Laktoseintoleranse: Håndtering og alternativer

Veröffentlicht:

Aktualisiert:

Von:

Laktoseintoleranse: omgang og alternativer Hva er laktoseintoleranse? Laktoseintoleranse er en tilstand der kroppen ikke kan fordøye laktosen på riktig måte i melk og meieriprodukter. Dette skyldes mangel på laktase, et enzym som vanligvis produseres i tynntarmen og er ansvarlig for nedbrytning av laktose. Hvis laktose forblir ufordøyd, kan det føre til ubehagelige symptomer som oppblåsthet, magesmerter, diaré og kvalme. Typer laktoseintoleranse Det er tre hovedtyper av laktoseintoleranse: primær, sekundær og medfødt laktoseintoleranse. Primær laktoseintoleranse: Denne formen for laktoseintoleranse skyldes genetisk og forekommer hyppigst. Personer med primær laktoseintoleranse produserer i løpet av ...
(Symbolbild/natur.wiki)

laktoseintoleranse: håndtering og alternativer

Hva er laktoseintoleranse?

Laktoseintoleranse er en tilstand der kroppen ikke kan fordøye laktosen på riktig måte i melk og meieriprodukter. Dette skyldes mangel på laktase, et enzym som vanligvis produseres i tynntarmen og er ansvarlig for nedbrytning av laktose. Hvis laktose forblir ufordøyd, kan det føre til ubehagelige symptomer som oppblåsthet, magesmerter, diaré og kvalme.

typer laktoseintoleranse

Det er tre hovedtyper av laktoseintoleranse: primær, sekundær og medfødt laktoseintoleranse.

  1. Primær laktoseintoleranse: Denne formen for laktoseintoleranse skyldes genetisk og forekommer hyppigst. Personer med primær laktoseintoleranse produserer færre og færre laktase over tid, noe som fører til utilstrekkelig fordøyelse av laktose.
  2. Sekundær laktoseintoleranse: Denne formen oppstår som et resultat av en annen sykdom eller en tilstand som påvirker tynntarmen. Eksempler på dette er cøliaki, Crohns sykdom eller en bakteriell gjengroing i tynntarmen. I disse tilfellene kan produksjonen av laktase midlertidig eller permanent svekkes.
  3. Medfødt laktoseintoleranse: Denne formen for laktoseintoleranse er ekstremt sjelden og oppstår på grunn av en genetisk defekt som fører til at de ikke produserer babyer fra fødselen fra fødselen. Disse babyene må unngå meieriprodukter fra starten eller motta en spesiell formel.

    4. Symptomer på laktoseintoleranse

    Symptomene på laktoseintoleranse kan variere fra person til person og avhenge av mengden laktose som konsumeres. De vanligste symptomene inkluderer:

    • magesmerter
    • Kvalme
    • Flatulens
    • Diaré
    • Gassdannelse
    • Oppblåst mage
    • forstoppelse (sjeldnere)

      Det er viktig å merke seg at disse symptomene ikke trenger å oppstå umiddelbart etter å ha spist laktose og at noen mennesker reagerer mer følsomme for laktose enn andre.

    Diagnose av laktoseintoleranse

    Hvis du mistenker at du lider av laktoseintoleranse, bør du oppsøke en lege som kan stille en presis diagnose. Legen din kan utføre forskjellige tester for å avgjøre om du faktisk lider av laktoseintoleranse. Disse inkluderer:

    1. Hydrogenpustetest: Denne testen måler hydrogeninnholdet i den utåndte luften etter å ha drukket en laktoseholdig løsning. Et høyt hydrogeninnhold indikerer utilstrekkelig fordøyelse av laktose.
    2. Laktosetoleransetest: I denne testen drikk du en laktoseholdig løsning og deretter blir blodsukkernivået sjekket. Hvis kroppen din ikke fordøyer laktosen ordentlig, øker ikke blodsukkernivået som forventet. Basert på disse testene, kan legen din stille en diagnose og hjelpe deg med å lære å takle laktoseintoleransen din.

      3. Håndtering av laktoseintoleranse

      Hvis du diagnostiserer laktoseintoleranse, betyr dette ikke at du må gjøre uten melk og melkeprodukter helt. Det er forskjellige måter å gjøre det lettere å bruke laktoseintoleranse:

      1. Unngå laktose -holdig mat: Den mest åpenbare løsningen er å unngå laktose -holdig mat som melk, ost og yoghurt. I stedet kan du bytte til laktosefrie eller urtealternativer. Det er nå et bredt spekter av laktosefrie melkeprodukter på markedet som har samme smak og samme tekstur som konvensjonelle meieriprodukter.
      2. Vær oppmerksom på skjult laktose: Laktose kan også inkluderes i mange bearbeidede matvarer. Les derfor alltid matmerking for å sikre at det ikke er noen laktoseholdige ingredienser. Vær spesielt oppmerksom på følgende vilkår: melkepulver, tørrmelk, melkesukker, myse og kasein.
      3. Spiser gradvis toleranse: Noen mennesker med laktoseintoleranse kan utvikle en viss mengde små mengder laktose over tid. Du kan prøve å gradvis sette inn små mengder laktose -holdig mat i kostholdet ditt og observere hvordan kroppen din reagerer på den. En ernæringsfysiolog kan hjelpe deg med å lage en individuell plan.

        4. alternative meieriprodukter

        Hvis du lider av laktoseintoleranse, trenger du ikke å gjøre uten melk og melkeprodukter. Det er en rekke vegetabilske alternativer som kan være et godt alternativ for personer med laktoseintoleranse. Her er noen populære alternativer:

        1. Mandelmelk: Mandelmelk er laget av malte mandler og vann og har en mild smak. Den er dårlig i kalorier og inneholder vanligvis ikke mettet fett.
        2. Soyamelk: Soyamelk oppnås fra soyabønner og har et lignende proteininnhold som kumelk. Det er en god kilde til kalsium og vitaminer.
        3. Havemelk: Havemelk er laget av malt havre og vann og har en litt søt smak. Den er rik på fiber og inneholder ingen mettet fett.
        4. Kokosmelk: Kokosmelk oppnås fra kjøttet av kokosnøtten og har en litt søt, tropisk smak. Den er rik på sunt fett og har lavt laktoseinnhold.

          Disse grønnsaksalternativene er tilgjengelige i de fleste supermarkeder og tilbyr et godt alternativ for personer med laktoseintoleranse.

          5. fazit

          Laktoseintoleranse kan forårsake ubehagelige symptomer, men med riktig ernæring og riktig håndtering er det mulig å leve et normalt og aktivt liv. Unngå laktose -holdig mat, og prøv i stedet laktosefrie eller urtealternativer. Legg imidlertid merke til at hver person reagerer annerledes på laktose, og at du kanskje må finne en individuell tilnærming som fungerer for deg. Snakk med legen din eller ernæringsfysiolog for å diskutere de beste strategiene for din spesifikke situasjon.

          Mer om naturlig og sunn ernæring finner du i vårt rådgivende magasin ein-heilpraktiker.com p>