Frutta e verdura locali: guida stagionale
Frutta e verdura locali: guida stagionale
frutta e verdura domestica: guida stagionale
La guida stagionale per frutta e verdura domestica offre una panoramica utile delle diverse varietà, la loro disponibilità e i momenti migliori per acquistarle. In questo articolo ti diamo una panoramica completa delle frutta e delle verdure domestiche che puoi trovare in Germania.
Spring
La primavera è un momento del nuovo inizio e porta con sé una ricchezza di frutta e verdura fresche e deliziose. Ecco un elenco di alcune delle varietà più popolari:
fragole
Le fragole sono un classico di primavera e sono tra i frutti domestici più famosi. Hai un colore rosso brillante e un sapore dolce. Le fragole crescono in Germania da circa metà maggio a metà giugno. Puoi acquistare fragole fresche sui mercati contadini o nei supermercati.
rabarbaro
Il rabarbaro è una verdura acida autunnale che viene spesso utilizzata come frutta. È particolarmente popolare in primavera ed è spesso elaborato in deliziose torte, dessert e marmellate. Rhabarber è disponibile nei negozi da aprile a giugno.
spinaci
Spinat è una verdura a foglia verde che è ricca di ferro e vitamine. In primavera, gli spinaci freschi sono al culmine della sua stagione e hanno un sapore delicato e mite. Lo spinot può essere usato come contorno per molti piatti o come componente principale di insalate e frullati.
asparagus
Gli asparagi sono un popolare vegetale primaverile e molto noto in Germania. Ci sono asparagi verdi e bianchi, gli asparagi bianchi sono allevati coprendo le piante di fronte al sole. Gli asparagi hanno un sapore leggermente amaro e possono essere utilizzati in molti modi in cucina.
ravanello
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I ravanelli sono verdure piccole e affilate che hanno una meravigliosa freschezza in primavera. Possono essere consumati crudi o aggiunti a insalate, zuppe e contorni. I ravanelli sono disponibili da aprile a giugno.
estate
L'estate è un momento di abbondanza e produce molti deliziosi frutti e verdure. Ecco alcuni dei preferiti stagionali:
lamponi
I lamponi sono bacche succose e dolci che raggiungono la loro piena maturità in estate. Possono essere gustati freschi o marmellati, dessert e prodotti da forno. I lamponi sono disponibili in Germania da giugno a settembre.
Zucchini
Le zucchine sono verdure versatili che possono arricchire un'ampia varietà di piatti in estate. Hanno un gusto delicato e una consistenza morbida. Le zucchine possono essere preparate in vari modi, dalle fritte a grigliate a piene.
pomodori
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I pomodori sono probabilmente le verdure estive più conosciute. Sono ricchi di vitamine e hanno un gusto rinfrescante. La Germania è nota per le sue deliziose varietà di pomodoro, che sono disponibili nei negozi da luglio a settembre.
paprika
La paprika sono verdure colorate e dolci che sono al culmine della loro stagione in estate. Si verificano in colori diversi, tra cui verde, giallo, arancione e rosso. La paprika è generalmente disponibile da luglio a settembre.
ciliegie
Le ciliegie sono deliziose frutti che climano in estate. Esistono diversi tipi di ciliegie, da dolci a acidi. Le ciliegie possono essere appena apprezzate o trasformate in marmellate, torte e altre prelibatezze.
autunno
L'autunno è una stagione di sconvolgimento in cui la natura produce molti meravigliosi frutti e verdure. Ecco una selezione delle varietà autunnali più popolari:
mele
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Le mele sono l'epitome dell'autunno e hanno una lunga tradizione in Germania. C'è una grande varietà di varietà di mele, da dolci a aspre, e possono essere trasformate fresche o succo, torta e molto altro. Le mele sono disponibili nei negozi da settembre a novembre.
pere
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Le pere sono frutti dolci e succosi che appaiono a colori in autunno. Vengono spesso mangiati crudi o elaborati in composta, dessert e altre prelibatezze. Le pere sono disponibili da settembre a novembre.
zucca
La zucca è una verdura varia che è particolarmente popolare in autunno. Esistono diversi tipi di zucche, tra cui Hokkaido, butternut e noce moscata. La zucca può essere trasformata in zuppe, puree, torte e altri piatti autunnali.
Kale
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Kale, noto anche come lignite o kohlrabi, è una verdura resistente che ha la sua stagione in autunno e in inverno. È ricco di vitamine e fibre ed è spesso elaborato in stufati abbondanti e contorni. Kale è disponibile da ottobre a febbraio.
uva
L'uva è particolarmente dolce e succosa in autunno. Esistono diversi tipi di uva, dalle varietà rosse a bianche e blu. L'uva è ideale come spuntino o può essere trasformata in succo, vino e altre prelibatezze.
inverno
La stagione fredda ha anche i suoi frutti e verdure da offrire. Ecco alcuni dei più famosi preferiti invernali:
Bruxelles Drouts
I cavoletti di Bruxelles sono una verdura resistente che spesso va sul tavolo per Natale. Ha un sapore leggermente amaro e può essere cotto al vapore o cotto. I cavoletti di Bruxelles sono disponibili nei negozi da ottobre a marzo.
barbabietola
Rotet è una varietà di verdure a radice resistente con un colore rosso vivo. Può essere fatto crudo, cotto o elaborato nel succo. Red Bet è disponibile da ottobre a marzo.
sedano
Il sedano è un vegetale resistente con un stelo croccante e un gusto piccante. Può essere crudo, cotto o trasformato in zuppe e contorni. Sellerie è disponibile nei negozi da ottobre ad aprile.
cipolle
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Le cipolle sono una verdura invernale indispensabile in molti piatti. Esistono diversi tipi di cipolle, tra cui bianco, giallo e rosso. Le cipolle sono disponibili tutto l'anno, ma le migliori qualità possono essere trovate in inverno.
patate
Le patate sono le basi della cucina tedesca e disponibili tutto l'anno. Possono essere acquistati in diverse varietà come una cottura solida, che cucina e prevalentemente solida e possono essere preparati in vari modi.
fazit
La guida stagionale per frutta e verdura domestica offre una panoramica utile delle diverse varietà, la loro disponibilità e i momenti migliori per acquistarle. Acquistando frutta e verdura stagionali, supporti agricoltori locali e ricevi prodotti freschi e di alta qualità. Usa questa guida per trarre il meglio dai prodotti domestici e per rendere il tuo menu vario e sano. Goditi la varietà di frutta e verdura stagionali!
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