieciešami plaši lauksaimnieku, iestāžu un patērētāju pasākumi, lai nodrošinātu pārtikas drošību. Atbilstoties labai lauksaimniecības praksei, noteiktām ķīmiskām vielām, regulāras uzraudzības un pārbaudes aizliegumu, kā arī patērētāju sensibilizāciju, mēs varam palīdzēt kopā ražot drošu un veselīgu pārtiku.
More about natural and healthy nutrition can be found in our advisory magazine ein-heilpraktiker.com
Kommentare (0)