Zdravstveni vidiki čokolade

Zdravstveni vidiki čokolade

Zdravstveni vidiki čokolade

Čokolada je priljubljena poslastica, ki jo uživajo po vsem svetu. Narejen je iz kakavovih zrn in ne ponuja le mamljivega okusa, ampak ima tudi številne zdravstvene vidike. V tem članku si bomo ogledali pozitivne učinke čokolade na zdravje. Od srca do možganov, obstajajo številne prednosti, ki jih ponuja čokolada.

Pomen kakava za zdravje

Čokolada je narejena s predelavo kakavovih zrn. Kakav je eden najbogatejših virov flavanolov – rastlinskih spojin, ki imajo antioksidativne lastnosti. Antioksidanti pomagajo v boju proti prostim radikalom v telesu in imajo pomembno vlogo pri zdravju in zaščiti pred boleznimi. Čokolada z večjo vsebnostjo kakava vsebuje večjo količino flavanolov in je zato za zdravje še bolj dragocena.

Čokolada in srčno-žilni sistem

Različne študije so pokazale, da lahko redno uživanje temne čokolade pozitivno vpliva na srčno-žilni sistem. Flavanoli v temni čokoladi lahko pomagajo znižati krvni tlak in izboljšajo delovanje krvnih žil. Izboljšan pretok krvi lahko zmanjša tveganje za bolezni srca. Poleg tega je bilo ugotovljeno, da lahko čokolada uravnava tudi raven holesterola. Epikatehin v kakavu lahko pomaga znižati holesterol LDL (slab holesterol) in poveča holesterol HDL (dober holesterol).

Čokolada in delovanje možganov

Učinki čokolade niso omejeni le na srčno-žilni sistem. Obstajajo tudi dokazi, da lahko čokolada pozitivno vpliva na delovanje možganov. Čokolada vsebuje različne spojine, ki lahko spodbudijo proizvodnjo endorfinov v telesu. Endorfini so hormoni, ki lahko sprožijo občutek sreče in evforije. Majhen košček čokolade lahko torej pomaga izboljšati razpoloženje in zmanjšati stres.

Poleg tega je bila ugotovljena povezava med uživanjem temne čokolade in izboljšano kognitivno funkcijo. Flavanoli v čokoladi lahko pomagajo pri delovanju možganov in izboljšajo spomin. Obstaja možnost, da redno uživanje čokolade zmanjša tveganje za s starostjo povezane nevrodegenerativne bolezni, kot sta Alzheimerjeva bolezen in demenca. Vendar so za razumevanje teh odnosov potrebne nadaljnje raziskave na tem področju.

Čokolada in izboljšanje razpoloženja

Čokolado pogosto povezujemo s pozitivnimi občutki in izboljšanjem razpoloženja. To je deloma posledica endorfina, ki se sprošča ob uživanju čokolade. Endorfini lahko povečajo občutek sreče in zmanjšajo stres. Čokolada vsebuje tudi triptofan, aminokislino, ki lahko prispeva k proizvodnji serotonina. Serotonin je nevrotransmiter, ki velja za naravnega regulatorja razpoloženja. Višje ravni serotonina lahko pomagajo zmanjšati anksioznost in depresijo.

Čokolada kot vir mineralov

Čokolada vsebuje tudi različne minerale, ki so pomembni za telo. Kakav je bogat z magnezijem, mineralom, ki je bistven za sprostitev mišic in presnovo energije. Čokolada vsebuje tudi železo, ki je odgovorno za prenos kisika v telesu. Temna čokolada z večjo vsebnostjo kakava običajno vsebuje več teh mineralov v primerjavi z mlečno čokolado.

Prava izbira čokolade

Da bi izkoristili zdravstvene koristi čokolade, je izbira prave čokolade ključnega pomena. Temna čokolada z večjo vsebnostjo kakava vsebuje več flavanolov in je zato bolj zdrava od mlečne. V idealnem primeru bi morali iskati sorte z vsaj 70-odstotno vsebnostjo kakava. Pozorni bodite tudi na vsebnost sladkorja in uživajte čokolado zmerno, da pazite na vnos kalorij.

Zaključek

Čokolada je lahko zdrav dodatek k uravnoteženi prehrani, če jo uživamo v zmernih količinah. Antioksidativne lastnosti flavanolov v temni čokoladi lahko podpirajo srčno-žilni sistem in izboljšajo krvni obtok. Poleg tega ima lahko čokolada tudi pozitivne učinke na razpoloženje, možgane in splošno zdravje. Pri izbiri čokolade je pomembno, da dajemo prednost temnim sortam z višjo vsebnostjo kakava in da pazimo na vsebnost sladkorja. Zato si vsake toliko časa privoščite majhen ščepec čokolade za krepitev zdravja in dobrega počutja.

Več o naravni in zdravi prehrani izveste v naši reviji Vodnik Your-Heilpraktiker.com