Lactose -intolerantie: hantering en alternatieven

Lactose -intolerantie: hantering en alternatieven

lactose -intolerantie: hantering en alternatieven

Wat is lactose -intolerantie?

Lactose -intolerantie is een aandoening waarbij het lichaam de lactose in melk- en zuivelproducten niet goed kan verteren. Dit komt door een gebrek aan lactase, een enzym dat meestal in de dunne darm wordt geproduceerd en verantwoordelijk is voor de afbraak van lactose. Als lactose onverteerd blijft, kan dit leiden tot onaangename symptomen zoals een opgeblazen gevoel, buikpijn, diarree en misselijkheid.

Soorten lactose -intolerantie

Er zijn drie hoofdtypen lactose -intolerantie: primaire, secundaire en aangeboren lactose -intolerantie.

1. Primaire lactose -intolerantie: deze vorm van lactose -intolerantie is genetisch te wijten aan en komt het meest voor. Mensen met primaire lactose -intolerantie produceren in de loop van de tijd steeds minder lactase, wat leidt tot onvoldoende vertering van lactose.
2. Secundaire lactose -intolerantie: deze vorm treedt op als gevolg van een andere ziekte of een toestand die de dunne darm beïnvloedt. Voorbeelden hiervan zijn coeliakie, de ziekte van Crohn of een bacteriële overgroei in de dunne darm. In deze gevallen kan de productie van lactase tijdelijk of permanent worden aangetast.
3. Congenitale lactose -intolerantie: deze vorm van lactose -intolerantie is uiterst zeldzaam en treedt op als gevolg van een genetisch defect dat leidt tot het niet produceren van baby's vanaf de geboorte vanaf de geboorte. Deze baby's moeten vanaf het begin zuivelproducten vermijden of een speciale formule ontvangen.

Symptomen van lactose -intolerantie


De symptomen van lactose -intolerantie kunnen variëren van persoon tot persoon en afhankelijk zijn van de hoeveelheid consumeerde lactose. De meest voorkomende symptomen zijn:

• buikpijn
• misselijkheid
• Verdovendheid
• diarree
• Gasvorming
• Opgeblazen maag
• constipatie (minder vaak)

  Het is belangrijk op te merken dat deze symptomen niet onmiddellijk na het eten van lactose moeten optreden en dat sommige mensen gevoeliger reageren op lactose dan anderen.

Diagnose van lactose -intolerantie


Als u vermoedt dat u lijdt aan lactose -intolerantie, zou u een arts moeten zien die een precieze diagnose kan stellen. Uw arts kan verschillende tests uitvoeren om te bepalen of u daadwerkelijk lijdt aan lactose -intolerantie. Deze omvatten:

1. Waterstof ademtest: deze test meet het waterstofgehalte in de uitgeademde lucht na het drinken van een lactose-bewerkte oplossing. Een hoog waterstofgehalte duidt op onvoldoende digestie van lactose.
2. Lactosetolerantietest: drink in deze test een oplossing voor lactose en vervolgens wordt uw bloedsuikerspiegel gecontroleerd. Als uw lichaam de lactose niet goed verteert, neemt uw bloedsuikerspiegel niet toe zoals verwacht. Op basis van deze tests kan uw arts een diagnose stellen en u helpen om te leren omgaan met uw lactose -intolerantie.

Handling van lactose -intolerantie


Als u lactose -intolerantie diagnosticeert, betekent dit niet dat u zonder melk en melkproducten volledig moet doen. Er zijn verschillende manieren om het gemakkelijker te maken om lactose -intolerantie te gebruiken:

1. Vermijd lactose -bevattend voedsel: de meest voor de hand liggende oplossing is om lactose -bevattende voedsel zoals melk, kaas en yoghurt te voorkomen. In plaats daarvan kunt u overschakelen naar lactose -vrij of kruidenalternatieven. Er is nu een breed scala aan lactose -vrije melkproducten op de markt die dezelfde smaak hebben en dezelfde textuur als conventionele zuivelproducten.
2. Let op verborgen lactose: lactose kan ook worden opgenomen in veel bewerkte voedingsmiddelen. Lees daarom altijd voedselmarkering om ervoor te zorgen dat er geen lactose -bevattende ingrediënten zijn. Let in het bijzonder op de volgende termen: melkpoeder, droge melk, melksuiker, wei en caseïne.
3. Eet geleidelijk tolerantie: sommige mensen met lactose -intolerantie kunnen in de loop van de tijd een bepaalde hoeveelheid kleine hoeveelheden lactose ontwikkelen. U kunt proberen geleidelijk kleine hoeveelheden lactose -bevattende voedsel in uw dieet in te voegen en te observeren hoe uw lichaam erop reageert. Een voedingsdeskundige kan u helpen een individueel plan te maken.

alternatieve zuivelproducten


Als u lijdt aan lactose -intolerantie, hoeft u het niet zonder melk en melkproducten te doen. Er zijn verschillende groentealternatieven die een goede optie kunnen zijn voor mensen met lactose -intolerantie. Hier zijn enkele populaire alternatieven:

1. Amandelmelk: amandelmelk is gemaakt van gemalen amandelen en water en heeft een milde smaak. Het is slecht in calorieën en bevat meestal geen verzadigde vetten.
2. Sojamelk: sojamelk wordt verkregen uit sojabonen en heeft een vergelijkbaar eiwitgehalte als koemelk. Het is een goede bron van calcium en vitamines.
3. Havermelk: havermelk is gemaakt van gemalen haver en water en heeft een enigszins zoete smaak. Het is rijk aan vezels en bevat geen verzadigde vetten.
4. Kokosmelk: kokosmelk wordt verkregen uit het vlees van de kokosnoot en heeft een enigszins zoete, tropische smaak. Het is rijk aan gezonde vetten en heeft een laag lactosegehalte.

   Deze groentealternatieven zijn beschikbaar in de meeste supermarkten en bieden een goede optie voor mensen met lactose -intolerantie.

fazit


Lactose -intolerantie kan onaangename symptomen veroorzaken, maar met de juiste voeding en de juiste behandeling is het mogelijk om een ​​normaal en actief leven te leiden. Vermijd lactose -bevattend voedsel en probeer in plaats daarvan lactose -vrij of kruidenalternatieven uit. Merk echter op dat elke persoon anders reageert op lactose en dat u mogelijk een individuele aanpak moet vinden die voor u werkt. Praat met uw arts of voedingsdeskundige om de beste strategieën voor uw specifieke situatie te bespreken.

---

Meer over natuurlijke en gezonde voeding is te vinden in ons adviesmagazine ein-heilpraktiker.com