Nietolerancja laktozy: jak sobie z nią radzić i alternatywy

Nietolerancja laktozy: jak sobie z nią radzić i alternatywy

Nietolerancja laktozy: jak sobie z nią radzić i alternatywy

Czym jest nietolerancja laktozy?

Nietolerancja laktozy to stan, w którym organizm nie jest w stanie prawidłowo strawić laktozy zawartej w mleku i jego przetworach. Dzieje się tak z powodu braku laktazy, enzymu normalnie wytwarzanego w jelicie cienkim, odpowiedzialnego za rozkład laktozy. Niestrawiona laktoza może powodować nieprzyjemne objawy, takie jak wzdęcia, bóle brzucha, biegunka i nudności.

Rodzaje nietolerancji laktozy

Istnieją trzy główne typy nietolerancji laktozy: pierwotna, wtórna i wrodzona nietolerancja laktozy.

1. Primäre Laktoseintoleranz: Diese Form der Laktoseintoleranz ist genetisch bedingt und tritt am häufigsten auf. Menschen mit primärer Laktoseintoleranz produzieren im Laufe der Zeit immer weniger Laktase, was zu einer unzureichenden Verdauung von Laktose führt.
2. Sekundäre Laktoseintoleranz: Diese Form tritt als Folge einer anderen Erkrankung oder eines Zustands auf, der den Dünndarm beeinträchtigt. Beispiele dafür sind Zöliakie, Morbus Crohn oder eine bakterielle Überwucherung im Dünndarm. In diesen Fällen kann die Produktion von Laktase vorübergehend oder dauerhaft beeinträchtigt sein.
3. Angeborene Laktoseintoleranz: Diese Form der Laktoseintoleranz ist äußerst selten und tritt aufgrund eines genetischen Defekts auf, der dazu führt, dass Babys von Geburt an kein Laktaseenzym produzieren können. Diese Babys müssen Milchprodukte von Anfang an vermeiden oder eine spezielle Formel erhalten.

Objawy nietolerancji laktozy

Objawy nietolerancji laktozy mogą się różnić w zależności od osoby i zależą od ilości spożytej laktozy. Do najczęstszych objawów należą:

• Bauchschmerzen
• Übelkeit
• Blähungen
• Durchfall
• Gasbildung
• Aufgeblähter Bauch
• Verstopfung (seltener)

  Należy pamiętać, że objawy te mogą nie wystąpić natychmiast po spożyciu laktozy, a niektóre osoby są na nią bardziej wrażliwe niż inne.

Diagnostyka nietolerancji laktozy

Jeśli podejrzewasz, że cierpisz na nietolerancję laktozy, powinieneś skonsultować się z lekarzem, który postawi trafną diagnozę. Lekarz może wykonać różne badania w celu ustalenia, czy faktycznie cierpisz na nietolerancję laktozy. Obejmuje to:

1. Wasserstoff-Atemtest: Dieser Test misst den Wasserstoffgehalt in der Ausatemluft, nachdem Sie eine laktosehaltige Lösung getrunken haben. Ein hoher Wasserstoffgehalt deutet auf eine unzureichende Verdauung von Laktose hin.
2. Laktose-Toleranztest: Bei diesem Test trinken Sie eine laktosehaltige Lösung und anschließend wird Ihr Blutzuckerspiegel überprüft. Wenn Ihr Körper die Laktose nicht richtig verdaut, steigt Ihr Blutzuckerspiegel nicht wie erwartet an.

   Na podstawie tych badań lekarz może postawić diagnozę i pomóc w opanowaniu nietolerancji laktozy.

Radzenie sobie z nietolerancją laktozy

Jeśli zdiagnozowano u Ciebie nietolerancję laktozy, nie oznacza to, że musisz całkowicie unikać mleka i jego przetworów. Istnieje kilka sposobów na łatwiejsze radzenie sobie z nietolerancją laktozy:

1. Vermeiden Sie laktosehaltige Lebensmittel: Die offensichtlichste Lösung ist, laktosehaltige Nahrungsmittel wie Milch, Käse und Joghurt zu vermeiden. Stattdessen können Sie auf laktosefreie oder pflanzliche Alternativen umsteigen. Es gibt mittlerweile eine breite Palette an laktosefreien Milchprodukten auf dem Markt, die den gleichen Geschmack und die gleiche Textur wie herkömmliche Milchprodukte haben.
2. Achten Sie auf versteckte Laktose: Laktose kann auch in vielen verarbeiteten Lebensmitteln enthalten sein. Lesen Sie daher immer die Lebensmittelkennzeichnung, um sicherzustellen, dass keine laktosehaltigen Inhaltsstoffe enthalten sind. Achten Sie insbesondere auf folgende Begriffe: Milchpulver, Trockenmilch, Milchzucker, Molke und Kasein.
3. Nach und nach toleranzsteigernd essen: Manche Menschen mit Laktoseintoleranz können mit der Zeit eine gewisse Toleranz gegenüber kleinen Mengen an Laktose entwickeln. Sie könnten versuchen, kleine Mengen laktosehaltiger Lebensmittel schrittweise in Ihre Ernährung einzuführen und zu beobachten, wie Ihr Körper darauf reagiert. Ein Ernährungsberater kann Ihnen dabei helfen, einen individuellen Plan zu erstellen.

Alternatywne produkty mleczne

Jeśli cierpisz na nietolerancję laktozy, nie musisz rezygnować z mleka i jego przetworów. Istnieje wiele roślinnych alternatyw, które mogą być dobrym rozwiązaniem dla osób z nietolerancją laktozy. Oto kilka popularnych alternatyw:

1. Mandelmilch: Mandelmilch wird aus gemahlenen Mandeln und Wasser hergestellt und hat einen milden Geschmack. Sie ist arm an Kalorien und enthält in der Regel keine gesättigten Fette.
2. Sojamilch: Sojamilch wird aus Sojabohnen gewonnen und hat einen ähnlichen Proteingehalt wie Kuhmilch. Sie ist eine gute Quelle für Kalzium und Vitamine.
3. Hafermilch: Hafermilch wird aus gemahlenem Hafer und Wasser hergestellt und hat einen leicht süßlichen Geschmack. Sie ist reich an Ballaststoffen und enthält keine gesättigten Fette.
4. Kokosmilch: Kokosmilch wird aus dem Fleisch der Kokosnuss gewonnen und hat einen leicht süßen, tropischen Geschmack. Sie ist reich an gesunden Fetten und hat einen niedrigen Laktosegehalt.

   Te roślinne zamienniki są dostępne w większości supermarketów i stanowią dobrą opcję dla osób z nietolerancją laktozy.

Wniosek

Nietolerancja laktozy może powodować nieprzyjemne objawy, ale przy właściwym odżywianiu i leczeniu możliwe jest prowadzenie normalnego i aktywnego życia. Unikaj żywności zawierającej laktozę i zamiast tego wypróbuj produkty niezawierające laktozy lub produkty roślinne. Należy jednak pamiętać, że każdy reaguje inaczej na laktozę i być może będziesz musiał znaleźć indywidualne podejście, które będzie dla Ciebie skuteczne. Porozmawiaj ze swoim lekarzem lub dietetykiem, aby omówić najlepsze strategie dla Twojej konkretnej sytuacji.

Więcej o naturalnym i zdrowym odżywianiu przeczytasz w naszym poradniku Your-Heilpraktiker.com