Vietiniai vaisiai ir daržovės: sezono vadovas

Vietiniai vaisiai ir daržovės: sezono vadovas

buitiniai vaisiai ir daržovės: sezono vadovas

Seasoninių vaisių ir daržovių sezono vadovas siūlo naudingą įvairių veislių apžvalgą, jų prieinamumą ir geriausius laikus joms nusipirkti. Šiame straipsnyje pateikiame išsamią buitinių vaisių ir daržovių apžvalgą, kurią galite rasti Vokietijoje.

pavasaris

Pavasaris yra naujos pradžios laikas ir atneša daugybę šviežių ir skanių vaisių ir daržovių. Čia yra sąrašas populiariausių veislių:

braškės

Braškės yra pavasario klasika ir yra viena garsiausių vidaus vaisių. Jūs turite ryškiai raudoną spalvą ir saldų skonį. Braškės auga Vokietijoje nuo gegužės vidurio iki dilio vidurio. Šviežias braškes galite nusipirkti valstiečių rinkose arba prekybos centruose.

Rhubarb

Rabarbarai yra rudens ir acidiškos daržovės, dažnai naudojamos kaip vaisiai. Jis ypač populiarus pavasarį ir dažnai perdirbamas į skanius pyragus, desertus ir uogienes. „Rhabarber“ parduotuvėse galima įsigyti nuo balandžio iki birželio.

špinatai

„Spinat“ yra žalia lapinė daržovė, kurioje gausu geležies ir vitaminų. Pavasarį švieži špinatai yra sezono aukštyje ir turi subtilų, švelnų skonį. „Spinat“ gali būti naudojamas kaip garnyras daugeliui patiekalų arba kaip pagrindinis salotų ir kokteilių komponentas.

Asparagus

Šparagai yra populiari pavasarinė daržovė ir labai gerai žinoma Vokietijoje. Yra žalių ir baltų šparagų, balti šparagai veisiami dengiant augalus priešais saulę. Šparagai turi šiek tiek kartaus skonio ir gali būti naudojamas įvairiais būdais virtuvėje.

ridikėliai

Ridikai yra mažos, aštrios daržovės, kurios pavasarį turi nuostabų traškumą. Juos galima valgyti žalius arba pridėti prie salotų, sriubų ir garnyrų. Ridikėlius galima įsigyti nuo balandžio iki birželio.

vasara

Vasara yra gausos laikas ir gamina daug skanių vaisių ir daržovių. Čia yra keletas sezoninių mėgstamiausių:

avietės

Avietės yra sultingos, saldžios uogos, kurios vasarą pasiekia visišką brandumą. Jie gali būti mėgaujami šviežiais arba uogienėmis, desertais ir kepiniais. Avietes Vokietijoje galima įsigyti nuo birželio iki rugsėjo.

cukini

Zukinijos yra universalios daržovės, kurios vasarą gali praturtinti įvairius patiekalus. Jie turi švelnų skonį ir minkštą tekstūrą. Zukinijos galima paruošti įvairiais būdais, nuo keptų iki keptų keptų keptųjų iki užpildytų.

pomidorai

Pomidorai yra turbūt geriausiai žinomos vasaros daržovės. Jie gausu vitaminų ir turi gaivų skonį. Vokietija yra žinoma dėl savo skanių pomidorų veislių, kurias parduotuvėse galima įsigyti nuo liepos iki rugsėjo.

paprika

„Paprika“ yra spalvingos, saldžios daržovės, kurios yra sezono viršūnėje vasarą. Jie atsiranda skirtingų spalvų, įskaitant žalią, geltoną, oranžinę ir raudoną. „Paprika“ paprastai galima įsigyti nuo liepos iki rugsėjo.

vyšnios

Vyšnios yra skanūs vaisiai, kurie vasarą kulminacija. Yra įvairių vyšnių rūšių, nuo saldžiųjų iki rūgščių. Vyšnias galima šviežiai mėgautis arba perdirbamos į uogienes, pyragus ir kitus patiekalus.

ruduo

Ruduo yra perversmo sezonas, kai gamta gamina daugybę nuostabių vaisių ir daržovių. Čia yra populiariausių rudens veislių pasirinkimas:

obuoliai

Obuoliai yra rudens pavyzdys ir turi senas tradicijas Vokietijoje. Yra daugybė obuolių veislių, pradedant nuo saldžiųjų iki rūgščių, ir jas galima apdoroti šviežias arba sultis, pyragą ir dar daugiau. Obuolius parduotuvėse galima įsigyti nuo rugsėjo iki lapkričio.

kriaušės

Kriaušės yra saldūs ir sultingi vaisiai, kurie rudenį atsiranda pilnomis spalvomis. Jie dažnai valgomi neapdoroti arba perdirbami į kompotą, desertus ir kitus patiekalus. Kriaušes galima įsigyti nuo rugsėjo iki lapkričio.

moliūgai

Moliūgai yra įvairi daržovė, ypač populiari rudenį. Yra įvairių tipų moliūgai, įskaitant „Hokkaido“, „Butternut“ ir „Ratmeg“. Moliūgą galima perdirbti į sriubas, tyres, pyragus ir kitus rudens patiekalus.

Kale

Kale, dar žinoma kaip lignitas ar Kohlrabi, yra kietos daržovės, pasižyminčios savo sezonu rudenį ir žiemą. Jame gausu vitaminų ir skaidulų, dažnai perdirbamas į nuoširdžius troškinius ir garnyrą. Kale galima įsigyti nuo spalio iki vasario.

vynuogės

Vynuogės yra ypač saldžios ir sultingos rudenį. Yra įvairių rūšių vynuogių, nuo raudonos iki baltos ir mėlynos veislės. Vynuogės yra idealios kaip užkandis arba gali būti perdirbamos į sultis, vyną ir kitus patiekalus.

žiema

Šaltasis sezonas taip pat turi savo vaisius ir daržoves. Čia yra keletas garsiausių žiemos mėgstamiausių:

Briuselio kopūstai

Briuselio kopūstai yra kietos daržovės, kurios dažnai būna ant stalo Kalėdoms. Jis turi šiek tiek kartaus skonio ir gali būti garinamas arba iškeptas. Briuselio kopūstus parduotuvėse galima įsigyti nuo spalio iki kovo.

burokėliai

Rotet yra tvirta šaknies daržovių veislė, kurios spalva ryškiai raudona spalva. Tai galima padaryti žalią, virti ar perdirbti į sultis. „Red BET“ galima įsigyti nuo spalio iki kovo.

salierai

Salierai yra kieta daržovė su traškiu stiebu ir aštriu skoniu. Jis gali būti žalias, virtas ar perdirbtas į sriubas ir garnyrą. Pardavėją parduotuvėse galima įsigyti nuo spalio iki balandžio.

svogūnai

Svogūnai yra nepakeičiamos žiemos daržovės daugelyje patiekalų. Yra įvairių rūšių svogūnai, įskaitant baltą, geltoną ir raudoną. Svogūnus galima įsigyti visus metus, tačiau geriausias savybes galima rasti žiemą.

bulvės

Bulvės yra vokiškos virtuvės kuokšteliai ir prieinamos visus metus. Juos galima įsigyti įvairių veislių, tokių kaip kietas, miltai kepti ir daugiausia kietas virimo gaminimas, ir juos galima paruošti įvairiais būdais.

fazit

Seasoninių vaisių ir daržovių sezono vadovas siūlo naudingą įvairių veislių apžvalgą, jų prieinamumą ir geriausius laikus joms nusipirkti. Pirkdami sezoninius vaisius ir daržoves, palaikote vietinius ūkininkus ir gaunate šviežius, aukštos kokybės produktus. Naudokite šį vadovą, kad kuo geriau išnaudotumėte buitinius produktus ir kad jūsų meniu būtų įvairus ir sveikas. Mėgaukitės sezoninių vaisių ir daržovių įvairove!

Daugiau apie natūralią ir sveiką mitybą galima rasti mūsų patariamame žurnale Ein-heilpraktiker.com