Avantaje pentru sănătate ale alimentelor ecologice

Avantaje pentru sănătate ale alimentelor ecologice

Avantajele sănătății pentru alimentele ecologice

Alimentele ecologice au devenit din ce în ce mai populare în ultimii ani. Din ce în ce mai mulți oameni sunt interesați de o dietă sănătoasă și vor să știe de unde provine mâncarea lor. Alimentele ecologice sunt cultivate și produse în conformitate cu anumite orientări care urmăresc protejarea mediului și a bunăstării animalelor. Cu toate acestea, în afară de efectele pozitive asupra mediului, există și numeroase beneficii pentru sănătate asociate cu consumul de alimente ecologice. În acest articol, cele mai importante avantaje pentru sănătate ale alimentelor ecologice sunt iluminate.

mai puțin reziduuri de pesticide

Un avantaj important al alimentelor ecologice este faptul că conțin mai puține pesticide decât alimentele cultivate convențional. Pesticidele sunt folosite pentru a ucide buruieni, insecte și alte dăunători și astfel protejează recolta. Cu toate acestea, aceste pesticide pot rămâne și pe mâncare și pot intra în corp dacă mănânci. Studiile au arătat că consumul de pesticide poate avea efecte negative pe termen lung asupra sănătății. Pe de altă parte, alimentele organice sunt cultivate fără utilizarea pesticidelor sintetice, ceea ce reduce riscul de pesticide.

mai mulți nutrienți

Alimentele organice au adesea un conținut mai mare de nutrienți. Acest lucru se datorează faptului că sunt cultivate pe soluri fertile care sunt furnizate cu îngrășăminte naturale. Studiile au arătat că alimentele organice conțin în medie mai multe vitamine, minerale și substanțe secundare vegetale decât alimentele convenționale. De exemplu, s -a constatat că legumele organice au un conținut mai mare de vitamina C, fier și magneziu. O dietă echilibrată cu suficientă nutrienți este importantă pentru menținerea sănătății și poate reduce riscul de boli.

mai puțin antibiotice și hormoni

Un alt avantaj al alimentelor ecologice este faptul că sunt de obicei lipsite de antibiotice și hormoni. În creșterea animalelor convenționale, antibioticele sunt adesea folosite pentru a preveni bolile și pentru a promova creșterea animalelor. Cu toate acestea, aceste antibiotice pot ajunge în carne, lapte și alte produse animale și, eventual, pot dezvolta tulpini bacteriene rezistente. Alimentele ecologice provin de la animale care sunt păstrate într-o manieră adecvată a speciilor și nu primesc antibiotice. Acest lucru reduce riscul de rezistență la antibiotice și posibile consecințe asupra sănătății pentru consumator.

Fără inginerie genetică

O caracteristică importantă a alimentelor ecologice este aceea că sunt fabricate fără utilizarea organismelor modificate genetic (OMG). OMG sunt utilizate în agricultura convențională pentru a face plantele mai rezistente la dăunători și boli. Cu toate acestea, există îngrijorări cu privire la efectele pe termen lung ale OMG asupra sănătății. Alimentele ecologice sunt garantate fără OMG și oferă consumatorilor o alternativă sigură.

mai bine creșterea animalelor

Alimentele ecologice provin de la animale care sunt păstrate conform orientărilor stricte. Animalele au mai mult spațiu, se pot mișca ca speciile și sunt crescute fără utilizarea hormonilor și antibioticelor. Acest lucru nu numai că are un impact asupra binelui animalelor, dar influențează și calitatea alimentelor. Carnea animalelor adecvate speciilor conține mai puține grăsimi și o concentrație mai mare de acizi grași omega-3 care pot avea un efect pozitiv asupra sănătății.

mai puține reziduuri de metale grele

Un alt avantaj al alimentelor ecologice este faptul că conțin mai puține reziduuri de metale grele. Metale grele, cum ar fi plumb și mercur, pot apărea în mediu și pot ajunge în alimente. Alimentele organice sunt cultivate pe soluri fertile care sunt mai puțin contaminate cu metale grele. Prin urmare, alimentele organice conțin de obicei mai puține reziduuri de metale grele, ceea ce reduce riscurile pentru sănătate pentru consumatori.

o calitate mai bună a grăsimilor

Alimentele organice au adesea o calitate mai bună a acizilor grași. De exemplu, produsele lactate organice conțin un conținut mai mare de acizi grași omega-3 în comparație cu produsele lactate convenționale. Acizii grași omega-3 sunt acizi grași esențiali care sunt importanți pentru funcția creierului, sistemul cardiovascular și efectul antiinflamator. O dietă bogată în acizi grași omega-3 poate reduce riscul de boli de inimă și inflamație cronică.

mai puțin conservanți și aditivi

Alimentele ecologice conțin de obicei mai puțini conservanți și aditivi decât alimentele convenționale. Conservatorii sunt folosiți pentru a extinde durabilitatea alimentelor și pentru a preveni creșterea bacteriilor și a mucegaiului. Cu toate acestea, conservanții pot declanșa reacții alergice la unii oameni. Alimentele organice sunt fabricate fără utilizarea conservanților sintetici și, prin urmare, conțin mai puțini aditivi.

fazat

Alimentele ecologice oferă o alternativă sănătoasă la alimentele convenționale. Conțin mai puține reziduuri de pesticide, dar mai mulți nutrienți și au adesea o calitate mai bună a acizilor grași. Alimentele ecologice sunt lipsite de antibiotice, hormoni și OMG-uri și provin de la animale care sunt păstrate într-o manieră adecvată a speciilor. Conțin mai puține reziduuri de metale grele și conservanți. Prin consumul de alimente ecologice, consumatorii își pot proteja sănătatea și pot reduce riscul de boli cronice. Așadar, merită să treceți la alimente ecologice și să folosiți avantajele pentru propria sănătate.

Mai multe despre nutriția naturală și sănătoasă pot fi găsite în revista noastră consultativă ein-heilpraktiker.com