Lokale groenten en groenten: seizoensgids

Lokale groenten en groenten: seizoensgids

Binnenlandse groenten en groenten: seizoensgids

De seizoensgids voor huishoudelijke groenten en fruit biedt een nuttig overzicht van de verschillende variëteiten, hun beschikbaarheid en de beste tijden om ze te kopen. In dit artikel geven we u een uitgebreid overzicht van de binnenlandse groenten en groenten die u in Duitsland kunt vinden.

veer

De lente is een tijd van het nieuwe begin en brengt een schat aan verse en heerlijke groenten en fruit met zich mee. Hier is een lijst van enkele van de meest populaire variëteiten:

Aardbeien

Aardbeien zijn een lenteklassieker en behoren tot de beroemdste binnenlandse vruchten. Je hebt een felrode kleur en een zoete smaak. Aardbeien groeien in Duitsland van ongeveer halfmateriaal tot midden -juni. U kunt verse aardbeien kopen op boerenmarkten of op supermarkten.

rabarb

Rabarber is een herfstzuivere groente die vaak als fruit wordt gebruikt. Het is vooral populair in het voorjaar en wordt vaak verwerkt tot heerlijke taarten, desserts en jam. Rhabarber is beschikbaar in de winkels van april tot juni.

spinazie

Spinat is een groene bladgroente die rijk is aan ijzer en vitamines. In het voorjaar staat verse spinazie op het hoogtepunt van zijn seizoen en heeft een delicate, milde smaak. Spinat kan worden gebruikt als bijgerecht voor veel gerechten of als het belangrijkste onderdeel van salades en smoothies.

aspergus

Asperges is een populaire voorjaarsgroente en zeer bekend in Duitsland. Er zijn groene en witte asperges, waarbij de witte asperges worden gefokt door de planten voor de zon te bedekken. Asperges heeft een iets bittere smaak en kan op veel manieren in de keuken worden gebruikt.

radijs

Radijs zijn kleine, scherpe groenten die in het voorjaar een prachtige knapperigheid hebben. Ze kunnen rauw worden gegeten of worden toegevoegd aan salades, soepen en bijgerechten. Radijs zijn beschikbaar van april tot juni.

zomer

De zomer is een tijd van overvloed en produceert veel heerlijke groenten en fruit. Hier zijn enkele van de seizoensgebonden favorieten:

frambozen

Frambozen zijn sappige, zoete bessen die hun volledige rijpheid bereiken in de zomer. Ze kunnen genieten van vers of jam, desserts en gebakken producten. Frambozen zijn van juni tot september beschikbaar in Duitsland.

courgette

Zucchini zijn veelzijdige groenten die in de zomer een breed scala aan gerechten kunnen verrijken. Ze hebben een milde smaak en een zachte textuur. Courgette kan op verschillende manieren worden voorbereid, van gebakken tot gegrild tot gevuld.

tomaten

Tomaten zijn waarschijnlijk de bekendste zomergroenten. Ze zijn rijk aan vitamines en hebben een verfrissende smaak. Duitsland staat bekend om zijn heerlijke tomatenvariëteiten, die van juli tot september beschikbaar zijn in de winkels.

paprika

Paprika zijn kleurrijke, zoete groenten die op het hoogtepunt van hun seizoen in de zomer zijn. Ze komen voor in verschillende kleuren, waaronder groen, geel, oranje en rood. Paprika zijn meestal beschikbaar van juli tot september.

kersen

Kersen zijn heerlijke vruchten die in de zomer zijn gekimpt. Er zijn verschillende soorten kersen, van zoet tot zuur. Kersen kunnen vers worden genoten of verwerkt tot jam, cakes en andere traktaties.

herfst

De herfst is een seizoen van onrust waarin de natuur veel prachtige groenten en fruit produceert. Hier is een selectie van de meest populaire herfstvariëteiten:

appels

Appels zijn de belichaming van de herfst en hebben een lange traditie in Duitsland. Er is een grote verscheidenheid aan appelvariëteiten, van zoet tot zuur, en ze kunnen vers of sap, cake en nog veel meer worden verwerkt. Appels zijn beschikbaar in de winkels van september tot november.

peren

Peren zijn zoet en sappig fruit die in de herfst in volle kleuren verschijnen. Ze worden vaak rauw gegeten of verwerkt tot compote, desserts en andere traktaties. Peren zijn beschikbaar van september tot november.

pumpkin

Pompoen is een gevarieerde groente die in de herfst vooral populair is. Er zijn verschillende soorten pompoenen, waaronder Hokkaido, Butternut en Nootmuskaat. Pompoen kan worden verwerkt tot soepen, puree, cakes en andere herfstgerechten.

boerenkool

Kale, ook bekend als Lignite of Kohlrabi, is een winterharde groenten die zijn seizoen heeft in de herfst en winter. Het is rijk aan vitamines en vezels en wordt vaak verwerkt tot hartige stoofschotels en bijgerechten. Kale is beschikbaar van oktober tot februari.

druiven

Druiven zijn bijzonder zoet en sappig in de herfst. Er zijn verschillende soorten druiven, van rode tot witte en blauwe variëteiten. Druiven zijn ideaal als een snack of kunnen worden verwerkt tot sap, wijn en andere traktaties.

Winter

Het koude seizoen heeft ook zijn eigen fruit en fruit te bieden. Hier zijn enkele van de beroemdste winterfavorieten:

Brussel Sprouts

Brussels spruiten zijn een winterharde groenten die vaak voor Kerstmis op tafel komen. Het heeft een enigszins bittere smaak en kan worden gestoomd of gebakken. Brussels spruiten zijn van oktober tot maart beschikbaar in de winkels.

biet

Rotet is een winterharde wortelgroente variëteit met een felrode kleur. Het kan rauw, gekookt of verwerkt in sap worden gedaan. Red Bet is beschikbaar van oktober tot maart.

seldery

Selderij is een winterharde groente met een knapperige stengel en een pittige smaak. Het kan rauw, gekookt of verwerkt zijn in soepen en bijgerechten. Verkoper is van oktober tot april beschikbaar in de winkels.

Uien

Uien zijn een onmisbare wintergroenten in veel gerechten. Er zijn verschillende soorten uien, waaronder wit, geel en rood. Uien zijn het hele jaar door beschikbaar, maar de beste kwaliteiten zijn te vinden in de winter.

Aardappelen

Aardappelen zijn de nietjes van de Duitse keuken en het hele jaar door beschikbaar. Ze kunnen worden gekocht in verschillende variëteiten, zoals vaste, bloemkookend en overwegend solide koken en kunnen op verschillende manieren worden bereid.

fazit

De seizoensgids voor huishoudelijke groenten en fruit biedt een nuttig overzicht van de verschillende variëteiten, hun beschikbaarheid en de beste tijden om ze te kopen. Door seizoensfruit en groenten te kopen, ondersteunt u lokale boeren en ontvangt u verse, hoogwaardige producten. Gebruik deze gids om het beste te maken van de binnenlandse producten en om uw menu gevarieerd en gezond te maken. Geniet van de verscheidenheid aan seizoensgroenten en fruit!

Meer over natuurlijke en gezonde voeding is te vinden in ons adviesmagazine ein-heilpraktiker.com