Intolerancia a la lactosa: manejo y alternativas

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Intolerancia a la lactosa: trato y alternativas ¿Qué es la intolerancia a la lactosa? La intolerancia a la lactosa es una condición en la que el cuerpo no puede digerir adecuadamente la lactosa contenida en la leche y los productos lácteos. Esto se debe a la falta de lactasa, una enzima que generalmente se produce en el intestino delgado y es responsable de la descomposición de la lactosa. Si la lactosa permanece sin digerir, puede provocar síntomas desagradables como hinchazón, dolor abdominal, diarrea y náuseas. Tipos de intolerancia a la lactosa Hay tres tipos principales de intolerancia a la lactosa: intolerancia a la lactosa primaria, secundaria y congénita. Intolerancia a la lactosa primaria: esta forma de intolerancia a la lactosa se debe genéticamente a y ocurre con mayor frecuencia. Las personas con intolerancia primaria a la lactosa producen en el curso de ...
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intolerancia a la lactosa: manejo y alternativas

¿Qué es la intolerancia a la lactosa?

La intolerancia a la lactosa es una condición en la que el cuerpo no puede digerir adecuadamente la lactosa contenida en la leche y los productos lácteos. Esto se debe a la falta de lactasa, una enzima que generalmente se produce en el intestino delgado y es responsable de la descomposición de la lactosa. Si la lactosa permanece sin digerir, puede provocar síntomas desagradables como hinchazón, dolor abdominal, diarrea y náuseas.

Tipos de intolerancia a la lactosa

Hay tres tipos principales de intolerancia a la lactosa: intolerancia a la lactosa primaria, secundaria e innata.

  1. Intolerancia a la lactosa primaria: esta forma de intolerancia a la lactosa se debe genéticamente a y ocurre con mayor frecuencia. Las personas con intolerancia a la lactosa primaria producen cada vez menos lactasa con el tiempo, lo que conduce a una digestión inadecuada de lactosa.
  2. Intolerancia de lactosa secundaria: esta forma ocurre como resultado de otra enfermedad o estado que afecta al intestino delgado. Ejemplos de esto son la enfermedad celíaca, la enfermedad de Crohn o un sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado. En estos casos, la producción de lactasa puede ser afectada temporal o permanentemente.
  3. Intolerancia a la lactosa congénita: esta forma de intolerancia a la lactosa es extremadamente rara y ocurre debido a un defecto genético que conduce a no producir bebés desde el nacimiento desde el nacimiento. Estos bebés deben evitar productos lácteos desde el principio o recibir una fórmula especial.

    4. Síntomas de intolerancia a la lactosa

    Los síntomas de intolerancia a la lactosa pueden variar de persona a persona y dependen de la cantidad de lactosa consumida. Los síntomas más comunes incluyen:

    • Dolor abdominal
    • náuseas
    • Flatulence
    • Diarrea
    • Formación de gas
    • estómago hinchado
    • estreñimiento (con menos frecuencia)

      Es importante tener en cuenta que estos síntomas no tienen que ocurrir inmediatamente después de comer lactosa y algunas personas reaccionan más sensibles a la lactosa que a otros.

    Diagnóstico de intolerancia a la lactosa

    Si sospecha que sufre de intolerancia a la lactosa, debe ver a un médico que pueda hacer un diagnóstico preciso. Su médico puede realizar varias pruebas para determinar si realmente sufre de intolerancia a la lactosa. Estos incluyen:

    1. Prueba de aliento de hidrógeno: esta prueba mide el contenido de hidrógeno en el aire exhalado después de beber una solución contenida a lactosa. Un alto contenido de hidrógeno indica una digestión inadecuada de lactosa.
    2. Prueba de tolerancia a la lactosa: en esta prueba, beba una solución contenida a lactosa y luego se verifica el nivel de azúcar en la sangre. Si su cuerpo no digiere la lactosa correctamente, su nivel de azúcar en la sangre no aumenta como se esperaba. Según estas pruebas, su médico puede hacer un diagnóstico y ayudarlo a aprender a lidiar con su intolerancia a la lactosa.

      3. Manejo de intolerancia a la lactosa

      Si diagnostica la intolerancia a la lactosa, esto no significa que tenga que prescindir de la leche y los productos lácteos por completo. Hay varias formas de facilitar el uso de intolerancia a la lactosa:

      1. Evite los alimentos que contienen lactosa: la solución más obvia es evitar alimentos que contienen lactosa, como leche, queso y yogurt. En cambio, puede cambiar a alternativas libres de lactosa o herbales. Ahora hay una amplia gama de productos lácteos libres de lactosa en el mercado que tienen el mismo sabor y la misma textura que los productos lácteos convencionales.
      2. Preste atención a la lactosa oculta: la lactosa también se puede incluir en muchos alimentos procesados. Por lo tanto, siempre lea el marcado de alimentos para asegurarse de que no haya ingredientes que contengan lactosa. En particular, preste atención a los siguientes términos: leche en polvo, leche seca, azúcar de leche, suero y caseína.
      3. Come gradualmente tolerancia: algunas personas con intolerancia a la lactosa pueden desarrollar una cierta cantidad de pequeñas cantidades de lactosa con el tiempo. Puede intentar insertar gradualmente pequeñas cantidades de alimentos que contienen lactosa en su dieta y observar cómo reacciona su cuerpo hacia él. Un nutricionista puede ayudarlo a crear un plan individual.

        4. productos lácteos alternativos

        Si sufre de intolerancia a la lactosa, no tiene que prescindir de la leche y los productos lácteos. Hay una variedad de alternativas de verduras que pueden ser una buena opción para las personas con intolerancia a la lactosa. Aquí hay algunas alternativas populares:

        1. Leche de almendras: la leche de almendras está hecha de almendras y agua molidas y tiene un sabor suave. Es pobre en calorías y generalmente no contiene grasas saturadas.
        2. leche de soja: la leche de soja se obtiene de la soja y tiene un contenido de proteína similar al de la leche de vaca. Es una buena fuente de calcio y vitaminas.
        3. Leche de avena: la leche de avena está hecha de avena molida y agua y tiene un sabor ligeramente dulce. Es rico en fibra y no contiene grasas saturadas.
        4. Leche de coco: la leche de coco se obtiene de la carne del coco y tiene un sabor ligeramente dulce y tropical. Es rico en grasas saludables y tiene un bajo contenido de lactosa.

          Estas alternativas de verduras están disponibles en la mayoría de los supermercados y ofrecen una buena opción para las personas con intolerancia a la lactosa.

          5. fazit

          La intolerancia a la lactosa puede causar síntomas desagradables, pero con la nutrición correcta y el manejo correcto, es posible vivir una vida normal y activa. Evite los alimentos que contienen lactosa y, en su lugar, pruebe alternativas librese de lactosa o herbales. Sin embargo, tenga en cuenta que cada persona reacciona de manera diferente a la lactosa y es posible que tenga que encontrar un enfoque individual que funcione para usted. Hable con su médico o nutricionista para discutir las mejores estrategias para su situación específica.

          Más sobre la nutrición natural y saludable se puede encontrar en nuestra revista Asesory ein-heilpraktiker.com