Helyi gyümölcsök és zöldségek: Szezont útmutató

Helyi gyümölcsök és zöldségek: Szezont útmutató

Házi gyümölcsök és zöldségek: Szezont útmutató

A háztartási gyümölcsök és zöldségek szezon útmutatója hasznos áttekintést nyújt a különféle fajtákról, rendelkezésre állásáról és a legjobb időkről. Ebben a cikkben átfogó áttekintést adunk a Németországban található háztartási gyümölcsökről és zöldségekről.

Spring

A tavasz az új kezdet ideje, és rengeteg friss és finom gyümölcsöt és zöldséget hoz magával. Itt található a legnépszerűbb fajták listája:

szamóca

A szamóca egy tavaszi klasszikus, és a leghíresebb házi gyümölcsök közé tartozik. Élénkvörös színed és édes íze van. A szamóca Németországban növekszik -június közepéig. Vásárolhat friss szamócát a paraszt piacokon vagy a szupermarketekben.

rebarbar

A rebarbara egy őszi savos zöldség, amelyet gyakran használnak, mint gyümölcs. Különösen népszerű tavasszal, és gyakran finom süteményekké, desszertekbe és lekvárokká alakul. A Rhabarber április -júniusig érhető el a boltokban.

spenót

A Spinat egy zöld leveles zöldség, amely gazdag vasban és vitaminokban. Tavasszal a friss spenót a szezonjának csúcsán van, és finom, enyhe ízű. A spinat sok ételhez vagy a saláták és turmixok fő alkotóelemeként használható köretként.

spárga

A spárga népszerű tavaszi zöldség, és Németországban nagyon jól ismert. Vannak zöld és fehér spárga, a fehér spárgát a nap előtti növények lefedésével tenyésztik. A spárga kissé keserű ízű, és sok szempontból felhasználható a konyhában.

retek

A retek kicsi, éles zöldségek, amelyek tavasszal csodálatosak. Lehet, hogy nyersen fogyaszthatók, vagy hozzáadhatók salátákhoz, levesekhez és köretekhez. A retek áprilistól júniusig érhetők el.

nyár

A nyár a bőség időpontja, és számos finom gyümölcsöt és zöldséget termel. Íme néhány a szezonális kedvencek közül:

málna

A málna lédús, édes bogyók, amelyek nyáron elérik a teljes érettséget. Élvezhetők friss vagy lekvár, desszertek és pékáruk. A málna június és szeptember között kapható Németországban.

cukkini

A cukkini sokoldalú zöldségek, amelyek nyáron sokféle ételt gazdagíthatnak. Enyhe ízű és lágy textúrájuk van. A cukkini különféle módon is elkészíthető, a sültig a grillezéstől a kitöltésig.

paradicsom

A paradicsom valószínűleg a legismertebb nyári zöldségek. Gazdagok vitaminokban és frissítő ízűek. Németország ismert finom paradicsomfajtákról, amelyek július -szeptemberig kaphatók a boltokban.

paprika

A paprika színes, édes zöldségek, amelyek nyáron a szezonban vannak. Különböző színekben fordulnak elő, beleértve a zöld, a sárga, a narancssárga és a piros színt. A paprika általában július és szeptember között érhető el.

cseresznye

A cseresznye finom gyümölcsök, amelyek nyáron csúcspontja. Különböző típusú cseresznye van, édes és savas. A cseresznye frissen élvezhető, vagy feldolgozható lekvárakba, süteményekké és egyéb ételekké.

ősz

Az ősz a felfordulás szezonja, amelyben a természet sok csodálatos gyümölcsöt és zöldséget termel. Itt található a legnépszerűbb őszi fajták válogatása:

alma

Az alma az ősz megtestesítője, és hosszú hagyománya van Németországban. Az almafajták sokfélesége, édes és savanyú, frissen vagy gyümölcslé, sütemény és még sok más feldolgozható. Az alma szeptembertől novemberig kapható az üzletekben.

körte

A körte édes és lédús gyümölcsök, amelyek ősszel teljes színben jelennek meg. Gyakran nyersen fogyasztják őket, vagy kompotává, desszertekké és egyéb kezelésekké alakulnak. A körte szeptembertől novemberig érhető el.

sütőtök

A tök egy változatos zöldség, amely ősszel különösen népszerű. Különböző típusú sütőtök léteznek, köztük Hokkaido, Butternut és szerecsendió. A tök feldolgozható levesek, püré, sütemény és egyéb őszi ételekké.

kelkáposzta

A kelkáposzta, más néven lignit vagy kohlrabi, egy kemény zöldség, amelynek szezonja ősszel és télen van. Gazdag vitaminokban és rostban, és gyakran kiadós pörköltekké és köretekbe kerül. A Kale októbertől februárig érhető el.

szőlő

A szőlő különösen édes és lédús ősszel. Különböző típusú szőlő létezik, piros és fehér és kék fajtákig. A szőlő ideális snackként, vagy feldolgozható gyümölcslé, bor és egyéb ételekké.

tél

A hideg szezonban saját gyümölcsök és zöldségek is kínálnak. Íme néhány a leghíresebb téli kedvencek közül:

kelbimbó

A Brüsszel -hajtások egy kemény zöldség, amely gyakran karácsonyra kerül az asztalra. Kissé keserű ízű, és párolható vagy süthető. A brüsszeli hajtások októbertől márciusig érhetők el az üzletekben.

cékla

A rotet egy kemény gyökér zöldségfajta, élénkvörös színű. Meg lehet csinálni nyersen, főzve vagy feldolgozható. A Red Bet októbertől márciusig érhető el.

zeller

A zeller egy kemény zöldség, ropogós szárral és fűszeres ízű. Lehet, hogy nyers, főzött vagy feldolgozható levesekbe és köretekkel. Az Sellerie októbertől áprilisig elérhető az üzletekben.

hagyma

A hagyma nélkülözhetetlen téli zöldségek sok ételben. Különböző típusú hagyma létezik, beleértve a fehér, a sárga és a piros is. A hagyma egész évben rendelkezésre áll, de a legjobb tulajdonságok télen találhatók.

burgonya

A burgonya a német konyha kapcsai és egész évben kaphatók. Megvásárolhatók különféle fajtákban, például szilárd, lisztfőzők és túlnyomórészt szilárd főzésben, és különféle módon is elkészíthetők.

fazit

A háztartási gyümölcsök és zöldségek szezon útmutatója hasznos áttekintést nyújt a különféle fajtákról, rendelkezésre állásáról és a legjobb időkről. Szezonális gyümölcsök és zöldségek vásárlásával támogatja a helyi gazdákat, és friss, magas színvonalú termékeket kap. Használja ezt az útmutatót, hogy a lehető legjobban kihozza a háztartási termékeket, és hogy menüje változatos és egészséges legyen. Élvezze a szezonális gyümölcsök és zöldségek sokféleségét!

A természetes és egészséges táplálkozásról bővebben megtalálható a tanácsadó magazinban ein-heilpraktiker.com