Krāsainajā augļu pasaulē ir īstas veselības dārgumu lādes, kas gaida mūsu uzmanību. Granātābolu un goji ogas ir ne tikai garšīgas uzkodas, bet arī patiesi dabas brīnumi, kas piedāvā veselīgas īpašības un barības vielas. Vai jūs zinājāt, ka granātābols ar spilgti sarkanajām sēklām ir pilna ar antioksidantiem, kas var apkarot iekaisumu? Un kā ir ar Goji ogām, šīm mazajām sarkanās barošanas pakotnēm, kuras tiek uzskatītas ne tikai par superfodēm, bet arī ar iespaidīgu barības vielu profilu? Šajā rakstā mēs ciešāk aplūkojam šo augļu dziedinošās īpašības un pārbaudām antioksidantu lomu, kas padara tos patiesus veselības brīnumus. Iesaiņojiet zinātkāri un ļaujiet mums iegremdēties aizraujošajā dziedināšanas augļu pasaulē!
granātābolu ārstnieciskās īpašības fokusā
Granātābols (Punica Granatum) ir ne tikai vizuāli pievilcīgs auglis, bet arī piedāvā dažādas veselības priekšrocības. Gadsimtiem ilgi tas ir novērtēts dažādās kultūrās kā auglības un veselības simbols. Granātābolu dziedinošās īpašības rodas no sarežģītas barības vielu mijiedarbības, sekundāro augu vielu un antioksidentām īpašībām.
Svarīgākie granātābolu sastāvdaļas ir:
polifenoli: jo īpaši sodikinagīns un sodīnskābe ir pazīstami ar savām antioksidantu īpašībām.
vitamīni: Augsts C vitamīna, K vitamīna un dažu B vitamīnu saturs.
minerāli: kālija, magnijs un dzelzs veicina vispārējo veselību.
Granātābolu antioksidantu īpašības palīdz samazināt ķermeņa oksidatīvo stresu. Tas potenciāli var novērst hroniskas slimības, piemēram, sirds un asinsvadu slimības un noteiktus vēža veidus. Dažādi pētījumi, ieskaitot publicēšanu "American Journal of Clinical Nutrition", parāda, ka granātābolu sula var samazināt arteriosklerozes risku, uzlabojot endotēlija funkciju un regulējot asinsspiedienu
Papildus antioksidantu iedarbībai granātābols parāda arī pretiekaisuma īpašības. Izmeklēšana, kas publicēta filmā "Journal of Nutrition", liecina, ka granātābolu ekstrakti var samazināt iekaisuma citokīnu ražošanu. Tāpēc granātābolu vai ekstraktu patēriņam varētu būt profilaktiska loma iekaisumā.
Svarīga granātābolu sastāvdaļa ir sēklas, kas ir bagātas ar šķiedrvielām un var veicināt gremošanas veselību. Šķiedras veicina zarnu veselību un tai ir pozitīva ietekme uz sāta sajūtu, kas var būt noderīga svara kontrolē.
Granātābolu lietošana ikdienas uzturā ir vienkārša. Neatkarīgi no tā, vai kā sula, musli, salātos vai vienkārši kā uzkodas - iespējas ir dažādas. Ieteicams patērēt granātābolu produktus, nepievienojot cukuru, lai maksimāli palielinātu ieguvumus veselībai.
Rezumējot, var teikt, ka granātābols var būt vērtīga līdzsvarota uztura sastāvdaļa ar regulāru uzņemšanu, kuras priekšrocības attiecas uz dažādiem veselības aspektiem.
Goji ogas kā superfood: barības vielu profils un ieguvumi veselībai
Goji ogas, kas pazīstamas arī kā Lycium Barbarum, ir vieni no vecākajiem pārtikas produktiem uz Zemes un bauda pieaugošu popularitāti kā superfood. Šīs mazās, spilgti sarkanās ogas ir bagātas ar barības vielām un piedāvā dažādas veselības priekšrocības, kas padara tās par interesantu sabalansētas uztura daļu.
Goji ogas barības vielu profils ir ievērojams. Tie satur dažādus makro un mikroelementus, kas ir svarīgi cilvēka ķermenim. Daļai (30 g) Goji ogām var būt šāds barības vielu profils:
barības viela
daudzums uz 30 g
kalorijas
98
proteīns
4 g
tauki
0,1 g
ogļhidrāti
21 g
šķiedra
3 g
C vitamīns
45 % no ieteiktās dienas devas
A vitamīns
30 % no ieteiktās dienas devas
Goji ogu ieguvumi veselībai ir dažādi. Viņi ir pazīstami ar augsto antioksidantu koncentrāciju, kas var palīdzēt aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa. Antioksidantiem ir izšķiroša nozīme, lai apkarotu organismā brīvos radikāļus, kas ir saistīti ar novecošanos un dažādām slimībām. Šīs ogas ir arī labs polisaharīdu avots, kas var atbalstīt imūnsistēmu.
Turklāt goji ogas tiek attiecinātas uz pozitīvu ietekmi uz acīm. Tie satur luteīnu un zeaksantīnu, divus karotinoīdus, kas ir svarīgi acu veselībai. Pētījumi rāda, ka goji ogas patēriņš var samazināt ar vecumu saistītas makulas deģenerācijas risku. Tiek arī pieņemts, ka jūs varat regulēt cukura līmeni asinīs un uzlabot holesterīna līmeni asinīs, kas padara jūs par vērtīgu diabēta slimnieku papildinājumu un veicina sirds veselību.
Galu galā goji ogas ir viegli integrējamas uzturā. Tos var labi izmantot kokteiļos, muslis vai kā uzkodas. Tas piedāvā ne tikai ieguvumus veselībai, bet arī vienkāršu veidu, kā ikdienas uzturā iekļaut vairāk barības vielu bagātību.
Antioksidantu loma veselos augļos: analītiskais skats
Antioksidantiem ir izšķiroša loma šūnu aizsardzībā cilvēka ķermenī pret oksidatīvo stresu. Šo stresu izraisa brīvie radikāļi, kas rodas bioloģiskos procesos, vai arī to var pievienot ar ārējiem faktoriem, piemēram, UV starojumu un piesārņojumu. Veselīgi augļi ir lielisks avots dažāda veida antioksidantiem, ieskaitot polifenolus, flavonoīdus un C vitamīnu
Daži no visizplatītākajiem antioksidantiem augļos ir:
C vitamīns: Spēcīgs antioksidants, kas rodas citrusaugļos, zemenēs un paprikā.
polifenols: atrod ābolos, ogās un vīnogās, kas pazīstams ar savām pretiekaisuma īpašībām.
flavonoīdi: ir dažādos augļos, šie savienojumi atbalsta sirds un asinsvadu veselību.
Antioksidantu iedarbību var īpaši labi analizēt dažos populāros augļos. Pētījums, kas publicēts žurnālā "Barības vielas", liecina, ka ogas ēšana var ievērojami samazināt hronisku slimību risku. Ogas, piemēram, mellenes un avenes, satur lielu daudzumu antocītiešu, īpaša veida flavonoīdiem, kas darbojas pret iekaisumu un attīsta antioksidantu efektu.
Augļi
Galvenie antioksidanti
Veselības priekšrocības
zemenes
C vitamīns, ellagīnskābe
imūnsistēmas atbalsts, pretiekaisums
āboli
kvercetīns, Phlorizi
sirds veselība, plaušu funkcijas uzlabošana
vīnogas
resveratrols, flavonoīdi
Sirds aizsardzība, holesterīna uzlabošana
Mehānismi, kas darbojas caur antioksidantiem, ir dažādi. Viņi neitralizē brīvos radikāļus, nododot elektronus, nekļūstot nestabiliem. Šis process palīdz aizsargāt šūnu struktūras, ieskaitot DNS, lipīdus un olbaltumvielas, no bojājumiem. Ilgtermiņā augsts antioksidantisms var samazināt tādu slimību kā vēža, sirds un asinsvadu slimību un neirodeģeneratīvo slimību risku.
Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka antioksidantu iedarbību nevar aplūkot izolēti. Izšķiroša loma ir arī dažādu augļu un dārzeņu barības vielu sinerģijai. Sabalansēts dažādu augļu patēriņš palielina ieguvumus veselībai un garantē plašu antioksidantu klāstu. Plānojot veselīgu uzturu, to nevajadzētu atstāt novārtā.
Rezumējot, var redzēt, ka gan granātābolu, gan goji ogu piedāvā ievērojamu potenciālu veselības veicināšanai. Granātābolu dziedinošās īpašības, kuras atbalsta tā bagātīgās fitoķīmiskās vielas un antioksidanti, ir daudzveidīga un barības vielu bagātīgu augļu patēriņa nozīme. Tajā pašā laikā Goji ogas sevi pozicionē kā patiesu superfood, ārkārtas uzturvielu profils un specifiski ieguvumi veselībai zinātniskajā literatūrā ir labi dokumentēti. Antioksidantu loma šajos augļos iespaidīgi parāda, cik svarīgi bioloģiski aktīvie savienojumi var veicināt oksidatīvo izraisītāju apkarošanu. Šie atklājumi aicina jūs uzturā integrēt dziedinošo augļu daudzveidību, lai varētu gūt labumu visaptveroši no jūsu veselības ieguvumiem.
avoti un turpmākā literatūra
Atsauces
Wollgast, J., & Anklam, E. (2000). "Augļu un dārzeņu ieguvumi veselībai: pārskats." Deutsches ärzteblatt International.
Straubs, A., et al. (2010). "Granātābols: sastāvdaļas un to ietekme uz veselību." Uztura aptauja.
Pētījumi
Šahs, B. et al. (2016). "Granātābolu antioksidantu īpašības: pārskats." Žurnāls par uzturu un pārtikas zinātni.
Wei, Y. et al. (2013). "Goji Berija ietekme uz glikozes metabolismu: randomizēts kontrolēts izmēģinājums." Žurnāls par medicīnisko pārtiku.
Papildu literatūra
Kellers, R. (2017). "Superfoods: labākie ēdieni jūsu veselībai." Gräfe un Noter Verlag.
Fukss, D. (2018). "Antioksidanti uzturā: nozīme un avoti." Medicīnas tribīne.
Kommentare (0)