Aspetti di salute del cioccolato
Aspetti di salute del cioccolato
Aspetti di salute del cioccolato
Il cioccolato è una prelibatezza popolare che è apprezzata in tutto il mondo. È realizzato con fagioli di cacao e non solo offre un gusto allettante, ma ha anche molti aspetti di salute. In questo articolo ci occuperemo degli effetti positivi del cioccolato sulla salute. Dal cuore al cervello ci sono numerosi vantaggi che offrono cioccolato.
L'importanza del cacao per la salute
Il cioccolato viene creato trasformando i fagioli di cacao. Kocao è una delle fonti più ricche per i flavanoli: composti vegetali che hanno proprietà antiossidanti. Gli antiossidanti aiutano a combattere i radicali liberi nel corpo e svolgono un ruolo importante nella salute e nella protezione contro le malattie. Il cioccolato con un contenuto di cacao più elevato contiene una quantità maggiore di flavanoli ed è quindi ancora più prezioso in termini di salute.
cioccolato e sistema cardiovascolare
Vari studi hanno dimostrato che il consumo regolare di cioccolato fondente può avere effetti positivi sul sistema cardiovascolare. I flavanoli nel cioccolato fondente possono aiutare a ridurre la pressione sanguigna e migliorare la funzione dei vasi sanguigni. La circolazione sanguigna migliorata può ridurre il rischio di malattie cardiache. È stato anche scoperto che il cioccolato può anche regolare i livelli di colesterolo. L'epicatechina contenuta nel cacao può aiutare a ridurre il colesterolo LDL (colesterolo cattivo) e aumentare il colesterolo HDL (colesterolo buono).
cioccolato e funzione cerebrale
Gli effetti del cioccolato non sono limitati solo al sistema cardiovascolare. Vi sono anche prove che il cioccolato può avere effetti positivi sulla funzione cerebrale. Il cioccolato contiene vari composti che possono stimolare la produzione di endorfine nel corpo. Le endorfine sono ormoni che possono causare una sensazione di felicità ed euforia. Un piccolo pezzo di cioccolato può quindi aiutare a migliorare l'umore e ridurre lo stress.
Inoltre, è stata anche trovata una connessione tra il consumo di cioccolato fondente e una funzione cognitiva migliorata. I flavanoli nel cioccolato potrebbero aiutare a supportare la funzione cerebrale e migliorare la memoria. È possibile che il consumo regolare di cioccolato possa ridurre il rischio di malattie neurodegenerative correlate all'età come l'Alzheimer e la demenza. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche in questo settore per comprendere queste relazioni.
cioccolato e elemento dell'umore
Il cioccolato è spesso associato a sentimenti positivi e sbiancamento dell'umore. Ciò è in parte dovuto alle endorfine, che vengono rilasciate mangiando cioccolato. Le endorfine possono aumentare la sensazione di felicità e ridurre lo stress. Inoltre, il cioccolato contiene anche triptofano, un aminoacido che può contribuire alla produzione di serotonina. La serotonina è un neurotrasmettitore considerato un regolatore naturale dell'umore. Un livello di serotonina più elevato può aiutare a ridurre la paura e la depressione.
cioccolato come fonte di minerali
Il cioccolato contiene anche vari minerali che sono importanti per il corpo. Il cacao è ricco di magnesio, un minerale essenziale per il rilassamento muscolare e il metabolismo energetico. Il cioccolato contiene anche ferro responsabile del trasporto di ossigeno nel corpo. Il cioccolato fondente con un contenuto di cacao più elevato di solito contiene più di questi minerali rispetto al cioccolato al latte.
La giusta selezione di cioccolato
Per beneficiare dei vantaggi della salute del cioccolato, la scelta del cioccolato giusta è cruciale. Il cioccolato fondente con un contenuto di cacao più elevato contiene più flavanoli ed è quindi più sano del cioccolato al latte. Idealmente, dovresti cercare un contenuto di cacao di almeno il 70%. Inoltre, dovresti prestare attenzione al contenuto di zucchero e goderti il consumo di cioccolato con moderazione per tenere d'occhio l'apporto calorico.
fazit
Il cioccolato può essere un'aggiunta salutare a una dieta equilibrata se è apprezzato con moderazione. Le proprietà antiossidanti dei flavanoli nel cioccolato fondente possono supportare il sistema cardiovascolare e migliorare la circolazione sanguigna. Inoltre, il cioccolato può anche avere effetti positivi sull'umore, sul cervello e sulla salute generale. Quando si sceglie il cioccolato, è importante preferire le varietà scure con un contenuto di cacao più elevato e tenere d'occhio il contenuto di zucchero. Quindi, concediti un piccolo pizzico di cioccolato di tanto in tanto per promuovere la tua salute e il tuo benessere.
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