Intolerância à lactose: manuseio e alternativas

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Intolerância à lactose: negociação e alternativas O que é a intolerância à lactose? A intolerância à lactose é uma condição na qual o corpo não pode digerir adequadamente a lactose contida em leite e laticínios. Isso se deve à falta de lactase, uma enzima que geralmente é produzida no intestino delgado e é responsável pela quebra da lactose. Se a lactose permanecer não digerida, pode levar a sintomas desagradáveis, como inchaço, dor abdominal, diarréia e náusea. Tipos de intolerância à lactose Existem três tipos principais de intolerância à lactose: intolerância à lactose primária, secundária e congênita. Intolerância à lactose primária: Esta forma de intolerância à lactose é geneticamente devida e ocorre com mais frequência. Pessoas com intolerância à lactose primária produzem no decorrer ...
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Intolerância à lactose: manuseio e alternativas

O que é intolerância à lactose?

A intolerância à lactose é uma condição na qual o corpo não pode digerir adequadamente a lactose contida em leite e laticínios. Isso se deve à falta de lactase, uma enzima que geralmente é produzida no intestino delgado e é responsável pela quebra da lactose. Se a lactose permanecer não digerida, pode levar a sintomas desagradáveis, como inchaço, dor abdominal, diarréia e náusea.

Tipos de intolerância à lactose

Existem três tipos principais de intolerância à lactose: intolerância à lactose primária, secundária e inata.

  1. Intolerância primária à lactose: Esta forma de intolerância à lactose é geneticamente devida e ocorre com mais frequência. Pessoas com intolerância à lactose primária produzem cada vez menos lactase ao longo do tempo, o que leva à digestão inadequada da lactose.
  2. Intolerância secundária à lactose: esta forma ocorre como resultado de outra doença ou um estado que afeta o intestino delgado. Exemplos disso são doença celíaca, doença de Crohn ou crescimento bacteriano no intestino delgado. Nesses casos, a produção de lactase pode ser temporária ou permanentemente prejudicada.
  3. Intolerância congênita de lactose: Esta forma de intolerância à lactose é extremamente rara e ocorre devido a um defeito genético que leva a não produzir bebês desde o nascimento desde o nascimento. Esses bebês precisam evitar produtos lácteos desde o início ou receber uma fórmula especial.

    4. Sintomas de intolerância à lactose

    Os sintomas da intolerância à lactose podem variar de pessoa para pessoa e depender da quantidade de lactose consumida. Os sintomas mais comuns incluem:

    • Dor abdominal
    • Nausea
    • Flatulência
    • Diarréia
    • Formação de gás
    • Estômago inchado
    • Constipação (com menos frequência)

      É importante observar que esses sintomas não precisam ocorrer imediatamente após comer lactose e algumas pessoas reagem mais sensíveis à lactose do que outras.

    Diagnóstico de intolerância à lactose

    Se você suspeitar que sofre de intolerância à lactose, consulte um médico que possa fazer um diagnóstico preciso. Seu médico pode realizar vários testes para determinar se você realmente sofre de intolerância à lactose. Isso inclui:

    1. Teste de respiração de hidrogênio: Este teste mede o teor de hidrogênio no ar exalado após beber uma solução contida em lactose. Um alto teor de hidrogênio indica digestão inadequada da lactose.
    2. Teste de tolerância à lactose: neste teste, beba uma solução contida em lactose e, em seguida, o nível do açúcar no sangue é verificado. Se o seu corpo não digerir a lactose corretamente, o nível de açúcar no sangue não aumentará conforme o esperado. Com base nesses testes, seu médico pode fazer um diagnóstico e ajudá -lo a aprender a lidar com sua intolerância à lactose.

      3. Manipulação de intolerância à lactose

      Se você diagnosticar a intolerância à lactose, isso não significa que você precise fazer sem leite e produtos lácteos completamente. Existem várias maneiras de facilitar o uso da intolerância à lactose:

      1. Evite alimentos que contêm lactose: a solução mais óbvia é evitar alimentos que contêm lactose, como leite, queijo e iogurte. Em vez disso, você pode mudar para alternativas sem lactose ou ervas. Atualmente, existe uma ampla gama de produtos lácteos sem lactose no mercado que têm o mesmo sabor e a mesma textura que os produtos lácteos convencionais.
      2. Preste atenção à lactose oculta: a lactose também pode ser incluída em muitos alimentos processados. Portanto, sempre leia a marcação de alimentos para garantir que não haja ingredientes contendo lactose. Em particular, preste atenção aos seguintes termos: leite em pó, leite seco, açúcar de leite, soro de leite e caseína.
      3. Gradualmente, comem tolerância: algumas pessoas com intolerância à lactose podem desenvolver uma certa quantidade de pequenas quantidades de lactose ao longo do tempo. Você pode tentar inserir gradualmente pequenas quantidades de alimentos contendo lactose em sua dieta e observar como seu corpo reage a ela. Um nutricionista pode ajudá -lo a criar um plano individual.

        4. produtos lácteos alternativos

        Se você sofre de intolerância à lactose, não precisa ficar sem leite e produtos lácteos. Há uma variedade de alternativas vegetais que podem ser uma boa opção para pessoas com intolerância à lactose. Aqui estão algumas alternativas populares:

        1. Leite de amêndoa: o leite de amêndoa é feito de amêndoas e água moídas e tem um sabor suave. É pobre em calorias e geralmente não contém gorduras saturadas.
        2. Leite de soja: o leite de soja é obtido da soja e possui um conteúdo de proteína semelhante ao leite de vaca. É uma boa fonte de cálcio e vitaminas.
        3. Leite de aveia: o leite de aveia é feito de aveia e água e tem um sabor um pouco doce. É rico em fibra e não contém gorduras saturadas.
        4. Leite de coco: o leite de coco é obtido da carne do coco e possui um sabor tropical levemente doce. É rico em gorduras saudáveis ​​e tem um baixo teor de lactose.

          Essas alternativas de vegetais estão disponíveis na maioria dos supermercados e oferecem uma boa opção para pessoas com intolerância à lactose.

          5. FAZIT

          A intolerância à lactose pode causar sintomas desagradáveis, mas com a nutrição correta e o manuseio correto, é possível viver uma vida normal e ativa. Evite alimentos contendo lactose e, em vez disso, experimente alternativas sem lactose ou ervas. No entanto, observe que toda pessoa reage de maneira diferente à lactose e você pode ter que encontrar uma abordagem individual que funcione para você. Converse com seu médico ou nutricionista para discutir as melhores estratégias para sua situação específica.

          Mais sobre nutrição natural e saudável pode ser encontrada em nossa revista consultiva ein-heilpraktiker.com