Zdrowotne aspekty czekolady

Zdrowotne aspekty czekolady

Zdrowotne aspekty czekolady

Czekolada to przysmak popularny na całym świecie. Jest wytwarzany z ziaren kakaowca i nie tylko kusi smakiem, ale ma także wiele aspektów zdrowotnych. W tym artykule przyjrzymy się pozytywnemu wpływowi czekolady na zdrowie. Od serca po mózg – istnieje wiele korzyści, jakie oferuje czekolada.

Znaczenie kakao dla zdrowia

Czekolada powstaje w wyniku przetwarzania ziaren kakaowych. Kakao jest jednym z najbogatszych źródeł flawanoli – związków roślinnych o właściwościach przeciwutleniających. Przeciwutleniacze pomagają zwalczać wolne rodniki w organizmie i odgrywają ważną rolę w zdrowiu i ochronie przed chorobami. Czekolada o większej zawartości kakao zawiera większą ilość flawanoli i dzięki temu jest jeszcze bardziej wartościowa dla zdrowia.

Czekolada a układ sercowo-naczyniowy

Różne badania wykazały, że regularne spożywanie ciemnej czekolady może mieć pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Flawanole zawarte w ciemnej czekoladzie mogą pomóc obniżyć ciśnienie krwi i poprawić czynność naczyń krwionośnych. Lepszy przepływ krwi może zmniejszyć ryzyko chorób serca. Ponadto stwierdzono, że czekolada może również regulować poziom cholesterolu. Epikatechina znajdująca się w kakao może pomóc obniżyć poziom cholesterolu LDL (złego cholesterolu) i zwiększyć poziom cholesterolu HDL (dobrego cholesterolu).

Czekolada i funkcjonowanie mózgu

Działanie czekolady nie ogranicza się do układu sercowo-naczyniowego. Istnieją również dowody na to, że czekolada może mieć pozytywny wpływ na funkcjonowanie mózgu. Czekolada zawiera różne związki, które mogą stymulować produkcję endorfin w organizmie. Endorfiny to hormony, które mogą wywoływać uczucie szczęścia i euforii. Mały kawałek czekolady może zatem pomóc poprawić nastrój i zmniejszyć stres.

Ponadto stwierdzono również związek między spożyciem ciemnej czekolady a poprawą funkcji poznawczych. Flawanole zawarte w czekoladzie mogą wspomagać funkcjonowanie mózgu i poprawiać pamięć. Istnieje możliwość, że regularne spożywanie czekolady może zmniejszyć ryzyko chorób neurodegeneracyjnych związanych z wiekiem, takich jak choroba Alzheimera i demencja. Aby zrozumieć te zależności, potrzebne są jednak dalsze badania w tej dziedzinie.

Czekolada i poprawa nastroju

Czekolada często kojarzy się z pozytywnymi uczuciami i poprawą nastroju. Jest to częściowo spowodowane endorfinami uwalnianymi podczas jedzenia czekolady. Endorfiny mogą zwiększyć poczucie szczęścia i zmniejszyć stres. Czekolada zawiera także tryptofan, aminokwas, który może przyczyniać się do produkcji serotoniny. Serotonina jest neuroprzekaźnikiem uważanym za naturalny regulator nastroju. Wyższy poziom serotoniny może pomóc zmniejszyć lęk i depresję.

Czekolada jako źródło minerałów

Czekolada zawiera również różne minerały ważne dla organizmu. Kakao jest bogate w magnez, minerał niezbędny do rozluźnienia mięśni i metabolizmu energetycznego. Czekolada zawiera także żelazo, które odpowiada za transport tlenu w organizmie. Ciemna czekolada o wyższej zawartości kakao zawiera zwykle więcej tych minerałów w porównaniu do czekolady mlecznej.

Właściwy wybór czekolady

Aby czerpać korzyści zdrowotne z czekolady, kluczowy jest wybór odpowiedniej czekolady. Ciemna czekolada o wyższej zawartości kakao zawiera więcej flawanoli i dlatego jest zdrowsza niż czekolada mleczna. Idealnie byłoby szukać odmian o zawartości kakao co najmniej 70%. Należy również zwracać uwagę na zawartość cukru i spożywać czekoladę z umiarem, aby kontrolować spożycie kalorii.

Wniosek

Czekolada może być zdrowym dodatkiem do zbilansowanej diety, jeśli spożywana jest z umiarem. Właściwości przeciwutleniające flawanoli w ciemnej czekoladzie mogą wspierać układ sercowo-naczyniowy i poprawiać krążenie krwi. Ponadto czekolada może mieć również pozytywny wpływ na nastrój, mózg i ogólny stan zdrowia. Wybierając czekoladę, ważne jest, aby preferować ciemne odmiany o wyższej zawartości kakao i zwracać uwagę na zawartość cukru. Dlatego od czasu do czasu pozwól sobie na małą szczyptę czekolady, aby poprawić swoje zdrowie i dobre samopoczucie.

Więcej o naturalnym i zdrowym odżywianiu przeczytasz w naszym poradniku Your-Heilpraktiker.com