Laktozna intoleranca: kako se spoprijeti z njo in alternative

Laktozna intoleranca: kako se spoprijeti z njo in alternative

Laktozna intoleranca: kako se spoprijeti z njo in alternative

Kaj je intoleranca za laktozo?

Laktozna intoleranca je stanje, pri katerem telo ne more pravilno prebaviti laktoze, ki jo vsebujejo mleko in mlečni izdelki. To je posledica pomanjkanja laktaze, encima, ki se običajno proizvaja v tankem črevesu in je odgovoren za razgradnjo laktoze. Če laktoza ostane neprebavljena, lahko povzroči neprijetne simptome, kot so napenjanje, bolečine v trebuhu, driska in slabost.

Vrste intolerance za laktozo

Obstajajo tri glavne vrste intolerance za laktozo: primarna, sekundarna in prirojena intoleranca za laktozo.

1. Primäre Laktoseintoleranz: Diese Form der Laktoseintoleranz ist genetisch bedingt und tritt am häufigsten auf. Menschen mit primärer Laktoseintoleranz produzieren im Laufe der Zeit immer weniger Laktase, was zu einer unzureichenden Verdauung von Laktose führt.
2. Sekundäre Laktoseintoleranz: Diese Form tritt als Folge einer anderen Erkrankung oder eines Zustands auf, der den Dünndarm beeinträchtigt. Beispiele dafür sind Zöliakie, Morbus Crohn oder eine bakterielle Überwucherung im Dünndarm. In diesen Fällen kann die Produktion von Laktase vorübergehend oder dauerhaft beeinträchtigt sein.
3. Angeborene Laktoseintoleranz: Diese Form der Laktoseintoleranz ist äußerst selten und tritt aufgrund eines genetischen Defekts auf, der dazu führt, dass Babys von Geburt an kein Laktaseenzym produzieren können. Diese Babys müssen Milchprodukte von Anfang an vermeiden oder eine spezielle Formel erhalten.

Simptomi intolerance za laktozo

Simptomi intolerance za laktozo se lahko razlikujejo od osebe do osebe in so odvisni od količine zaužite laktoze. Najpogostejši simptomi vključujejo:

• Bauchschmerzen
• Übelkeit
• Blähungen
• Durchfall
• Gasbildung
• Aufgeblähter Bauch
• Verstopfung (seltener)

  Pomembno je vedeti, da se ti simptomi morda ne pojavijo takoj po zaužitju laktoze in da so nekateri ljudje bolj občutljivi na laktozo kot drugi.

Diagnoza intolerance za laktozo

Če sumite, da imate intoleranco za laktozo, se posvetujte z zdravnikom, ki bo lahko postavil natančno diagnozo. Vaš zdravnik bo morda opravil različne teste, da ugotovi, ali imate dejansko intoleranco za laktozo. To vključuje:

1. Wasserstoff-Atemtest: Dieser Test misst den Wasserstoffgehalt in der Ausatemluft, nachdem Sie eine laktosehaltige Lösung getrunken haben. Ein hoher Wasserstoffgehalt deutet auf eine unzureichende Verdauung von Laktose hin.
2. Laktose-Toleranztest: Bei diesem Test trinken Sie eine laktosehaltige Lösung und anschließend wird Ihr Blutzuckerspiegel überprüft. Wenn Ihr Körper die Laktose nicht richtig verdaut, steigt Ihr Blutzuckerspiegel nicht wie erwartet an.

   Na podlagi teh testov lahko zdravnik postavi diagnozo in vam pomaga, da se naučite obvladovati intoleranco za laktozo.

Ukvarjanje z intoleranco za laktozo

Če so vam diagnosticirali intoleranco za laktozo, to še ne pomeni, da se morate popolnoma izogibati mleku in mlečnim izdelkom. Obstaja več načinov za lažje spopadanje z intoleranco za laktozo:

1. Vermeiden Sie laktosehaltige Lebensmittel: Die offensichtlichste Lösung ist, laktosehaltige Nahrungsmittel wie Milch, Käse und Joghurt zu vermeiden. Stattdessen können Sie auf laktosefreie oder pflanzliche Alternativen umsteigen. Es gibt mittlerweile eine breite Palette an laktosefreien Milchprodukten auf dem Markt, die den gleichen Geschmack und die gleiche Textur wie herkömmliche Milchprodukte haben.
2. Achten Sie auf versteckte Laktose: Laktose kann auch in vielen verarbeiteten Lebensmitteln enthalten sein. Lesen Sie daher immer die Lebensmittelkennzeichnung, um sicherzustellen, dass keine laktosehaltigen Inhaltsstoffe enthalten sind. Achten Sie insbesondere auf folgende Begriffe: Milchpulver, Trockenmilch, Milchzucker, Molke und Kasein.
3. Nach und nach toleranzsteigernd essen: Manche Menschen mit Laktoseintoleranz können mit der Zeit eine gewisse Toleranz gegenüber kleinen Mengen an Laktose entwickeln. Sie könnten versuchen, kleine Mengen laktosehaltiger Lebensmittel schrittweise in Ihre Ernährung einzuführen und zu beobachten, wie Ihr Körper darauf reagiert. Ein Ernährungsberater kann Ihnen dabei helfen, einen individuellen Plan zu erstellen.

Nadomestni mlečni izdelki

Če imate intoleranco za laktozo, se vam ni treba odpovedati mleku in mlečnim izdelkom. Obstajajo različne rastlinske alternative, ki so lahko dobra izbira za ljudi z intoleranco za laktozo. Tukaj je nekaj priljubljenih alternativ:

1. Mandelmilch: Mandelmilch wird aus gemahlenen Mandeln und Wasser hergestellt und hat einen milden Geschmack. Sie ist arm an Kalorien und enthält in der Regel keine gesättigten Fette.
2. Sojamilch: Sojamilch wird aus Sojabohnen gewonnen und hat einen ähnlichen Proteingehalt wie Kuhmilch. Sie ist eine gute Quelle für Kalzium und Vitamine.
3. Hafermilch: Hafermilch wird aus gemahlenem Hafer und Wasser hergestellt und hat einen leicht süßlichen Geschmack. Sie ist reich an Ballaststoffen und enthält keine gesättigten Fette.
4. Kokosmilch: Kokosmilch wird aus dem Fleisch der Kokosnuss gewonnen und hat einen leicht süßen, tropischen Geschmack. Sie ist reich an gesunden Fetten und hat einen niedrigen Laktosegehalt.

   Te rastlinske alternative so na voljo v večini supermarketov in so dobra izbira za ljudi z intoleranco za laktozo.

Zaključek

Laktozna intoleranca lahko povzroči neprijetne simptome, vendar je s pravilno prehrano in ravnanjem mogoče voditi normalno in aktivno življenje. Izogibajte se živilom, ki vsebujejo laktozo, in raje poskusite brez laktoze ali rastlinske alternative. Vendar ne pozabite, da se vsak drugače odziva na laktozo in da boste morda morali poiskati individualni pristop, ki vam bo ustrezal. Pogovorite se s svojim zdravnikom ali nutricionistom, da se pogovorite o najboljših strategijah za vašo specifično situacijo.

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