Laktoseintolerance: Håndtering og alternativer

Laktoseintolerance: Håndtering og alternativer

lactoseintolerance: håndtering og alternativer

Hvad er lactoseintolerance?

Laktoseintolerance er en tilstand, hvor kroppen ikke kan fordøje laktosen indeholdt i mælk og mejeriprodukter. Dette skyldes en mangel på lactase, et enzym, der normalt produceres i tyndtarmen og er ansvarlig for nedbrydningen af ​​lactose. Hvis laktose forbliver ufordøjet, kan det føre til ubehagelige symptomer såsom oppustethed, mavesmerter, diarré og kvalme.

Typer af lactoseintolerance

Der er tre hovedtyper af laktoseintolerance: primær, sekundær og medfødt laktoseintolerance.

1. Primær laktoseintolerance: Denne form for laktoseintolerance skyldes genetisk og forekommer hyppigst. Mennesker med primær laktoseintolerance producerer færre og færre laktase over tid, hvilket fører til utilstrækkelig fordøjelse af laktose.
2. Sekundær laktoseintolerance: Denne form forekommer som et resultat af en anden sygdom eller en tilstand, der påvirker tyndtarmen. Eksempler på dette er cøliaki, Crohns sygdom eller en bakteriel overvækst i tyndtarmen. I disse tilfælde kan produktionen af ​​lactase midlertidigt eller permanent nedsat.
3. Medfødt laktoseintolerance: Denne form for laktoseintolerance er ekstremt sjælden og forekommer på grund af en genetisk defekt, der fører til ikke at producere babyer fra fødslen fra fødslen. Disse babyer skal undgå mejeriprodukter fra starten eller modtage en særlig formel.

symptomer på lactoseintolerance


Symptomerne på laktoseintolerance kan variere fra person til person og afhænger af mængden af ​​forbrugte laktose. De mest almindelige symptomer inkluderer:

• abdominal smerte
• Kvalme
• Flatulens
• Diarré
• Gasdannelse
• Oppustet mave
• Forstoppelse (mindre ofte)

  Det er vigtigt at bemærke, at disse symptomer ikke behøver at forekomme umiddelbart efter at have spist lactose, og nogle mennesker reagerer mere følsomme over for lactose end andre.

Diagnose af lactoseintolerance


Hvis du har mistanke om, at du lider af laktoseintolerance, skal du se en læge, der kan stille en præcis diagnose. Din læge kan udføre forskellige tests for at afgøre, om du faktisk lider af laktoseintolerance. Disse inkluderer:

1. Hydrogen åndedrætsprøve: Denne test måler brintindholdet i den udåndede luft efter at have drukket en laktoseholdt opløsning. Et højt brintindhold indikerer utilstrækkelig fordøjelse af lactose.
2. Lactosetolerance-test: Drik en laktoseholdt opløsning og derefter kontrolleres dit blodsukkerniveau i denne test. Hvis din krop ikke fordøjer lactose korrekt, stiger dit blodsukkerniveau ikke som forventet. Baseret på disse test kan din læge stille en diagnose og hjælpe dig med at lære at håndtere din laktoseintolerance.

Håndtering af lactoseintolerance


Hvis du diagnosticerer lactoseintolerance, betyder det ikke, at du skal gøre uden mælk og mælkeprodukter helt. Der er forskellige måder at gøre det lettere at bruge laktoseintolerance på:

1. Undgå lactose -indeholdende mad: Den mest åbenlyse løsning er at undgå laktoseholdig mad såsom mælk, ost og yoghurt. I stedet kan du skifte til lactose -fri eller urtealternativer. Der er nu en bred vifte af lactosefri mælkeprodukter på markedet, der har den samme smag og den samme struktur som konventionelle mejeriprodukter.
2. Vær opmærksom på skjult lactose: lactose kan også inkluderes i mange forarbejdede fødevarer. Læs derfor altid madmærkning for at sikre, at der ikke er nogen laktoseholdige ingredienser. Vær især opmærksom på følgende udtryk: mælkepulver, tør mælk, mælkesukker, valle og kasein.
3. Spis gradvist tolerance: Nogle mennesker med laktoseintolerance kan udvikle en vis mængde små mængder laktose over tid. Du kan prøve gradvist at indsætte små mængder lactose -indeholdende mad i din diæt og observere, hvordan din krop reagerer på den. En ernæringsfysiolog kan hjælpe dig med at oprette en individuel plan.

alternative mejeriprodukter


Hvis du lider af laktoseintolerance, behøver du ikke at gøre uden mælk og mælkeprodukter. Der er en række vegetabilske alternativer, der kan være en god mulighed for mennesker med laktoseintolerance. Her er nogle populære alternativer:

1. Mandelmælk: Mandelmælk er lavet af malede mandler og vand og har en mild smag. Det er dårligt i kalorier og indeholder normalt ikke mættet fedt.
2. Sojamælk: Sojamælk opnås fra sojabønner og har et lignende proteinindhold som komælk. Det er en god kilde til calcium og vitaminer.
3. Havmælk: havremælk er lavet af jord havre og vand og har en lidt sød smag. Den er rig på fiber og indeholder ingen mættet fedt.
4. Kokosmælk: Kokosmælk opnås fra kødet af kokosnødden og har en lidt sød, tropisk smag. Den er rig på sunde fedtstoffer og har et lavt laktoseindhold.

   Disse grøntsagsalternativer fås i de fleste supermarkeder og giver en god mulighed for mennesker med laktoseintolerance.

fazit


Laktoseintolerance kan forårsage ubehagelige symptomer, men med den rigtige ernæring og den rigtige håndtering er det muligt at leve et normalt og aktivt liv. Undgå lactose -indeholdende mad, og prøv i stedet lactose -fri eller urtealternativer. Bemærk dog, at enhver person reagerer forskelligt på laktose, og at du muligvis skal finde en individuel tilgang, der fungerer for dig. Tal med din læge eller ernæringsfysiolog for at diskutere de bedste strategier for din specifikke situation.

---

Mere om naturlig og sund ernæring findes i vores rådgivende magasin ein-heilpraktiker.com