المزايا الصحية للأغذية العضوية
المزايا الصحية للأغذية العضوية
المزايا الصحية للأطعمة العضوية
أصبحت الأطعمة العضوية شعبية متزايدة في السنوات الأخيرة. يهتم المزيد والمزيد من الناس بنظام غذائي صحي ويريدون معرفة من أين يأتي طعامهم. تزرع الأطعمة العضوية وإنتاجها وفقًا لبعض الإرشادات التي تهدف إلى حماية البيئة ورفاهية الحيوانات. ومع ذلك ، بصرف النظر عن الآثار الإيجابية على البيئة ، هناك أيضًا العديد من الفوائد الصحية المرتبطة باستهلاك الأغذية العضوية. في هذه المقالة ، يتم إلقاء الضوء على أهم المزايا الصحية للأغذية العضوية.
بقايا مبيدات أقل
من الميزة المهمة للطعام العضوي أنها تحتوي على عدد أقل من المبيدات الحشرية من الأطعمة المزروعة تقليديًا. تُستخدم المبيدات لقتل الأعشاب والحشرات وغيرها من الآفات وبالتالي حماية الحصاد. ومع ذلك ، يمكن أن تبقى هذه المبيدات أيضًا على الطعام وتدخل في الجسم إذا كنت تأكل. أظهرت الدراسات أن مبيدات الآفات التي يمكن أن يكون لها آثار سلبية طويلة المدى على الصحة. الأطعمة العضوية ، من ناحية أخرى ، تزرع دون استخدام المبيدات الاصطناعية ، مما يقلل من خطر المبيدات الحشرية.
المزيد من العناصر الغذائية
الغذاء العضوي غالبا ما يحتوي على نسبة أعلى من العناصر الغذائية. وذلك لأنها تزرع على التربة الخصبة التي يتم تزويدها بالأسمدة الطبيعية. Studien Haben Gezeigt ، Dass Bio-lebensmittel im Durchschnitt Mehr Vitamine ، Mineralstoffe und Sekundrare Pflanzenstoffe structalten als Konventionelle Lebensmittel. على سبيل المثال ، وجد أن الخضروات العضوية لديها نسبة أعلى من فيتامين C والحديد والمغنيسيوم. يعد نظام غذائي متوازن مع العناصر الغذائية الكافية مهمًا للحفاظ على الصحة ويمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
أقل من المضادات الحيوية والهرمونات
Another advantage of organic food is that they are usually free of antibiotics and hormones. في تربية الحيوانات التقليدية ، غالبًا ما تستخدم المضادات الحيوية لمنع الأمراض وتعزيز نمو الحيوانات. ومع ذلك ، يمكن أن تنتهي هذه المضادات الحيوية باللحوم والحليب والمنتجات الحيوانية الأخرى وربما تطوير سلالات بكتيرية مقاومة. الأطعمة العضوية تأتي من الحيوانات التي يتم الاحتفاظ بها بطريقة مناسبة للأنواع ولا تتلقى المضادات الحيوية. هذا يقلل من خطر مقاومة المضادات الحيوية والعواقب الصحية المحتملة للمستهلك.
لا توجد هندسة وراثية
تتمثل إحدى الميزات المهمة للأغذية العضوية في تصنيعها دون استخدام الكائنات المعدلة وراثياً (GMO). يتم استخدام الكائنات المعدلة وراثيا في الزراعة التقليدية لجعل النباتات أكثر مقاومة للآفات والأمراض. ومع ذلك ، هناك مخاوف بشأن الآثار الطويلة المدى للجنرام القومي على الصحة. الأطعمة العضوية مضمونة خالية من الكائنات المعدلة وراثيا وتوفر للمستهلكين بديلاً آمناً.
تربية حيوان أفضل
تأتي الأطعمة العضوية من الحيوانات التي يتم الاحتفاظ بها وفقًا للإرشادات الصارمة. تحتوي الحيوانات على مساحة أكبر ، ويمكن أن تتحرك مثل الأنواع ويتم تربيتها دون استخدام الهرمونات والمضادات الحيوية. هذا ليس له تأثير على مصلحة الحيوانات فحسب ، بل يؤثر أيضًا على جودة الطعام. يحتوي لحم الحيوانات المناسبة للأنواع على أقل من الدهون وتركيز أعلى من الأحماض الدهنية أوميغا 3 التي يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على الصحة.
بقايا أقل من المعادن الثقيلة
ميزة أخرى للطعام العضوي هي أنها تحتوي على بقايا أقل من المعادن الثقيلة. يمكن أن تحدث المعادن الثقيلة مثل الرصاص والزئبق في البيئة وتنتهي في الغذاء. تزرع الأطعمة العضوية على تربة خصبة أقل تلوثًا بالمعادن الثقيلة. لذلك ، عادة ما يحتوي الأطعمة العضوية على عدد أقل من بقايا المعادن الثقيلة ، مما يقلل من المخاطر الصحية للمستهلكين.
جودة أفضل للدهون
الأطعمة العضوية غالبا ما يكون لها جودة أفضل من الأحماض الدهنية. على سبيل المثال ، تحتوي منتجات الألبان العضوية على محتوى أعلى من الأحماض الدهنية أوميغا 3 مقارنة بمنتجات الألبان التقليدية. أحماض أوميغا 3 الدهنية هي أحماض دهنية أساسية مهمة لوظيفة الدماغ ونظام القلب والأوعية الدموية والتأثير المضاد للالتهابات. النظام الغذائي الغني بالأحماض الدهنية أوميغا 3 يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والتهاب المزمن.
أقل من المواد الحافظة والإضافات
تحتوي الأطعمة العضوية عادة على عدد أقل من المواد الحافظة والإضافات من الأطعمة التقليدية. يتم استخدام المحافظين لتمديد متانة الطعام ومنع نمو البكتيريا والعفن. ومع ذلك ، يمكن للحافظة أن تؤدي إلى ردود الفعل التحسسية لدى بعض الناس. يتم تصنيع الأطعمة العضوية دون استخدام المواد الحافظة الاصطناعية وبالتالي تحتوي على عدد أقل من الإضافات.
Fazit
توفر الأطعمة العضوية بديلاً صحيًا للأطعمة التقليدية. أنها تحتوي على عدد أقل من بقايا المبيدات ، ولكن المزيد من العناصر الغذائية وغالبا ما يكون لها جودة أفضل من الأحماض الدهنية. الأطعمة العضوية خالية من المضادات الحيوية والهرمونات والكائنات المعدلة وراثيا وتأتي من الحيوانات التي يتم الاحتفاظ بها بطريقة مناسبة للأنواع. أنها تحتوي على أقل بقايا من المعادن الثقيلة والمواد الحافظة. من خلال استهلاك الأغذية العضوية ، يمكن للمستهلكين حماية صحتهم وتقليل خطر الأمراض المزمنة. لذلك يجدر التحول إلى الأطعمة العضوية واستخدام مزايا صحتك الخاصة.
يمكن العثور على المزيد حول التغذية الطبيعية والصحية في مجلتنا الاستشارية ein-heilpraktiker.com