Местни плодове и зеленчуци: Ръководство за сезона

Местни плодове и зеленчуци: Ръководство за сезона

Домашни плодове и зеленчуци: Ръководство за сезона

Ръководството за сезона за домашни плодове и зеленчуци предлага полезен преглед на различните сортове, тяхната наличност и най -добрите времена за закупуването им. В тази статия ви даваме изчерпателен преглед на домашните плодове и зеленчуци, които можете да намерите в Германия.

пружина

Пролетта е време на новото начало и носи със себе си богатство от свежи и вкусни плодове и зеленчуци. Ето списък на някои от най -популярните сортове:

ягоди

Ягодите са пролетна класика и са сред най -известните домашни плодове. Имате яркочервен цвят и сладък вкус. Ягодите растат в Германия от около средата на май до средата -юни. Можете да закупите пресни ягоди на селските пазари или в супермаркети.

RHUBARB

Rhubarb е есенно-киселинен зеленчук, който често се използва като плодове. Той е особено популярен през пролетта и често се обработва в вкусни торти, десерти и конфитюри. Rhabarber се предлага в магазините от април до юни.

спанак

Spinat е зелен листен зеленчук, който е богат на желязо и витамини. През пролетта свежият спанак е в разгара на сезона си и има деликатен, лек вкус. Spinat може да се използва като гарнитура за много ястия или като основен компонент на салатите и смутитата.

аспержи

Аспержи е популярен пролетен зеленчук и много добре познат в Германия. Има зелени и бели аспержи, като белите аспержи се отглеждат, като покриват растенията пред слънцето. Asparagus има леко горчив вкус и може да се използва по много начини в кухнята.

репичка

Репичките са малки, остри зеленчуци, които имат прекрасна хрупкавост през пролетта. Те могат да се ядат сурови или добавени към салати, супи и гарнитури. Репичките се предлагат от април до юни.

Лято

Лятото е време на изобилие и произвежда много вкусни плодове и зеленчуци. Ето някои от сезонните фаворити:

малини

Малините са сочни, сладки плодове, които достигат пълната си зрялост през лятото. Те могат да се наслаждават на свежи или конфитюри, десерти и печива. Малините се предлагат в Германия от юни до септември.

тиквички

Тиквичките са универсални зеленчуци, които могат да обогатят голямо разнообразие от ястия през лятото. Те имат лек вкус и мека текстура. Тиквичките могат да се приготвят по различни начини, от пържени до скара до пълна.

Домати

Доматите са може би най -известните летни зеленчуци. Те са богати на витамини и имат освежаващ вкус. Германия е известна с вкусните си сортове домати, които се предлагат в магазините от юли до септември.

paprika

Паприка са цветни, сладки зеленчуци, които са в разгара на сезона си през лятото. Те се срещат в различни цветове, включително зелено, жълто, оранжево и червено. Паприка обикновено се предлага от юли до септември.

Череши

Черешите са вкусни плодове, които кулминацията през лятото. Има различни видове череши, от сладки до кисели. Черешите могат да бъдат прясно ползани или обработени в конфитюри, торти и други лакомства.

есен

Есента е сезон на катаклизми, в които природата произвежда много прекрасни плодове и зеленчуци. Ето селекция от най -популярните есенни сортове:

ябълки

Ябълките са олицетворение на есента и имат дълга традиция в Германия. Има голямо разнообразие от сортове ябълки, от сладко до кисело и те могат да бъдат преработени пресни или сок, торта и много други. Ябълките се предлагат в магазините от септември до ноември.

круши

Крушите са сладки и сочни плодове, които се появяват в пълни цветове през есента. Те често се ядат сурови или преработени в компот, десерти и други лакомства. Крушите се предлагат от септември до ноември.

тиква

Тиквата е разнообразен зеленчук, който е особено популярен през есента. Има различни видове тикви, включително Hokkaido, Butternut и Nutmeg. Тиквата може да се обработва в супи, пюрета, торти и други есенни ястия.

Kale

Kale, известен още като Lignite или Kohlrabi, е издръжлив зеленчуци, който има своя сезон през есента и зимата. Той е богат на витамини и фибри и често се обработва в сърдечни яхнии и гарнитури. Kale се предлага от октомври до февруари.

грозде

Гроздето е особено сладко и сочно през есента. Има различни видове грозде, от червени до бели и сини сортове. Гроздето е идеално като закуска или може да се преработи в сок, вино и други лакомства.

Зима

Студеният сезон има и свои плодове и зеленчуци, които да предложи. Ето някои от най -известните зимни фаворити:

Брюкселско кълнове

Брюкселските кълнове са издръжливи зеленчуци, които често се качват на масата за Коледа. Той има леко горчив вкус и може да се изпие или изпече. Брюкселските кълнове се предлагат в магазините от октомври до март.

beetroot

Rotet е издръжлив корен зеленчуков сорт с яркочервен цвят. Може да се направи сурово, приготвено или преработено в сок. Red Bet се предлага от октомври до март.

Целерия

Целерията е издръжлив зеленчук с хрупкаво стъбло и пикантен вкус. Тя може да бъде сурова, приготвена или преработена в супи и гарнитури. Sellerie се предлага в магазините от октомври до април.

лук

Лукът е незаменим зимни зеленчуци в много ястия. Има различни видове лук, включително бял, жълт и червен. Лукът се предлага през цялата година, но най -добрите качества могат да бъдат намерени през зимата.

Картофи

Картофите са скобите на немската кухня и се предлагат през цялата година. Те могат да бъдат закупени в различни сортове като твърдо, брашно -монтиране и предимно солидно готвене и могат да се приготвят по различни начини.

fazit

Ръководството за сезона за домашни плодове и зеленчуци предлага полезен преглед на различните сортове, тяхната наличност и най -добрите времена за закупуването им. Купувайки сезонни плодове и зеленчуци, вие подкрепяте местните фермери и получавате пресни, висококачествени продукти. Използвайте това ръководство, за да направите най -доброто от домашните продукти и да направите менюто си разнообразно и здравословно. Насладете се на разнообразието от сезонни плодове и зеленчуци!

Повече за естественото и здравословното хранене може да се намери в нашето консултативно списание ein-heilpraktiker.com