Zdravstvene prednosti organske hrane

Zdravstvene prednosti organske hrane

Zdravstvene prednosti organske hrane

Organska hrana postaje sve popularnija posljednjih godina. Sve više i više ljudi zanima zdrava prehrana i želi znati odakle dolazi njihova hrana. Organska hrana se uzgaja i proizvodi prema određenim smjernicama koje imaju za cilj zaštititi okoliš i dobrobit životinja. Međutim, osim pozitivnih učinaka na okoliš, postoje i brojne zdravstvene koristi povezane s konzumacijom organske hrane. U ovom su članku osvijetljene najvažnije zdravstvene prednosti organske hrane.

Manje ostataka pesticida

Važna prednost organske hrane je ta što sadrže manje pesticida od konvencionalno uzgojene hrane. Pesticidi se koriste za ubijanje korova, insekata i drugih štetočina i na taj način zaštitu žetve. Međutim, ti pesticidi također mogu ostati na hrani i ući u tijelo ako jedete. Studije su pokazale da jedenje pesticida može imati dugoročne negativne učinke na zdravlje. Organska hrana, s druge strane, uzgaja se bez upotrebe sintetičkih pesticida, što smanjuje rizik od pesticida.

Više hranjivih sastojaka

Organska hrana često ima veći sadržaj hranjivih sastojaka. To je zato što se uzgajaju na plodnim tlima koja se isporučuju prirodnim gnojivima. Studije su pokazale da organska hrana sadrži više vitamina, minerala i sekundarnih biljnih tvari u prosjeku od konvencionalne hrane. Na primjer, utvrđeno je da organsko povrće ima veći sadržaj vitamina C, željeza i magnezija. Uravnotežena prehrana s dovoljno hranjivih sastojaka važna je za održavanje zdravlja i može smanjiti rizik od bolesti.

Manje antibiotika i hormona

Još jedna prednost organske hrane je što su obično bez antibiotika i hormona. U konvencionalnom stočarstvu, antibiotici se često koriste za sprečavanje bolesti i promicanje rasta životinja. Međutim, ovi antibiotici mogu završiti u mesu, mlijeku i drugim životinjskim proizvodima i eventualno razviti otporne bakterijske sojeve. Organska hrana potječe od životinja koje se čuvaju na način koji odgovara vrstama i ne primaju antibiotike. To smanjuje rizik od otpornosti na antibiotike i moguće zdravstvene posljedice za potrošača.

Nema genetskog inženjerstva

Važno obilježje organske hrane je da se proizvode bez upotrebe genetski modificiranih organizama (GMO). GMO se koristi u konvencionalnoj poljoprivredi kako bi biljke postale otpornije na štetočine i bolesti. Međutim, postoje zabrinutosti zbog dugoročnih učinaka GMO -a na zdravlje. Organska hrana je zajamčena bez GMO -a i potrošačima nudi sigurnu alternativu.

Bolje stočarstvo

Organska hrana dolazi od životinja koje se čuvaju prema strogim smjernicama. Životinje imaju više prostora, mogu se kretati poput vrsta i odgajaju se bez upotrebe hormona i antibiotika. To ne samo da utječe na dobro životinja, već utječe i na kvalitetu hrane. Meso životinja koje odgovaraju vrstama sadrži manje masti i veću koncentraciju omega-3 masnih kiselina koje mogu pozitivno utjecati na zdravlje.

Manje ostataka teških metala

Još jedna prednost organske hrane je ta što sadrže manje ostataka teških metala. Teški metali poput olova i žive mogu se pojaviti u okolišu i završiti u hrani. Organska hrana uzgaja se na plodnim tlima koja su manje zagađena teškim metalima. Stoga organska hrana obično sadrži manje ostataka teških metala, što smanjuje zdravstvene rizike za potrošače.

Bolja kvaliteta masti

Organska hrana često ima bolju kvalitetu masnih kiselina. Na primjer, organski mliječni proizvodi sadrže veći sadržaj omega-3 masnih kiselina u usporedbi s konvencionalnim mliječnim proizvodima. Omega-3 masne kiseline su esencijalne masne kiseline koje su važne za funkciju mozga, kardiovaskularni sustav i protuupalni učinak. Dijeta bogata omega-3 masnim kiselinama može smanjiti rizik od srčanih bolesti i kronične upale.

Manje konzervansa i aditiva

Organska hrana obično sadrži manje konzervansa i aditiva od konvencionalne hrane. Konzervativci se koriste za proširenje trajnosti hrane i spriječiti rast bakterija i plijesni. Međutim, konzervansi mogu potaknuti alergijske reakcije kod nekih ljudi. Organska hrana proizvodi se bez upotrebe sintetičkih konzervansa i stoga sadrže manje aditiva.

Fazit

Organska hrana nudi zdravu alternativu konvencionalnoj hrani. Sadrže manje ostataka pesticida, ali više hranjivih sastojaka i često imaju bolju kvalitetu masnih kiselina. Organska hrana nema antibiotika, hormona i GMO-a i dolaze od životinja koje se čuvaju na način koji odgovara vrstama. Sadrže manje ostataka teških metala i konzervansa. Konzumirajući organsku hranu, potrošači mogu zaštititi svoje zdravlje i smanjiti rizik od kroničnih bolesti. Stoga je vrijedno prebaciti se na organsku hranu i koristiti prednosti za svoje zdravlje.

Više o prirodnoj i zdravoj prehrani možete pronaći u našem savjetodavnom časopisu ein-heilpraktiker.com