شفاء الفطر - من ريشي إلى شاغا
شفاء الفطر - من ريشي إلى شاغا
شفاء الفطر؟ نعم ، سمعت بشكل صحيح! الفطر ، والتي نعرفها غالبًا فقط من الغابة أو من البيتزا ، لها صفحات مختلفة تمامًا ورائعة. ريشي وتشاغا ليسا فقط نجوم العلاج الطبيعي - إنهما يقدمان أيضًا ثروة من المزايا الصحية التي تدعمها العلم الآن. في هذه المقالة ، نلقي نظرة على ما الذي يجعل هذه الفطريات الخاصة فريدة من نوعها ولماذا يجب أن تكسب مكانًا في التغذية الحديثة. تعرف على المزيد حول المكونات النشطة لـ Reishi و Chaga وكيف يمكنك دمجها بفعالية في حياتك اليومية. هل أنت مستعد لاستكشاف عالم الفطر الغامض؟ ثم ترقبوا!
الفوائد الصحية لشفاء الفطر في لمحة
تم استخدام فطر الشفاء في ثقافات مختلفة لعدة قرون. وهي مهمة بشكل خاص في الطب الصيني التقليدي. كما أصبحت خصائص صحتهم التي تعززها الآن بشكل متزايد في العالم الغربي. ريشي وتشاغا وكورديسيس على وجه الخصوص موجودون في مركز الدراسات العلمية.
يمكن تلخيص الفوائد الصحية للفطر بعدة طرق:
- دعم الجهاز المناعي: الفطر الشفاء يحتوي على جلوكان بيتا ذو خصائص المناعة. أنها تعزز نشاط البلاعم والخلايا المناعية الأخرى وزيادة دفاعات الجسم.
- تأثير مضادات الأكسدة: العديد من الفطر الطبي غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي. Chaga ، على سبيل المثال ، لديها قيم ORAC عالية بشكل خاص (قدرة الامتصاص الجذرية الأكسجين).
- الخواص المضادة للالتهابات: مركبات مثل triterpenes و polysaccharides في Reishi وغيرها من الفطر الطبي يمكن أن تقلل من التفاعلات الالتهابية في الجسم.
- تنظيم المزاج: تبين بعض الدراسات أن الفطر مثل ريشي يمكن أن يساعد في تخفيف التوتر والقلق من خلال التأثير على إنتاج هرمونات الإجهاد.
يتم إيلاء اهتمام خاص للتنوع المثير للإعجاب في التكوين الكيميائي الحيوي لهذه الفطر. كل الفطر لديه مكونات محددة تؤثر على الصحة. فيما يلي نظرة عامة على ثلاث فطر طبي معروف ومكوناتها الرئيسية:
زاد البحث في شفاء الفطر في السنوات الأخيرة. تشير الدراسات إلى أن بعض الفطريات يمكن أن تحسن من نوعية الحياة. يوفر التأثير على الأمراض المزمنة والصحة العامة نقاط انطلاق واعدة لمزيد من الامتحانات. من المهم أن نلاحظ أنه ينبغي اعتبار أخذ الفطر بمثابة ملحق للأكل الصحي.
باختصار ، لا يمكن تجاهل الفوائد الصحية لشفاء الفطر. الدراسات العلمية والقرون -تُظهر التقاليد البطيئة التأثير الإيجابي على البئر والصحة.Reishi و Chaga: المكونات النشطة وأساسهما العلمي
Reishi (Ganoderma Lucidum) و Chaga (Inonotus fliciquus) هما من أفضل الفطر الطبي المعروف الذي تم استخدامه في الطب الصيني التقليدي لعدة قرون. تعتمد فوائدها على تفاعل معقد من الروابط النشطة بيولوجيًا لها العديد من خصائص الصحة. يحتوي Reishi على Triterpenes و Polysaccharides و Peptides ، في حين أن Chaga معروف بمحتواها العالي من مضادات الأكسدة ، وخاصة Betulin و Betulic Acid.
في العديد من الدراسات العلمية ، تم عرض خصائص المناعة من Reishi. يمكن لهذه الفطر تحسين الاستجابة المناعية من خلال تعزيز نمو ونشاط خلايا الدم البيضاء. بالإضافة إلى ذلك ، وجدت بعض الدراسات مؤشرات على أن بعض المستخلصات من ريشي يمكن أن يكون لها آثار على الأورام. وفقًا للتحليل التلوي ، يُظهر Reishi دعمًا محتملًا في الحد من الأورام في علاج السرطان وتحسين نوعية حياة المرضى ( المصدر ).
أظهرت Chaga أيضًا نتائج واعدة فيما يتعلق بخصائص السرطان. في الدراسات قبل السريرية ، ثبت أن مقتطفات Chaga تمنع نمو الخلايا السرطانية وتعزيز موت الخلايا المبرمج ، أي موت الخلايا المبرمج. تعتبر خصائص مضادات الأكسدة في Chaga عاملاً مهمًا لتأثيرها في مجال الصحة ، لأن إجهاد الأكسدة يمكن أن يسهم في أمراض مزمنة مختلفة ( quelle ).
جانب مهم من المكونات النشطة لكلا الفطريات هو نوع الاستخدام. غالبًا ما يتم استهلاك Reishi في شكل مسحوق أو صبغات أو كبسولات ، بينما عادةً ما يكون Chaga متاحًا كشاي أو كمستخلص. يمكن أن يختلف التركيب الكيميائي والتوافر الحيوي للمكونات النشطة بشكل كبير اعتمادًا على طريقة التحضير.
أشكال التطبيق والتوصيات للتكامل في التغذية
يمكن أن يتم استخدام الفطر الشفاء في التغذية بطرق مختلفة. هناك العديد من الطرق لاستخدام الفوائد الصحية لهذه الفطريات. تشمل أشكال التطبيق الأكثر شيوعًا:
- مسحوق : الفطر الأرضي الذي يمكن دمجه بسهولة في العصائر أو العصائر أو اللبن.
- الصبغات : المستخلصات الكحولية أو المائية التي تؤخذ بكميات صغيرة.
- كبسولات : إمكانية ملائمة لأولئك الذين لا يحبون الذوق أو يفضلون محتوى مكونًا نشطًا موحدًا.
- الشاي : الحقن التي يمكن الاستمتاع بها دافئة وباردة ؛ مثالي للتمتع اليومي.
يمكن أن تختلف الجرعة والتطبيق حسب نوع الفطر. بالنسبة لريشي وتشاغا ، غالبًا ما ينصح بالبدء بجرعة أقل وزيادةهما تدريجياً من أجل مراقبة ردود الفعل الفردية. فيما يلي نظرة عامة عامة على الجرعات الموصى بها:
من أجل ضمان الحد الأقصى للتوافر البيولوجي للمكونات النشطة ، يُنصح بأخذ الفطر مع وجبة عالية الدسم. يمكن بعد ذلك امتصاص السكاريدات والاتصالات النشطة بيولوجيًا الأخرى التي تحتوي عليها بشكل أفضل من قبل الجسم. علاوة على ذلك ، تلعب العوامل دورًا مثل نوع التحضير: الاستخراج من خلال الطهي أو النقع غالبًا ما يؤدي إلى نتائج أفضل.
بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون مزيج من الفطر مع الأطعمة الأخرى التي تحتوي على المناعة مثل الزنك أو فيتامين C مفيدًا. إن دمج فطر الشفاء في نظام غذائي متوازن لا يعزز الصحة فحسب ، بل يوسع أيضًا منصة الطهي.
باختصار ، يمكن القول أن شفاء الفطر مثل ريشي وتشاغا يمثل إضافة واعدة إلى نظامنا الغذائي ، الذي ينتقل بشكل متزايد إلى دائرة الضوء بسبب فوائدها الصحية متعددة الاستخدامات. يشير الأساس العلمي للمكونات النشطة إلى أنك تدعم كلاً من الجهاز المناعي ولديها خصائص محتملة مضادة للالتهابات. عند دمج هذه المنتجات الطبيعية في النظام الغذائي اليومي ، من الأهمية بمكان الانتباه إلى أشكال مناسبة للتطبيق واتخاذ قرارات مستنيرة. من الضروري إجراء مزيد من البحث لفهم الآليات الدقيقة والآثار الطويلة على المدى الطويل لهذه الفطريات ، لكن النتائج السابقة توفر رؤية واعدة لمكانتها في الممارسة الصحية الحديثة.المصادر والمزيد من الأدب
المراجع
- فاجنر ، م. (2020). تأثير الفطر الطبي على الصحة: نظرة عامة. في: النباتات الطبية - العلاج الطبيعي وأهميته للصحة. ناشر للاعتلال الطبيعي.
- Grognet ، J. (2019). الفطر الطبي: إعادة اكتشاف أسرار الطبيعة. فابولا.
الدراسات
- Blanchette ، R. A. ، et al. (2022). الاتصالات النشطة بيولوجيًا في الفطر الطبي وخصائصها التي تعزز الصحة. مجلة الفطر الطبي ، 24 (1) ، 1-12.
- Huisman ، J. ، et al. (2021). الآثار العلاجية لـ Ganoderma Lucidum (Reishi) على الجهاز المناعي: نظرة عامة منهجية. phytomedicine ، 85.
مزيد من الأدب
- Brehm ، J. (2020). الفطر الطبي للمبتدئين: التطبيقات والآثار الصحية. Droemer Knaur.
- شميدت ، أ. (2018). قوة الشفاء للفطر: التطبيق التقليدي والبحث الحديث. Urban & Fischer.