Šokolado sveikatos aspektai

Šokolado sveikatos aspektai

Šokolado sveikatos aspektai

Šokoladas yra populiarus delikatesas, kuriuo mėgaujasi visame pasaulyje. Jis gaminamas iš kakavos pupelių ir ne tik siūlo viliojantį skonį, bet ir turi daug sveikatos aspektų. Šiame straipsnyje nagrinėsime teigiamą šokolado poveikį sveikatai. Nuo širdies iki smegenų yra daugybė pranašumų, siūlančių šokoladą.

kakavos svarba sveikatai

Šokoladas sukuriamas perdirbant kakavos pupeles. „Kocao“ yra vienas turtingiausių flavanolių - daržovių junginių, turinčių antioksidacinių savybių, šaltinių. Antioksidantai padeda kovoti su laisvaisiais radikalais organizme ir vaidina svarbų vaidmenį sveikatos ir apsaugos nuo ligų srityje. Šokolade, turinčiame didesnį kakavos kiekį, yra didesnis flavanolių kiekis, todėl jis yra dar vertingesnis sveikatos atžvilgiu.

šokoladas ir širdies ir kraujagyslių sistema

Įvairūs tyrimai parodė, kad reguliarus tamsaus šokolado vartojimas gali turėti teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai. Flavanoliai tamsiame šokolade gali padėti sumažinti kraujospūdį ir pagerinti kraujagyslių funkciją. Patobulinta kraujotaka gali sumažinti širdies ligų riziką. Taip pat nustatyta, kad šokoladas taip pat gali reguliuoti cholesterolio kiekį. Kakavoje esantis epikatechinas gali padėti sumažinti MTL cholesterolio (blogo cholesterolio) ir padidinti DTL cholesterolio (gero cholesterolio).

šokoladas ir smegenų funkcija

Šokolado poveikis yra ne tik širdies ir kraujagyslių sistemai. Taip pat yra įrodymų, kad šokoladas gali turėti teigiamą poveikį smegenų funkcijai. Šokolade yra įvairių junginių, kurie gali stimuliuoti endorfinų gamybą organizme. Endorfinai yra hormonai, kurie gali sukelti laimės ir euforijos jausmą. Todėl mažas šokolado gabalas gali padėti pagerinti nuotaiką ir sumažinti stresą.

Be to, taip pat buvo rastas ryšys tarp tamsaus šokolado suvartojimo ir patobulintos pažinimo funkcijos. Flavanoliai šokolade galėtų padėti palaikyti smegenų funkciją ir pagerinti atmintį. Gali būti, kad reguliarus šokolado vartojimas gali sumažinti su amžiumi susijusių neurodegeneracinių ligų, tokių kaip Alzheimerio ir demencijos, rizika. Tačiau norint suprasti šiuos ryšius, būtina atlikti papildomus šios srities tyrimus.

šokolado ir nuotaikos elementas

Šokoladas dažnai siejamas su teigiamais jausmais ir nuotaikos balinimu. Iš dalies taip yra dėl endorfinų, kurie išleidžiami valgant šokoladą. Endorfinai gali padidinti laimės jausmą ir sumažinti stresą. Be to, šokolade taip pat yra triptofano - aminorūgšties, kuri gali prisidėti prie serotonino gamybos. Serotoninas yra neurotransmiteris, laikomas natūralios nuotaikos reguliatoriumi. Didesnis serotonino lygis gali padėti sumažinti baimę ir depresiją.

šokoladas kaip mineralų šaltinis

Šokolade taip pat yra įvairių mineralų, kurie yra svarbūs kūnui. Kakavoje gausu magnio - mineralo, kuris yra būtinas raumenų atsipalaidavimui ir energijos metabolizmui. Šokolade taip pat yra geležies, atsakingos už deguonies gabenimą kūne. Tamsus šokoladas, turintis didesnį kakavos kiekį, paprastai yra daugiau šių mineralų, palyginti su pieno šokoladu.

Tinkamas šokolado pasirinkimas

Norint gauti naudos iš šokolado sveikatos pranašumų, labai svarbu pasirinkti tinkamą šokolado pasirinkimą. Tamsus šokoladas, turintis didesnį kakavos kiekį, yra daugiau flavanolių, todėl yra sveikesnis nei pieno šokoladas. Idealiu atveju turėtumėte ieškoti bent 70%kakavos kiekio. Be to, turėtumėte atkreipti dėmesį į cukraus kiekį ir mėgautis šokolado suvartojimu saikingai, kad stebėtumėte kalorijų suvartojimą.

fazit

Šokoladas gali būti sveikas subalansuotos dietos priedas, jei jis mėgaujasi saikingai. Flavanolių antioksidacinės savybės tamsiame šokolade gali palaikyti širdies ir kraujagyslių sistemą ir pagerinti kraujotaką. Be to, šokoladas taip pat gali turėti teigiamą poveikį nuotaikai, smegenims ir bendrai sveikatai. Renkantis šokoladą, svarbu pirmenybę teikti tamsioms veislėms, turinčioms didesnį kakavos kiekį ir stebėti cukraus kiekį. Taigi, mėgaukitės mažu žiupsneliu šokolado kartas nuo karto, kad skatintumėte savo sveikatą ir gerai.

Daugiau apie natūralią ir sveiką mitybą galima rasti mūsų patariamame žurnale Ein-heilpraktiker.com