Šokolādes veselības aspekti

Šokolādes veselības aspekti

Šokolādes veselības aspekti

Šokolāde ir populāra delikatese, ko bauda visā pasaulē. Tas ir izgatavots no kakao pupiņām un piedāvā ne tikai kārdinošu garšu, bet arī daudzus veselības aspektus. Šajā rakstā aplūkosim šokolādes pozitīvo ietekmi uz veselību. No sirds līdz smadzenēm ir daudz priekšrocību, ko piedāvā šokolāde.

Kakao nozīme veselībai

Šokolādi iegūst, apstrādājot kakao pupiņas. Kakao ir viens no bagātākajiem flavanolu avotiem – augu savienojumiem, kam piemīt antioksidanta īpašības. Antioksidanti palīdz cīnīties ar brīvajiem radikāļiem organismā un tiem ir svarīga loma veselībā un aizsardzībā pret slimībām. Šokolāde ar lielāku kakao saturu satur lielāku flavanolu daudzumu un tāpēc ir vēl vērtīgāka veselībai.

Šokolāde un sirds un asinsvadu sistēma

Dažādi pētījumi liecina, ka regulāra tumšās šokolādes lietošana var pozitīvi ietekmēt sirds un asinsvadu sistēmu. Flavanoli tumšajā šokolādē var palīdzēt pazemināt asinsspiedienu un uzlabot asinsvadu darbību. Uzlabota asins plūsma var samazināt sirds slimību risku. Turklāt ir noskaidrots, ka šokolāde var regulēt arī holesterīna līmeni. Kakao saturošais epikatehīns var palīdzēt pazemināt ZBL holesterīna (sliktā holesterīna) līmeni un paaugstināt ABL holesterīna (labā holesterīna) līmeni.

Šokolāde un smadzeņu darbība

Šokolādes ietekme neaprobežojas tikai ar sirds un asinsvadu sistēmu. Ir arī pierādījumi, ka šokolāde var pozitīvi ietekmēt smadzeņu darbību. Šokolāde satur dažādus savienojumus, kas var stimulēt endorfīnu veidošanos organismā. Endorfīni ir hormoni, kas var izraisīt laimes un eiforijas sajūtu. Tāpēc neliels šokolādes gabaliņš var palīdzēt uzlabot garastāvokli un mazināt stresu.

Turklāt ir konstatēta arī saikne starp tumšās šokolādes patēriņu un uzlabotu kognitīvo funkciju. Šokolādes flavanoli var palīdzēt atbalstīt smadzeņu darbību un uzlabot atmiņu. Pastāv iespēja, ka regulāra šokolādes lietošana var samazināt ar vecumu saistītu neirodeģeneratīvu slimību, piemēram, Alcheimera un demences, risku. Tomēr, lai izprastu šīs attiecības, ir nepieciešami turpmāki pētījumi šajā jomā.

Šokolāde un garastāvokļa uzlabošana

Šokolāde bieži tiek saistīta ar pozitīvām sajūtām un garastāvokļa uzlabošanos. Daļēji tas ir saistīts ar endorfīniem, kas izdalās, ēdot šokolādi. Endorfīni var palielināt laimes sajūtu un mazināt stresu. Šokolāde satur arī triptofānu, aminoskābi, kas var veicināt serotonīna veidošanos. Serotonīns ir neirotransmiters, ko uzskata par dabisku garastāvokļa regulatoru. Augstāks serotonīna līmenis var palīdzēt mazināt trauksmi un depresiju.

Šokolāde kā minerālvielu avots

Šokolāde satur arī dažādas organismam svarīgas minerālvielas. Kakao ir bagāts ar magniju, minerālu, kas nepieciešams muskuļu relaksācijai un enerģijas metabolismam. Šokolāde satur arī dzelzi, kas ir atbildīga par skābekļa transportēšanu organismā. Tumšā šokolāde ar lielāku kakao saturu parasti satur vairāk šo minerālu, salīdzinot ar piena šokolādi.

Pareiza šokolādes izvēle

Lai gūtu labumu no šokolādes, ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizo šokolādi. Tumšā šokolāde ar lielāku kakao saturu satur vairāk flavanolu un tāpēc ir veselīgāka par piena šokolādi. Ideālā gadījumā jums vajadzētu meklēt šķirnes, kurās kakao saturs ir vismaz 70%. Jums vajadzētu pievērst uzmanību arī cukura saturam un patērēt šokolādi mērenībā, lai sekotu līdzi uzņemtajām kalorijām.

Secinājums

Šokolāde var būt veselīgs papildinājums sabalansētam uzturam, ja to bauda mērenībā. Tumšās šokolādes flavanolu antioksidanta īpašības var atbalstīt sirds un asinsvadu sistēmu un uzlabot asinsriti. Turklāt šokolāde var arī pozitīvi ietekmēt garastāvokli, smadzenes un vispārējo veselību. Izvēloties šokolādi, ir svarīgi dot priekšroku tumšajām šķirnēm ar lielāku kakao saturu un sekot līdzi cukura saturam. Tāpēc ik pa brīdim palutiniet sevi ar nelielu šokolādes šķipsniņu, lai veicinātu savu veselību un labsajūtu.

Vairāk par dabisko un veselīgu uzturu varat uzzināt mūsu ceļveža žurnālā Your-Heilpraktiker.com