Lactose-intolerantie: hoe ermee om te gaan en alternatieven

Lactose-intolerantie: hoe ermee om te gaan en alternatieven

Lactose-intolerantie: hoe ermee om te gaan en alternatieven

Wat is lactose-intolerantie?

Lactose-intolerantie is een aandoening waarbij het lichaam de lactose in melk en zuivelproducten niet goed kan verteren. Dit komt door een tekort aan lactase, een enzym dat normaal gesproken in de dunne darm wordt geproduceerd en verantwoordelijk is voor de afbraak van lactose. Als lactose onverteerd blijft, kan het onaangename symptomen veroorzaken, zoals een opgeblazen gevoel, maagpijn, diarree en misselijkheid.

Soorten lactose-intolerantie

Er zijn drie hoofdtypen lactose-intolerantie: primaire, secundaire en congenitale lactose-intolerantie.

1. Primäre Laktoseintoleranz: Diese Form der Laktoseintoleranz ist genetisch bedingt und tritt am häufigsten auf. Menschen mit primärer Laktoseintoleranz produzieren im Laufe der Zeit immer weniger Laktase, was zu einer unzureichenden Verdauung von Laktose führt.
2. Sekundäre Laktoseintoleranz: Diese Form tritt als Folge einer anderen Erkrankung oder eines Zustands auf, der den Dünndarm beeinträchtigt. Beispiele dafür sind Zöliakie, Morbus Crohn oder eine bakterielle Überwucherung im Dünndarm. In diesen Fällen kann die Produktion von Laktase vorübergehend oder dauerhaft beeinträchtigt sein.
3. Angeborene Laktoseintoleranz: Diese Form der Laktoseintoleranz ist äußerst selten und tritt aufgrund eines genetischen Defekts auf, der dazu führt, dass Babys von Geburt an kein Laktaseenzym produzieren können. Diese Babys müssen Milchprodukte von Anfang an vermeiden oder eine spezielle Formel erhalten.

Symptomen van lactose-intolerantie

Symptomen van lactose-intolerantie kunnen van persoon tot persoon verschillen en zijn afhankelijk van de hoeveelheid geconsumeerde lactose. De meest voorkomende symptomen zijn onder meer:

• Bauchschmerzen
• Übelkeit
• Blähungen
• Durchfall
• Gasbildung
• Aufgeblähter Bauch
• Verstopfung (seltener)

  Het is belangrijk op te merken dat deze symptomen mogelijk niet onmiddellijk na het nuttigen van lactose optreden, en dat sommige mensen gevoeliger zijn voor lactose dan anderen.

Diagnose van lactose-intolerantie

Als u vermoedt dat u lactose-intolerantie heeft, dient u een arts te raadplegen die een nauwkeurige diagnose kan stellen. Uw arts kan verschillende tests uitvoeren om vast te stellen of u daadwerkelijk lactose-intolerantie heeft. Dit omvat:

1. Wasserstoff-Atemtest: Dieser Test misst den Wasserstoffgehalt in der Ausatemluft, nachdem Sie eine laktosehaltige Lösung getrunken haben. Ein hoher Wasserstoffgehalt deutet auf eine unzureichende Verdauung von Laktose hin.
2. Laktose-Toleranztest: Bei diesem Test trinken Sie eine laktosehaltige Lösung und anschließend wird Ihr Blutzuckerspiegel überprüft. Wenn Ihr Körper die Laktose nicht richtig verdaut, steigt Ihr Blutzuckerspiegel nicht wie erwartet an.

   Op basis van deze tests kan uw arts een diagnose stellen en u helpen uw lactose-intolerantie onder controle te houden.

Omgaan met lactose-intolerantie

Als bij u de diagnose lactose-intolerantie is gesteld, betekent dit niet dat u melk en zuivelproducten volledig moet vermijden. Er zijn verschillende manieren om het omgaan met lactose-intolerantie gemakkelijker te maken:

1. Vermeiden Sie laktosehaltige Lebensmittel: Die offensichtlichste Lösung ist, laktosehaltige Nahrungsmittel wie Milch, Käse und Joghurt zu vermeiden. Stattdessen können Sie auf laktosefreie oder pflanzliche Alternativen umsteigen. Es gibt mittlerweile eine breite Palette an laktosefreien Milchprodukten auf dem Markt, die den gleichen Geschmack und die gleiche Textur wie herkömmliche Milchprodukte haben.
2. Achten Sie auf versteckte Laktose: Laktose kann auch in vielen verarbeiteten Lebensmitteln enthalten sein. Lesen Sie daher immer die Lebensmittelkennzeichnung, um sicherzustellen, dass keine laktosehaltigen Inhaltsstoffe enthalten sind. Achten Sie insbesondere auf folgende Begriffe: Milchpulver, Trockenmilch, Milchzucker, Molke und Kasein.
3. Nach und nach toleranzsteigernd essen: Manche Menschen mit Laktoseintoleranz können mit der Zeit eine gewisse Toleranz gegenüber kleinen Mengen an Laktose entwickeln. Sie könnten versuchen, kleine Mengen laktosehaltiger Lebensmittel schrittweise in Ihre Ernährung einzuführen und zu beobachten, wie Ihr Körper darauf reagiert. Ein Ernährungsberater kann Ihnen dabei helfen, einen individuellen Plan zu erstellen.

Alternatieve zuivelproducten

Als u lijdt aan lactose-intolerantie, hoeft u melk en zuivelproducten niet op te geven. Er zijn verschillende plantaardige alternatieven die een goede optie kunnen zijn voor mensen met lactose-intolerantie. Hier zijn enkele populaire alternatieven:

1. Mandelmilch: Mandelmilch wird aus gemahlenen Mandeln und Wasser hergestellt und hat einen milden Geschmack. Sie ist arm an Kalorien und enthält in der Regel keine gesättigten Fette.
2. Sojamilch: Sojamilch wird aus Sojabohnen gewonnen und hat einen ähnlichen Proteingehalt wie Kuhmilch. Sie ist eine gute Quelle für Kalzium und Vitamine.
3. Hafermilch: Hafermilch wird aus gemahlenem Hafer und Wasser hergestellt und hat einen leicht süßlichen Geschmack. Sie ist reich an Ballaststoffen und enthält keine gesättigten Fette.
4. Kokosmilch: Kokosmilch wird aus dem Fleisch der Kokosnuss gewonnen und hat einen leicht süßen, tropischen Geschmack. Sie ist reich an gesunden Fetten und hat einen niedrigen Laktosegehalt.

   Deze plantaardige alternatieven zijn verkrijgbaar in de meeste supermarkten en bieden een goede optie voor mensen met een lactose-intolerantie.

Conclusie

Lactose-intolerantie kan onaangename symptomen veroorzaken, maar met de juiste voeding en behandeling is het mogelijk een normaal en actief leven te leiden. Vermijd voedingsmiddelen die lactose bevatten en probeer in plaats daarvan lactosevrije of plantaardige alternatieven. Houd er echter rekening mee dat iedereen anders reageert op lactose en dat u mogelijk een individuele aanpak moet vinden die voor u werkt. Praat met uw arts of een voedingsdeskundige om de beste strategieën voor uw specifieke situatie te bespreken.

Meer over natuurlijke en gezonde voeding leest u in ons gidsmagazine Uw-Heilpraktiker.com