Zdravotné aspekty čokolády

Zdravotné aspekty čokolády

Zdravotné aspekty čokolády

Čokoláda je obľúbenou pochúťkou po celom svete. Vyrába sa z kakaových bôbov a ponúka nielen lákavú chuť, ale má aj mnoho zdravotných aspektov. V tomto článku sa pozrieme na pozitívne účinky čokolády na zdravie. Čokoláda ponúka množstvo výhod od srdca až po mozog.

Význam kakaa pre zdravie

Čokoláda sa vyrába spracovaním kakaových bôbov. Kakao je jedným z najbohatších zdrojov flavanolov – rastlinných zlúčenín, ktoré majú antioxidačné vlastnosti. Antioxidanty pomáhajú bojovať proti voľným radikálom v tele a zohrávajú dôležitú úlohu v zdraví a ochrane pred chorobami. Čokoláda s vyšším obsahom kakaa obsahuje väčšie množstvo flavanolov a preto je pre zdravie ešte cennejšia.

Čokoláda a kardiovaskulárny systém

Rôzne štúdie ukázali, že pravidelná konzumácia tmavej čokolády môže mať pozitívne účinky na kardiovaskulárny systém. Flavanoly v tmavej čokoláde môžu pomôcť znížiť krvný tlak a zlepšiť funkciu krvných ciev. Zlepšený prietok krvi môže znížiť riziko srdcových ochorení. Navyše sa zistilo, že čokoláda dokáže regulovať aj hladinu cholesterolu. Epikatechín nachádzajúci sa v kakau môže pomôcť znížiť LDL cholesterol (zlý cholesterol) a zvýšiť HDL cholesterol (dobrý cholesterol).

Čokoláda a funkcia mozgu

Účinky čokolády sa neobmedzujú len na kardiovaskulárny systém. Existujú aj dôkazy, že čokoláda môže mať pozitívne účinky na funkciu mozgu. Čokoláda obsahuje rôzne zlúčeniny, ktoré môžu stimulovať produkciu endorfínov v tele. Endorfíny sú hormóny, ktoré môžu vyvolať pocity šťastia a eufórie. Malý kúsok čokolády teda môže pomôcť zlepšiť náladu a znížiť stres.

Okrem toho sa zistila súvislosť medzi konzumáciou tmavej čokolády a zlepšenými kognitívnymi funkciami. Flavanoly v čokoláde by mohli pomôcť podporiť funkciu mozgu a zlepšiť pamäť. Existuje možnosť, že pravidelná konzumácia čokolády môže znížiť riziko neurodegeneratívnych ochorení súvisiacich s vekom, ako je Alzheimerova choroba a demencia. Na pochopenie týchto vzťahov je však potrebný ďalší výskum v tejto oblasti.

Čokoláda a zlepšenie nálady

Čokoláda sa často spája s pozitívnymi pocitmi a zlepšením nálady. Čiastočne za to môžu endorfíny, ktoré sa uvoľňujú konzumáciou čokolády. Endorfíny môžu zvýšiť pocity šťastia a znížiť stres. Čokoláda tiež obsahuje tryptofán, aminokyselinu, ktorá môže prispieť k produkcii serotonínu. Serotonín je neurotransmiter, ktorý sa považuje za prirodzený regulátor nálady. Vyššie hladiny serotonínu môžu pomôcť znížiť úzkosť a depresiu.

Čokoláda ako zdroj minerálov

Čokoláda obsahuje aj rôzne minerály, ktoré sú pre telo dôležité. Kakao je bohaté na horčík, minerál nevyhnutný pre svalovú relaxáciu a energetický metabolizmus. Čokoláda obsahuje aj železo, ktoré je zodpovedné za transport kyslíka v tele. Tmavá čokoláda s vyšším obsahom kakaa má tendenciu obsahovať viac týchto minerálov v porovnaní s mliečnou čokoládou.

Správna voľba čokolády

Ak chcete využiť zdravotné výhody čokolády, výber správnej čokolády je rozhodujúci. Horká čokoláda s vyšším obsahom kakaa obsahuje viac flavanolov, a preto je zdravšia ako mliečna. Ideálne by ste mali hľadať odrody s obsahom kakaa aspoň 70 %. Pozor si treba dať aj na obsah cukru a čokoládu konzumovať s mierou, aby ste si strážili príjem kalórií.

Záver

Čokoláda môže byť zdravým doplnkom k vyváženej strave, ak ju konzumujete s mierou. Antioxidačné vlastnosti flavanolov v tmavej čokoláde môžu podporiť kardiovaskulárny systém a zlepšiť krvný obeh. Okrem toho môže mať čokoláda aj pozitívne účinky na náladu, mozog a celkové zdravie. Pri výbere čokolády je dôležité uprednostniť tmavé druhy s vyšším obsahom kakaa a dávať si pozor na cukornatosť. Preto si občas doprajte malú štipku čokolády, aby ste podporili svoje zdravie a pohodu.

Viac o prirodzenej a zdravej výžive sa dozviete v našom sprievodcovskom magazíne Your-Heilpraktiker.com