Lokalne owoce i warzywa: Przewodnik po sezonie

Lokalne owoce i warzywa: Przewodnik po sezonie

Owoce i warzywa domowe: Przewodnik po sezonie

Przewodnik sezonu dla owoców i warzyw domowych oferuje pomocny przegląd różnych odmian, ich dostępności i najlepszych czasów na ich zakup. W tym artykule podajemy kompleksowy przegląd domowych owoców i warzyw, które można znaleźć w Niemczech.

Spring

Wiosna to czas nowego początku i przynosi bogactwo świeżych i pysznych owoców i warzyw. Oto lista niektórych z najpopularniejszych odmian:

Strawberries

Truskawki są wiosennym klasykiem i należą do najsłynniejszych owoców domowych. Masz jasnoczerwony kolor i słodki smak. Truskawki rosną w Niemczech od około połowy maja do połowy lipca. Możesz kupić świeże truskawki na rynkach chłopskich lub w supermarketach.

Rhubarb

Rabarbar to warzywo jesienno-kwasowe, które jest często używane jak owoce. Jest szczególnie popularny wiosną i jest często przetwarzany w pyszne ciasta, desery i dżemy. Rhabarber jest dostępny w sklepach od kwietnia do czerwca.

szpinak

Spinat to zielone warzywa liściaste, które jest bogate w żelazo i witaminy. Wiosną świeży szpinak jest u szczytu sezonu i ma delikatny, łagodny smak. Spinat może być używany jako dodatek do wielu naczyń lub jako główny składnik sałatek i koktajli.

APPARAGUS

Szparagi to popularne wiosenne warzywa i bardzo dobrze znane w Niemczech. Istnieją zielone i białe szparagi, a białe szparagi są hodowane przez pokrycie roślin przed słońcem. Szparagi mają nieco gorzki smak i mogą być używane na wiele sposobów w kuchni.

Rzodka

Rzodkiegi to małe, ostre warzywa, które mają cudowną kuszę wiosną. Można je jeść na surowo lub dodawać do sałatek, zup i przystawek. Rzodkiegi są dostępne od kwietnia do czerwca.

Summer

Lato to czas obfitości i produkuje wiele pysznych owoców i warzyw. Oto niektóre z sezonowych ulubionych:

Raspberries

Maliny to soczyste, słodkie jagody, które latem osiągają pełną dojrzałę. Można je cieszyć świeżymi lub dżemami, deserami i wypiekami. Maliny są dostępne w Niemczech od czerwca do września.

cukin

Cucchini to wszechstronne warzywa, które latem mogą wzbogacić szeroką gamę potraw. Mają łagodny smak i miękką konsystencję. Cucchini można przygotować na różne sposoby, od smażonego po grillowanie po wypełnione.

pomidory

Pomidory to prawdopodobnie najbardziej znane letnie warzywa. Są bogate w witaminy i mają orzeźwiający smak. Niemcy znane są z pysznych odmian pomidorów, które są dostępne w sklepach od lipca do września.

paprika

Paprika to kolorowe, słodkie warzywa, które latem są u szczytu sezonu. Występują w różnych kolorach, w tym zielono, żółty, pomarańczowy i czerwony. Paprika jest zwykle dostępna od lipca do września.

wiśnie

Wiśnie to pyszne owoce, które w lecie punkt kulminacyjny. Istnieją różne rodzaje wiśni, od słodkich do kwaśnych. Wiśnie mogą być świeżo cieszyć się lub przetwarzać w dżemy, ciasta i inne smakołyki.

Autumn

Autumn to sezon wstrząsów, w którym natura wytwarza wiele wspaniałych owoców i warzyw. Oto wybór najpopularniejszych jesiennych odmian:

jabłka

Jabłka są uosobieniem jesieni i mają długą tradycję w Niemczech. Istnieje wiele różnych odmian jabłek, od słodko po kwaśne, i można je przetwarzać świeże lub sok, ciasto i wiele więcej. Jabłka są dostępne w sklepach od września do listopada.

Pears

Gruszki to słodkie i soczyste owoce, które pojawiają się w pełnych kolorach jesienią. Często są jedzone na surowo lub przetwarzane w kompot, desery i inne smakołyki. Gruszki są dostępne od września do listopada.

dynia

Dynia to zróżnicowane warzywa, które jest szczególnie popularne jesienią. Istnieją różne rodzaje dyń, w tym Hokkaido, Butternut i Nutmeg. Dyni można przetwarzać w zupy, puree, ciasta i inne jesienne potrawy.

Kale

Kale, znane również jako naczelność lub Kohlrabi, to wytrzymałe warzywa, które mają swój sezon jesienią i zimą. Jest bogaty w witaminy i błonnik i jest często przetwarzany w obfite gulasze i przystawki. Jarmuż jest dostępny od października do lutego.

winogrona

Winogrona są szczególnie słodkie i soczyste jesienią. Istnieją różne rodzaje winogron, od czerwonych po białe i niebieskie odmiany. Winogrona są idealne jako przekąska lub mogą być przetwarzane na sok, wino i inne smakołyki.

Winter

Zimna pora roku ma również swoje własne owoce i warzywa do zaoferowania. Oto niektóre z najbardziej znanych faworytów zimowych:

Brukselka Sprouts

Bruksela to wytrzymałe warzywa, które często dostają się na stół na Boże Narodzenie. Ma nieco gorzki smak i może być gotowany na parze lub pieczony. Bruksela są dostępne w sklepach od października do marca.

Beetroot

Rotet to wytrzymała odmiana warzyw korzeniowych o jaskrawoczerwonym kolorze. Można to zrobić surowo, gotować lub przetwarzać w sok. Red Bet jest dostępny od października do marca.

seler

Seler to wytrzymałe warzywo z chrupiącym łodygiem i pikantnym smakiem. Może być surowy, gotowany lub przetwarzany w zupy i dodatki. Sprzedawcy jest dostępne w sklepach od października do kwietnia.

Cebule

Cebula to niezbędne zimowe warzywa w wielu potrawach. Istnieją różne rodzaje cebuli, w tym biała, żółta i czerwona. Cebula jest dostępna przez cały rok, ale najlepsze cechy można znaleźć zimą.

Ziemniaki

Ziemniaki są podstawą kuchni niemieckiej i dostępne przez cały rok. Można je kupować w różnych odmianach, takich jak stałe, mąka i głównie solidne gotowanie i można je przygotować na różne sposoby.

fazit

Przewodnik sezonu dla owoców i warzyw domowych oferuje pomocny przegląd różnych odmian, ich dostępności i najlepszych czasów na ich zakup. Kupując sezonowe owoce i warzywa, wspierasz lokalnych rolników i otrzymujesz świeże produkty o wysokiej jakości. Skorzystaj z tego przewodnika, aby jak najlepiej wykorzystać produkty domowe i sprawić, by menu były różne i zdrowe. Ciesz się różnorodnością sezonowych owoców i warzyw!

Więcej o naturalnym i zdrowym odżywianiu można znaleźć w naszym magazynie doradczym einheilpraktiker.com