Intoleranță la lactoză: manipulare și alternative

Veröffentlicht:

Aktualisiert:

Von:

Intoleranță la lactoză: tratare și alternative Ce este intoleranța la lactoză? Intoleranța la lactoză este o afecțiune în care organismul nu poate digera în mod corespunzător lactoza conținută în lapte și produse lactate. Acest lucru se datorează lipsei lactazei, o enzimă care este de obicei produsă în intestinul subțire și este responsabilă pentru descompunerea lactozei. Dacă lactoza rămâne nedigerată, poate duce la simptome neplăcute, cum ar fi balonarea, durerea abdominală, diareea și greața. Tipuri de intoleranță la lactoză Există trei tipuri principale de intoleranță la lactoză: intoleranța la lactoză primară, secundară și congenitală. Intoleranță la lactoză primară: Această formă de intoleranță la lactoză se datorează genetic și apare cel mai frecvent. Persoanele cu intoleranță la lactoză primară produc pe parcursul ...
(Symbolbild/natur.wiki)

intoleranță la lactoză: manipulare și alternative

Ce este intoleranța la lactoză?

Intoleranța la lactoză este o afecțiune în care organismul nu poate digera în mod corespunzător lactoza conținută în lapte și produse lactate. Acest lucru se datorează lipsei lactazei, o enzimă care este de obicei produsă în intestinul subțire și este responsabilă pentru descompunerea lactozei. Dacă lactoza rămâne nedigerată, poate duce la simptome neplăcute, cum ar fi balonarea, durerea abdominală, diareea și greața.

Tipuri de intoleranță la lactoză

Există trei tipuri principale de intoleranță la lactoză: intoleranță la lactoză primară, secundară și înnăscută.

  1. Intoleranță la lactoză primară: Această formă de intoleranță la lactoză se datorează genetic și apare cel mai frecvent. Persoanele cu intoleranță la lactoză primară produc din ce în ce mai puține lactază în timp, ceea ce duce la o digestie inadecvată a lactozei.
  2. Intoleranță la lactoză secundară: Această formă apare ca urmare a unei alte boli sau a unei stări care afectează intestinul subțire. Exemple în acest sens sunt boala celiacă, boala Crohn sau o supraaglomerare bacteriană în intestinul subțire. În aceste cazuri, producția de lactază poate fi afectată temporar sau permanent.
  3. Intoleranța la lactoză congenitală: Această formă de intoleranță la lactoză este extrem de rară și apare din cauza unui defect genetic care duce la a nu produce bebeluși de la naștere de la naștere. Acești bebeluși trebuie să evite produsele lactate de la început sau să primească o formulă specială.

    4. Simptomele intoleranței la lactoză

    Simptomele intoleranței la lactoză pot varia de la o persoană la alta și depind de cantitatea de lactoză consumată. Cele mai frecvente simptome includ:

    • Durere abdominală
    • NAUSEA
    • Flatulență
    • diaree
    • Formarea gazelor
    • stomac balonat
    • constipație (mai rar)

      Este important să rețineți că aceste simptome nu trebuie să apară imediat după ce consumând lactoză, iar unele persoane reacționează mai sensibile la lactoză decât altele.

    Diagnosticul intoleranței la lactoză

    Dacă bănuiți că suferiți de intoleranță la lactoză, ar trebui să vedeți un medic care poate face un diagnostic precis. Medicul dumneavoastră poate efectua diverse teste pentru a determina dacă suferiți de fapt de intoleranță la lactoză. Acestea includ:

    1. Test de respirație a hidrogenului: Acest test măsoară conținutul de hidrogen în aerul expirat după ce bea o soluție conținută de lactoză. Un conținut ridicat de hidrogen indică o digestie inadecvată a lactozei.
    2. Test de toleranță la lactoză: În acest test, bea o soluție conținută de lactoză și apoi nivelul zahărului din sânge este verificat. Dacă corpul tău nu digerează lactoza în mod corespunzător, nivelul glicemiei nu crește așa cum era de așteptat. Pe baza acestor teste, medicul dumneavoastră vă poate face un diagnostic și vă poate ajuta să învățați cum să faceți față intoleranței la lactoză.

      3. MANIPLEA INOLERANȚEI DE LACTOSE

      Dacă diagnosticați intoleranța la lactoză, acest lucru nu înseamnă că trebuie să faceți fără lapte și produse lactate complet. Există diverse modalități de a facilita utilizarea intoleranței la lactoză:

      1. Evitați mâncarea care conține lactoză: cea mai evidentă soluție este evitarea alimentelor care conțin lactoză, cum ar fi laptele, brânza și iaurtul. În schimb, puteți trece la alternative fără lactoză sau pe bază de plante. Acum există o gamă largă de produse lactate fără lactoză pe piață, care au același gust și aceeași textură ca și produsele lactate convenționale.
      2. Acordați atenție lactozei ascunse: lactoza poate fi inclusă și în multe alimente procesate. Prin urmare, citiți întotdeauna marcajul alimentar pentru a vă asigura că nu există ingrediente care conțin lactoză. În special, acordați atenție următorilor termeni: lapte praf, lapte uscat, zahăr din lapte, zer și cazeină.
      3. Mănâncă treptat toleranță: unele persoane cu intoleranță la lactoză pot dezvolta o anumită cantitate de cantități mici de lactoză în timp. Ați putea încerca să introduceți treptat cantități mici de lactoză care conțin alimente în dieta dvs. și să observați cum reacționează corpul dvs. la acesta. Un nutriționist vă poate ajuta să creați un plan individual.

        4. produse lactate alternative

        Dacă suferiți de intoleranță la lactoză, nu trebuie să faceți fără lapte și produse lactate. Există o varietate de alternative de legume care pot fi o opțiune bună pentru persoanele cu intoleranță la lactoză. Iată câteva alternative populare:

        1. lapte de migdale: laptele de migdale este obținut din migdale măcinate și apă și are un gust blând. Este slab în calorii și, de obicei, nu conține grăsimi saturate.
        2. Laptele de soia: laptele de soia se obține din soia și are un conținut similar de proteine ​​ca laptele de vacă. Este o sursă bună de calciu și vitamine.
        3. lapte de ovăz: laptele de ovăz este obținut din ovăz măcinat și apă și are un gust ușor dulce. Este bogat în fibre și nu conține grăsimi saturate.
        4. lapte de nucă de cocos: laptele de nucă de cocos este obținut din carnea de nucă de cocos și are un gust ușor dulce, tropical. Este bogat în grăsimi sănătoase și are un conținut scăzut de lactoză.

          Aceste alternative de legume sunt disponibile în majoritatea supermarketurilor și oferă o opțiune bună pentru persoanele cu intoleranță la lactoză.

          5. fazat

          Intoleranța la lactoză poate provoca simptome neplăcute, dar cu alimentația potrivită și manipularea corectă, este posibil să trăiești o viață normală și activă. Evitați alimentele care conțin lactoză și încercați în schimb alternative fără lactoză sau pe bază de plante. Cu toate acestea, rețineți că fiecare persoană reacționează diferit la lactoză și este posibil să fiți nevoit să găsiți o abordare individuală care să funcționeze pentru dvs. Discutați cu medicul dumneavoastră sau cu nutriționistul pentru a discuta despre cele mai bune strategii pentru situația dvs. specifică.

          Mai multe despre nutriția naturală și sănătoasă pot fi găsite în revista noastră consultativă ein-heilpraktiker.com