Šokolādes veselības aspekti
Šokolādes veselības aspekti
šokolādes veselības aspekti
Šokolāde ir populāra delikatese, kas tiek baudīta visā pasaulē. Tas ir izgatavots no kakao pupiņām un ne tikai piedāvā vilinošu gaumi, bet arī daudz veselības aspektu. Šajā rakstā mēs apskatīsim šokolādes pozitīvo ietekmi uz veselību. No sirds līdz smadzenēm ir daudz priekšrocību, kas piedāvā šokolādi.
Kakao nozīme veselībai
Šokolāde tiek izveidota, pārstrādājot kakao pupiņas. Kocao ir viens no bagātākajiem flavanolu avotiem - dārzeņu savienojumiem, kuriem ir antioksidantu īpašības. Antioksidanti palīdz apkarot organismā brīvos radikāļus un spēlēt svarīgu lomu veselībā un aizsardzībā pret slimībām. Šokolāde ar lielāku kakao saturu satur lielāku daudzumu flavanolu, un tāpēc tā ir vēl vērtīgāka veselības ziņā.
šokolāde un sirds un asinsvadu sistēma
Dažādi pētījumi parādīja, ka regulārai tumšās šokolādes patēriņam var būt pozitīva ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu. Flavanoli tumšajā šokolādē var palīdzēt samazināt asinsspiedienu un uzlabot asinsvadu darbību. Uzlabota asinsrite var samazināt sirds slimību risku. Tika arī atklāts, ka šokolāde var arī regulēt holesterīna līmeni. Kakao esošais epikatehīns var palīdzēt samazināt ZBL holesterīna līmeni (sliktais holesterīns) un palielināt ABL holesterīnu (labs holesterīns).
šokolāde un smadzeņu funkcija
Šokolādes ietekme ir ierobežota ne tikai ar sirds un asinsvadu sistēmu. Ir arī pierādījumi, ka šokolādei var būt pozitīva ietekme uz smadzeņu darbību. Šokolāde satur dažādus savienojumus, kas var stimulēt endorfīnu ražošanu organismā. Endorfīni ir hormoni, kas var izraisīt laimes un eiforijas sajūtu. Tāpēc neliels šokolādes gabals var palīdzēt uzlabot garastāvokli un samazināt stresu.
Turklāt tika atrasts arī savienojums starp tumšās šokolādes patēriņu un uzlabotu kognitīvo funkciju. Flavanoli šokolādē varētu palīdzēt atbalstīt smadzeņu darbību un uzlabot atmiņu. Iespējams, ka regulārs šokolādes patēriņš var samazināt ar vecumu saistītu neirodeģeneratīvu slimību risku, piemēram, Alcheimera slimību un demenci. Tomēr, lai izprastu šīs attiecības, ir nepieciešami turpmāki pētījumi šajā jomā.
šokolādes un garastāvokļa elements
Šokolāde bieži tiek saistīta ar pozitīvām sajūtām un garastāvokļa balināšanu. Daļēji tas ir saistīts ar endorfīniem, kurus atbrīvo, ēdot šokolādi. Endorfīni var palielināt laimes sajūtu un mazināt stresu. Turklāt šokolāde satur arī triptofānu, aminoskābi, kas var veicināt serotonīna ražošanu. Serotonīns ir neirotransmiters, kas tiek uzskatīts par dabiska garastāvokļa regulatoru. Augstāks serotonīna līmenis var palīdzēt samazināt bailes un depresiju.
šokolāde kā minerālu avots
Šokolāde satur arī dažādus minerālus, kas ir svarīgi ķermenim. Kakao ir bagāts ar magniju, minerālu, kas ir būtisks muskuļu relaksācijai un enerģijas metabolismam. Šokolāde satur arī dzelzi, kas ir atbildīga par skābekļa transportēšanu organismā. Tumšā šokolāde ar lielāku kakao saturu parasti satur vairāk šo minerālu, salīdzinot ar piena šokolādi.
pareizā šokolādes izvēle
Lai gūtu labumu no šokolādes veselības priekšrocībām, pareizā šokolādes izvēle ir būtiska. Tumšā šokolāde ar augstāku kakao saturu satur vairāk flavanolu, un tāpēc tā ir veselīgāka nekā piena šokolāde. Ideālā gadījumā jums jāmeklē kakao saturs vismaz 70%. Turklāt jums jāpievērš uzmanība cukura saturam un jābauda šokolādes patēriņš mērenībā, lai sekotu kaloriju daudzumam.
fazit
Šokolāde var būt veselīgs papildinājums sabalansētam uzturam, ja tā tiek baudīta mērenībā. Flavanolu antioksidantu īpašības tumšajā šokolādē var atbalstīt sirds un asinsvadu sistēmu un uzlabot asinsriti. Turklāt šokolādei var būt pozitīva ietekme uz garastāvokli, smadzenēm un vispārējo veselību. Izvēloties šokolādi, ir svarīgi dot priekšroku tumšām šķirnēm ar lielāku kakao saturu un sekot līdzi cukura saturam. Tātad, laiku pa laikam palutiniet sevi ar nelielu šķipsniņu šokolādes, lai veicinātu savu veselību un labi.
More about natural and healthy nutrition can be found in our advisory magazine ein-heilpraktiker.com