Zdravotné aspekty čokolády
Zdravotné aspekty čokolády
Zdravotné aspekty čokolády
Čokoláda je populárna pochúťka, ktorá sa teší po celom svete. Je vyrobený z kakaových bôbov a nielenže ponúka lákavý vkus, ale má aj mnoho zdravotných aspektov. V tomto článku sa budeme zaoberať pozitívnymi účinkami čokolády na zdravie. Od srdca po mozog existuje veľa výhod, ktoré ponúka čokoládu.
Dôležitosť kakaa pre zdravie
Čokoláda sa vytvára spracovaním kakaových bôbov. Kocao je jedným z najbohatších zdrojov pre flavanoly - zeleninové zlúčeniny, ktoré majú antioxidačné vlastnosti. Antioxidanty pomáhajú bojovať proti voľným radikálom v tele a hrajú dôležitú úlohu pri zdraví a ochrane pred chorobami. Čokoláda s vyšším obsahom kakaa obsahuje väčšie množstvo flavanolov, a preto je z hľadiska zdravia ešte cennejšia.
čokoláda a kardiovaskulárny systém
Rôzne štúdie ukázali, že pravidelná konzumácia tmavej čokolády môže mať pozitívne účinky na kardiovaskulárny systém. Flavanoly v tmavej čokoláde môžu pomôcť znížiť krvný tlak a zlepšiť funkciu krvných ciev. Zlepšený krvný obeh môže znížiť riziko srdcových chorôb. Zistilo sa tiež, že čokoláda môže tiež regulovať hladiny cholesterolu. Epicatechín obsiahnutý v kakaa môže pomôcť znížiť cholesterol LDL (zlý cholesterol) a zvýšiť HDL cholesterol (dobrý cholesterol).
Čokoláda a funkcia mozgu
Účinky čokolády sa obmedzujú iba na kardiovaskulárny systém. Existujú tiež dôkazy o tom, že čokoláda môže mať pozitívne účinky na funkciu mozgu. Čokoláda obsahuje rôzne zlúčeniny, ktoré môžu stimulovať produkciu endorfínov v tele. Endorfíny sú hormóny, ktoré môžu spôsobiť pocit šťastia a eufórie. Malý kúsok čokolády preto môže pomôcť zlepšiť náladu a znížiť stres.
Okrem toho sa našlo spojenie medzi konzumáciou tmavej čokolády a vylepšenou kognitívnou funkciou. Flavanoly v čokoláde by mohli pomôcť podporovať funkciu mozgu a zlepšiť pamäť. Je možné, že pravidelná konzumácia čokolády môže znížiť riziko neurodegeneratívnych chorôb súvisiacich s vekom, ako je Alzheimerova choroba a demencia. Na pochopenie týchto vzťahov je však potrebný ďalší výskum v tejto oblasti.
Element čokolády a nálady
Čokoláda je často spojená s pozitívnymi pocitmi a bielenia nálady. Je to čiastočne spôsobené endorfínmi, ktoré sa uvoľňujú jedením čokolády. Endorfíny môžu zvýšiť pocit šťastia a znížiť stres. Okrem toho čokoláda obsahuje aj tryptofán, aminokyselinu, ktorá môže prispieť k produkcii serotonínu. Serotonín je neurotransmiter, ktorý sa považuje za prírodný regulátor nálady. Vyššia hladina serotonínu môže pomôcť znížiť strach a depresiu.
čokoláda ako zdroj minerálov
Čokoláda tiež obsahuje rôzne minerály, ktoré sú dôležité pre telo. Kakao je bohatá na horčík, minerál, ktorý je nevyhnutný pre relaxáciu svalov a metabolizmus energie. Čokoláda tiež obsahuje železo, ktoré je zodpovedné za transport kyslíka v tele. Darková čokoláda s vyšším obsahom kakaa zvyčajne obsahuje viac týchto minerálov v porovnaní s mliečnou čokoládou.
Výber správnej čokolády
Aby bolo možné využiť zdravotné výhody čokolády, je rozhodujúca správna voľba čokolády. Darková čokoláda s vyšším obsahom kakaa obsahuje viac flavanolov, a preto je zdravšia ako mliečna čokoláda. V ideálnom prípade by ste mali hľadať obsah kakaa najmenej 70%. Okrem toho by ste mali venovať pozornosť obsahu cukru a vychutnať si spotrebu čokolády s mierou, aby ste sledovali príjem kalórií.
fazit
Čokoláda môže byť zdravým doplnkom vyváženej stravy, ak sa teší s mierou. Antioxidačné vlastnosti flavanolov v tmavej čokoláde môžu podporovať kardiovaskulárny systém a zlepšiť krvný obeh. Okrem toho môže mať čokoláda tiež pozitívne účinky na náladu, mozog a všeobecné zdravie. Pri výbere čokolády je dôležité uprednostňovať tmavé odrody s vyšším obsahom kakaa a sledovať obsah cukru. Takže sa občas doprajte na malú štipku čokolády, aby ste propagovali svoje zdravie a dobre.
Viac informácií o prírodnej a zdravej výžive nájdete v našom poradenskom časopise ein-heilpraktiker.com