Intolerancia laktózy: manipulácia a alternatívy

Veröffentlicht:

Aktualisiert:

Von:

Intolerancia laktózy: riešenie a alternatívy Čo je intolerancia laktózy? Intolerancia laktózy je stav, pri ktorom telo nemôže správne stráviť laktózu obsiahnutú v mliečnych a mliečnych výrobkoch. Je to kvôli nedostatku laktázy, enzýmu, ktorý sa zvyčajne vyrába v tenkom čreve a je zodpovedný za rozpad laktózy. Ak zostane nestrávená laktóza, môže to viesť k nepríjemným príznakom, ako je nadúvanie, bolesť brucha, hnačka a nevoľnosť. Typy intolerancie laktózy Existujú tri hlavné typy intolerancie laktózy: primárna, sekundárna a vrodená intolerancia laktózy. Primárna intolerancia laktózy: Táto forma intolerancie laktózy je geneticky spôsobená a vyskytuje sa najčastejšie. Ľudia s primárnou intoleranciou laktózy produkujú v priebehu ...
(Symbolbild/natur.wiki)

intolerancia laktózy: manipulácia a alternatívy

Čo je intolerancia laktózy?

Intolerancia laktózy je stav, pri ktorom telo nemôže správne stráviť laktózu obsiahnutú v mliečnych a mliečnych výrobkoch. Je to kvôli nedostatku laktázy, enzýmu, ktorý sa zvyčajne vyrába v tenkom čreve a je zodpovedný za rozpad laktózy. Ak zostane nestrávená laktóza, môže to viesť k nepríjemným príznakom, ako je nadúvanie, bolesť brucha, hnačka a nevoľnosť.

Typy intolerancie laktózy

Existujú tri hlavné typy intolerancie laktózy: primárna, sekundárna a vrodená intolerancia laktózy.

  1. Primárna intolerancia laktózy: Táto forma intolerancie laktózy je geneticky spôsobená a vyskytuje sa najčastejšie. Ľudia s primárnou intoleranciou laktózy produkujú v priebehu času menej a menej laktázy, čo vedie k nedostatočnému tráveniu laktózy.
  2. Sekundárna intolerancia laktózy: Táto forma sa vyskytuje v dôsledku iného ochorenia alebo stavu, ktorý ovplyvňuje tenké črevo. Príkladmi sú celiakie, Crohnovo choroba alebo bakteriálny prerasta v tenkom čreve. V týchto prípadoch môže byť produkcia laktázy dočasne alebo trvalo narušená.
  3. Vrodená intolerancia laktózy: Táto forma intolerancie laktózy je mimoriadne zriedkavá a vyskytuje sa v dôsledku genetickej poruchy, ktorá vedie k tomu, že neprodukuje deti od narodenia od narodenia. Tieto deti sa musia od začiatku vyhnúť mliečnym výrobkom alebo získať špeciálny vzorec.

    4. Príznaky intolerancie laktózy

    Príznaky intolerancie laktózy sa môžu líšiť v závislosti od osoby a závisieť od množstva spotrebovanej laktózy. Medzi najbežnejšie príznaky patria:

    • bolesť brucha
    • nevoľnosť
    • Filitulencia
    • hnačka
    • Tvorba plynu
    • nafúknutý žalúdok
    • Zápcha (menej často)

      Je dôležité poznamenať, že tieto príznaky sa nemusia vyskytovať okamžite po konzumácii laktózy a niektorí ľudia reagujú citlivejšie na laktózu ako ostatní.

    Diagnostika intolerancie laktózy

    Ak máte podozrenie, že trpíte intoleranciou laktózy, mali by ste navštíviť lekára, ktorý dokáže vykonať presnú diagnózu. Váš lekár môže vykonať rôzne testy, aby zistil, či skutočne trpíte intoleranciou laktózy. Patria sem:

    1. Test dychu vodíka: Tento test meria obsah vodíka v vydychovanom vzduchu po pití roztoku obsahovaného laktózou. Vysoký obsah vodíka naznačuje neprimerané trávenie laktózy.
    2. Test tolerancie laktózy: V tomto teste vypite roztok obsahovaný laktózou a potom sa skontroluje hladina cukru v krvi. Ak vaše telo netrávi laktózu správne, hladina cukru v krvi sa nezvyšuje podľa očakávania. Na základe týchto testov môže lekár diagnostikovať a pomôcť vám naučiť sa, ako sa vysporiadať so svojou intoleranciou laktózy.

      3. Manipulácia s intoleranciou laktózy

      Ak diagnostikujete intoleranciu laktózy, neznamená to, že musíte úplne robiť bez mlieka a mliečnych výrobkov. Existuje rôzne spôsoby, ako uľahčiť používanie intolerancie laktózy:

      1. Vyhnite sa jedlu obsahujúcemu laktózu: najzreteľnejším roztokom je vyhnúť sa jedlu obsahujúcemu laktózu, ako je mlieko, syr a jogurt. Namiesto toho môžete prejsť na alternatívy bez laktózy alebo bylinných alternatív. Na trhu je v súčasnosti široká škála mliečnych výrobkov bez laktózy, ktoré majú rovnakú chuť a rovnakú textúru ako konvenčné mliečne výrobky.
      2. Venujte pozornosť skrytej laktóze: laktóza môže byť zahrnutá aj do mnohých spracovaných potravín. Preto si vždy prečítajte značku potravín, aby ste sa uistili, že neexistujú žiadne zložky obsahujúce laktózu. Najmä venujte pozornosť týmto výrazom: mliečne prášok, suché mlieko, mliečny cukor, srvátka a kazeín.
      3. Postupne jesť toleranciu: Niektorí ľudia s intoleranciou laktózy môžu v priebehu času vyvinúť určité množstvo malých množstiev laktózy. Mohli by ste sa pokúsiť postupne vložiť malé množstvo jedla obsahujúceho laktózu do vašej stravy a pozorovať, ako na ňu vaše telo reaguje. Výživa vám môže pomôcť vytvoriť individuálny plán.

        4. Alternatívne mliečne výrobky

        Ak trpíte intoleranciou laktózy, nemusíte sa obávať bez mlieka a mliečnych výrobkov. Existuje celý rad alternatív zeleniny, ktoré môžu byť dobrou voľbou pre ľudí s intoleranciou laktózy. Tu je niekoľko populárnych alternatív:

        1. Mandľové mlieko: Mandľové mlieko je vyrobené z mletých mandlí a vody a má miernu chuť. Je zlá v kalóriách a zvyčajne neobsahuje nasýtené tuky.
        2. Sójové mlieko: Sójové mlieko sa získa zo sójových bôbov a má podobný obsah bielkovín ako kravské mlieko. Je to dobrý zdroj vápnika a vitamínov.
        3. ovsené mlieko: Ovlné mlieko je vyrobené z mleté ​​ovos a voda a má mierne sladkú chuť. Je bohatá na vlákninu a neobsahuje žiadne nasýtené tuky.
        4. Kokosové mlieko: Kokosové mlieko sa získava z mäsa kokosu a má mierne sladkú tropickú chuť. Je bohatá na zdravé tuky a má nízky obsah laktózy.

          Tieto alternatívy zeleniny sú k dispozícii vo väčšine supermarketov a ponúkajú dobrú voľbu pre ľudí s intoleranciou laktózy.

          5. fazit

          Intolerancia laktózy môže spôsobiť nepríjemné príznaky, ale so správnou výživou a správnou manipuláciou je možné žiť normálny a aktívny život. Vyhnite sa jedlu obsahujúcemu laktózu a namiesto toho vyskúšajte alternatívy bez laktózy alebo bylinných alternatív. Upozorňujeme však, že každý človek reaguje inak na laktózu a možno budete musieť nájsť individuálny prístup, ktorý pre vás funguje. Porozprávajte sa so svojím lekárom alebo odborníkom na výživu a prediskutujte najlepšie stratégie pre vašu konkrétnu situáciu.

          Viac informácií o prírodnej a zdravej výžive nájdete v našom poradenskom časopise ein-heilpraktiker.com