Laktosintolerans: hantering och alternativ
Laktosintolerans: hantering och alternativ
Vad är laktosintolerans?
Laktosintolerans är ett tillstånd där kroppen inte kan smälta laktosen i mjölk och mejeriprodukter. Detta beror på bristen på laktas, ett enzym som vanligtvis produceras i tunntarmen och ansvarar för nedbrytningen av laktos. Om laktos förblir osmält kan det leda till obehagliga symtom som uppblåsthet, buksmärta, diarré och illamående.
typer av laktosintolerans
Det finns tre huvudtyper av laktosintolerans: primär, sekundär och medfödd laktosintolerans.
Primär laktosintolerans: Denna form av laktosintolerans beror genetiskt på och förekommer oftast. Personer med primär laktosintolerans producerar färre och färre laktas över tid, vilket leder till otillräcklig matsmältning av laktos.
Sekundär laktosintolerans: Denna form uppstår till följd av en annan sjukdom eller ett tillstånd som påverkar tunntarmen. Exempel på detta är celiaki, Crohns sjukdom eller en bakteriell överväxt i tunntarmen. I dessa fall kan produktionen av laktas tillfälligt eller permanent försämras.
Medfödd laktosintolerans: Denna form av laktosintolerans är extremt sällsynt och inträffar på grund av en genetisk defekt som leder till att inte producera barn från födseln från födseln. Dessa barn måste undvika mejeriprodukter från början eller få en speciell formel.
Symtom på laktosintolerans
Symtomen på laktosintolerans kan variera från person till person och bero på mängden laktos som konsumeras. De vanligaste symtomen inkluderar:
Diagnos av laktosintolerans
Om du misstänker att du lider av laktosintolerans, bör du se en läkare som kan göra en exakt diagnos. Din läkare kan utföra olika tester för att avgöra om du faktiskt lider av laktosintolerans. Dessa inkluderar:
Väte-andetagstest: Detta test mäter väteinnehållet i den utandade luften efter att ha druckit en laktosinnehållen lösning. Ett högt väteinnehåll indikerar otillräcklig matsmältning av laktos.
Laktostoleranstest: I detta test dricker du en laktosinnehållen lösning och sedan kontrolleras din blodsockernivå. Om din kropp inte smälter laktosen ordentligt ökar inte din blodsockernivå som förväntat.
Baserat på dessa tester kan din läkare göra en diagnos och hjälpa dig att lära dig att hantera din laktosintolerans.
hantering av laktosintolerans
Om du diagnostiserar laktosintolerans betyder det inte att du måste göra utan mjölk och mjölkprodukter helt. Det finns olika sätt att göra det lättare att använda laktosintolerans:
Undvik laktosinnehållande mat: Den mest uppenbara lösningen är att undvika laktosinnehållande mat som mjölk, ost och yoghurt. Istället kan du byta till laktosfria eller örtalternativ. Det finns nu ett brett utbud av laktosfria mjölkprodukter på marknaden som har samma smak och samma struktur som konventionella mejeriprodukter.
Var uppmärksam på dold laktos: Laktos kan också inkluderas i många bearbetade livsmedel. Läs därför alltid matmarkering för att säkerställa att det inte finns några laktosinnehållande ingredienser. I synnerhet var uppmärksam på följande termer: mjölkpulver, torrmjölk, mjölksocker, vassle och kasein.
Ätna gradvis tolerans: Vissa människor med laktosintolerans kan utveckla en viss mängd små mängder laktos över tid. Du kan försöka gradvis infoga små mängder laktosinnehållande mat i din diet och observera hur din kropp reagerar på den. En näringsläkare kan hjälpa dig att skapa en individuell plan.
Alternativa mejeriprodukter
Om du lider av laktosintolerans behöver du inte klara dig utan mjölk och mjölkprodukter. Det finns en mängd grönsaksalternativ som kan vara ett bra alternativ för personer med laktosintolerans. Här är några populära alternativ:
Mandelmjölk: Mandelmjölk är gjord av malda mandlar och vatten och har en mild smak. Det är dåligt i kalorier och innehåller vanligtvis inte mättat fett.
Sojamjölk: Sojamjölk erhålls från sojabönor och har ett liknande proteininnehåll som komjölk. Det är en bra källa till kalcium och vitaminer.
Havremjölk: Havremjölk är gjord av malan havre och vatten och har en något söt smak. Den är rik på fiber och innehåller inga mättade fetter.
Kokosmjölk: Kokosmjölk erhålls från kokosnötens kött och har en något söt, tropisk smak. Den är rik på friska fetter och har ett lågt laktosinnehåll.
Dessa grönsaksalternativ finns tillgängliga i de flesta stormarknader och erbjuder ett bra alternativ för personer med laktosintolerans.
fazit
Laktosintolerans kan orsaka obehagliga symtom, men med rätt näring och rätt hantering är det möjligt att leva ett normalt och aktivt liv. Undvik laktosinnehållande mat och prova istället laktosfria eller örtalternativ. Observera dock att varje person reagerar annorlunda på laktos och du kanske måste hitta en individuell strategi som fungerar för dig. Prata med din läkare eller näringsläkare för att diskutera de bästa strategierna för din specifika situation.
Mer om naturlig och hälsosam näring finns i vår rådgivande tidning
Kommentare (0)