Kohalikud puu- ja köögiviljad: hooajaline juhend

Kohalikud puu- ja köögiviljad: hooajaline juhend

Kohalikud puu- ja köögiviljad: hooajaline juhend

Kohalike puu- ja köögiviljade hooajaline juhend annab kasulikku ülevaadet erinevatest sortidest, nende kättesaadavusest ja parimatest aegadest nende ostmiseks. Selles artiklis anname teile põhjaliku ülevaate kohalikest puu- ja köögiviljadest, mida leiate Saksamaal.

Vedru

Kevad on uute alguste aeg ja toob endaga kaasa arvukalt värskeid ja maitsvaid puu- ja köögivilju. Siin on nimekiri mõnedest kõige populaarsematest sortidest:

Maasikad

Maasikad on kevadklassika ja on üks kuulsamaid kohalikke puuvilju. Need on erkpunase värvusega ja magusa maitsega. Maimaal kasvavad maasikad mai keskpaigast juuni keskpaigani. Saate osta värskeid maasikaid põllumeeste turgudest või supermarketitest.

rabarber

Rabarber on hapukas ja hapu köögivilja, mida sageli kasutatakse nagu puuviljad. See on eriti populaarne kevadel ja seda valmistatakse sageli maitsvateks kookide, magustoitude ja mooside hulka. Rhubarb on poodides saadaval aprillist juunini.

spinat

Spinat on roheline lehtköögivilja, mis on rikas raua ja vitamiinide poolest. Kevadel on Fresh Spinat oma hooaja kõrgusel ja sellel on õrn ja mahe maitse. Spinatit saab kasutada paljude roogade lisandina või salatite ja smuutide põhikomponendina.

spargel

Spargel on populaarne kevadine köögivili ja Saksamaal väga tuntud. Seal on roheline ja valge sparglid, valget sparglit aretatakse, kattes taimed päikese ees. Sparglil on kergelt kibe maitse ja seda saab köögis kasutada mitmel viisil.

redis

Redised on väikesed, vürtsikad köögiviljad, millel on kevadel imeline krõmp. Neid saab süüa toorelt või lisada salatitele, suppidele ja lisanditele. Redised on saadaval aprillist juunini.

Suvi

Suvi on arvukuse aeg ja toodab palju maitsvaid puu- ja köögivilju. Siin on mõned hooajalised lemmikud:

Vaarikad

Vaarikad on mahlased, magusad marjad, mis suvel jõuavad täieliku küpsuseni. Neid saab nautida värskelt või töödelda moosideks, magustoitudeks ja küpsetisteks. Vaarikaid on Saksamaal saadaval juunist septembrini.

suvikõrvits

Suvikõrvits on mitmekülgsed köögiviljad, mis võivad suvel rikastada mitmesuguseid roogasid. Neil on mahe maitse ja pehme tekstuur. Suvikõrvitsaid saab valmistada mitmel viisil, alates praetud grillini kuni täidisega.

Tomat

Tomatid on ilmselt tuntuimad suvised köögiviljad. Nad on rikkad vitamiinide poolest ja värskendava maitsega. Saksamaa on tuntud oma maitsvate tomatisortide poolest, mis on juulist septembrini saadaval poodides.

paprika

Paprikad on värvilised magusad köögiviljad, mis on suvel haripunktis. Neid on erinevates värvides, sealhulgas roheline, kollane, oranž ja punane. Paprikat on tavaliselt saadaval juulist septembrini.

Kirsse

Kirsid on maitsvad puuviljad, mis suvel haripunkti. Seal on erinevat tüüpi kirsse, alates magusast kuni happeliseni. Kirsid saab värskelt nautida või töödelda moosideks, kookideks ja muudeks maiuspaladeks.

Sügis

Sügis on murranguhooaeg, kus loodus toodab palju imelisi puu- ja köögivilju. Siin on valik kõige populaarsemaid sügissorte:

Õunad

Õunad on sügise kehastus ja neil on Saksamaal pikk traditsioon. Seal on palju erinevaid õunasorte, alates magusast kuni hapuni ja neid saab töödelda värsket või mahla, kooki ja palju muud. Õunad on poodides saadaval septembrist novembrini.

Pirnid

Pirnid on magusad ja mahlased puuviljad, mis ilmuvad sügisel täisvärviliselt. Neid süüakse sageli toorelt või valmistatakse kompotiks, magustoitudeks ja muudeks maiusiteks. Pirnid on saadaval septembrist novembrini.

kõrvits

Kõrvits on mitmekesine köögivili, mis on sügisel eriti populaarne. Seal on erinevat tüüpi kõrvitsaid, sealhulgas Hokkaido, Butternut ja muskaatpähkel. Kõrvitsa saab töödelda suppideks, püreeks, kookideks ja muude sügiseste roogade hulka.

Lehtkapsas

Kale, tuntud ka kui Brown Cabbage või Kohlrabi, on vastupidav köögivilja, mis on hooajal sügisel ja talvel. See on rikas vitamiinide ja kiudainete poolest ning valmistatakse sageli südamlikeks hautisteks ja lisanditeks. Kale on saadaval oktoobrist veebruarini.

viinamarjad

Viinamarjad on sügisel eriti magusad ja mahlased. Seal on erinevat tüüpi viinamarju, alates punasest kuni valge ja sinise sorti. Viinamarjad on ideaalsed suupistetena või neid saab töödelda mahla, veini ja muude maiusteks.

talvine

Külmal hooajal on ka oma puu- ja köögivilju pakkuda. Siin on mõned kuulsamad talve lemmikud:

Brüsseli võrsed

Brüsseli võrse on vastupidavad köögiviljad, mis satuvad jõuludeks sageli lauale. Sellel on kergelt kibe maitse ja seda saab aurutada või küpsetada. Brüsseli võrsed on poodides saadaval oktoobrist märtsini.

Peetroot

Peet on kõva punase värviga juurdunud köögivilja. Seda saab süüa toorelt, keeta või mahlaks teha. Beetroot on saadaval oktoobrist märtsini.

seller

Seller on vastupidav köögivilja, millel on krõmpsuv vars ja vürtsikas maitse. See võib olla toores, keedetud või töödeldud suppideks ja lisanditeks. Müüja on poodides saadaval oktoobrist aprillini.

Sibul

Sibul on hädavajalik talvine köögivili paljudes roogades. Sibulate sorte on erinevad, sealhulgas valge, kollane ja punane. Sibul on saadaval aastaringselt, kuid parimad omadused leitakse talvel.

kartul

Kartul on saksa köögi klambrid ja on saadaval aastaringselt. Neid saab osta erinevates sortides, nagu vahajas, jahu ja valdavalt vahajas ning neid saab valmistada mitmel viisil.

Järeldus

Kodumaiste puu- ja köögiviljade hooaja juhend pakub kasulikku ülevaadet erinevatest sortidest, nende kättesaadavusest ja parimatest aegadest nende ostmiseks. Ostes hooajalisi puu- ja köögivilju, toetate kohalikke põllumehi ja saate värskeid, kvaliteetseid tooteid. Kasutage seda juhendit kodumaistest toodetest parimaks ja muuta teie menüü mitmekesine ja tervislik. Nautige mitmesuguseid hooajalisi puu- ja köögivilju!

Loodusliku ja tervisliku toitumise kohta saate lisateavet ajakirjast Dein-heilpraktiker.com