Zdravstvene prednosti ekološke hrane

Zdravstvene prednosti ekološke hrane

Zdravstvene prednosti organske hrane

Organska hrana v zadnjih letih postaja vse bolj priljubljena. Vse več ljudi zanima zdrava prehrana in želi vedeti, od kod prihaja njihova hrana. Organska hrana se goji in proizvaja v skladu z nekaterimi smernicami, katerih namen je zaščititi okolje in dobro počutje živali. Vendar pa poleg pozitivnih učinkov na okolje obstajajo tudi številne zdravstvene koristi, povezane z uživanjem organske hrane. V tem članku so osvetljene najpomembnejše zdravstvene prednosti ekološke hrane.

Manj ostankov pesticidov

Pomembna prednost organske hrane je, da vsebujejo manj pesticidov kot običajno pridelana hrana. Pesticidi se uporabljajo za ubijanje plevela, žuželk in drugih škodljivcev in s tem zaščititi žetev. Vendar pa lahko ti pesticidi ostanejo tudi na hrani in vstopijo v telo, če jeste. Študije so pokazale, da lahko uživanje pesticidov dolgoročno negativno vpliva na zdravje. Na drugi strani se ekološka hrana goji brez uporabe sintetičnih pesticidov, kar zmanjšuje tveganje za pesticide.

več hranil

Organska hrana ima pogosto večjo vsebnost hranil. To je zato, ker se gojijo na rodovitnih tleh, ki jih dobavljajo z naravnimi gnojili. Študije so pokazale, da organska hrana v povprečju vsebuje več vitaminov, mineralov in sekundarnih rastlinskih snovi kot običajna hrana. Na primer, ugotovili so, da ima organska zelenjava večjo vsebnost vitamina C, železa in magnezija. Za ohranjanje zdravja je pomembna uravnotežena prehrana z zadostnimi hranili in lahko zmanjša tveganje za bolezni.

manj antibiotikov in hormonov

Druga prednost organske hrane je, da so običajno brez antibiotikov in hormonov. Pri običajni živali se antibiotiki pogosto uporabljajo za preprečevanje bolezni in spodbujanje rasti živali. Vendar se lahko ti antibiotiki končajo z mesom, mlekom in drugimi živalskimi proizvodi in po možnosti razvijejo odporne bakterijske seve. Organska hrana prihaja od živali, ki jih hranijo na način, primerni za vrste in ne prejemajo antibiotikov. To zmanjšuje tveganje za odpornost na antibiotike in možne zdravstvene posledice za potrošnika.

Brez genskega inženiringa

Pomembna značilnost organske hrane je, da so izdelani brez uporabe gensko spremenjenih organizmov (GSO). GSO se v običajnem kmetijstvu uporabljajo za postavitev rastlin bolj odporne proti škodljivcem in boleznim. Vendar pa obstajajo pomisleki glede dolgoročnih učinkov GSO na zdravje. Organska hrana je zagotovljena brez GSO in potrošnikom ponuja varno alternativo.

Boljša živali reje

Organska hrana prihaja od živali, ki jih hranijo po strogih smernicah. Živali imajo več prostora, se lahko premikajo kot vrste in so vzgojene brez uporabe hormonov in antibiotikov. To ne vpliva le na dobro živali, ampak tudi vpliva na kakovost hrane. Meso živali, primernih za vrste, vsebuje manj maščob in večjo koncentracijo omega-3 maščobnih kislin, ki lahko pozitivno vplivajo na zdravje.

Manj ostankov težkih kovin

Druga prednost organske hrane je, da vsebujejo manj ostankov težkih kovin. V okolju se lahko pojavijo težke kovine, kot sta svinec in živo srebro. Organska hrana se goji na rodovitnih tleh, ki so manj onesnažena s težkimi kovinami. Zato organska hrana običajno vsebuje manj ostankov težkih kovin, kar zmanjšuje zdravstvena tveganja za potrošnike.

boljša kakovost maščob

Organska hrana ima pogosto boljšo kakovost maščobnih kislin. Na primer, organski mlečni izdelki vsebujejo večjo vsebnost omega-3 maščobnih kislin v primerjavi z običajnimi mlečnimi proizvodi. Omega-3 maščobne kisline so esencialne maščobne kisline, ki so pomembne za delovanje možganov, kardiovaskularni sistem in protivnetni učinek. Dieta, ki je bogata z omega-3 maščobnih kislinah, lahko zmanjša tveganje za srčne bolezni in kronično vnetje.

manj konzervansov in dodatkov

Organska hrana običajno vsebuje manj konzervansov in dodatkov kot običajna hrana. Konservativci se uporabljajo za razširitev trajnosti hrane in preprečevanje rasti bakterij in plesni. Vendar lahko konzervansi pri nekaterih ljudeh sprožijo alergijske reakcije. Organska hrana se proizvaja brez uporabe sintetičnih konzervansov in zato vsebuje manj dodatkov.

Fazit

Ekološka hrana ponuja zdravo alternativo običajni hrani. Vsebujejo manj ostankov pesticidov, vendar več hranil in imajo pogosto boljšo kakovost maščobnih kislin. Organska hrana ne vsebuje antibiotikov, hormonov in GSO in prihaja od živali, ki jih hranijo na način, primerno za vrsto. Vsebujejo manj ostankov težkih kovin in konzervansov. Z uživanjem ekološke hrane lahko potrošniki zaščitijo svoje zdravje in zmanjšajo tveganje za kronične bolezni. Zato je vredno preklopiti na organsko hrano in uporabiti prednosti za svoje zdravje.

Več o naravni in zdravi prehrani je mogoče najti v naši svetovalni reviji ein-heilpraktiker.com