A csokoládé egészségügyi vonatkozásai

A csokoládé egészségügyi vonatkozásai

A csokoládé egészségügyi vonatkozásai

A csokoládé világszerte népszerű csemege. Kakaóbabból készül, és nem csak csábító ízt kínál, hanem számos egészségügyi vonatkozása is van. Ebben a cikkben megvizsgáljuk a csokoládé egészségre gyakorolt ​​pozitív hatásait. A szívtől az agyig számos előnye van a csokoládénak.

A kakaó jelentősége az egészség szempontjából

A csokoládé kakaóbab feldolgozásával készül. A kakaó a flavanolok – antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező növényi vegyületek – egyik leggazdagabb forrása. Az antioxidánsok segítenek leküzdeni a szabad gyököket a szervezetben, és fontos szerepet játszanak az egészségben és a betegségek elleni védelemben. A magasabb kakaótartalmú csokoládé nagyobb mennyiségű flavanolt tartalmaz, ezért még értékesebb az egészség szempontjából.

A csokoládé és a szív- és érrendszer

Különféle tanulmányok kimutatták, hogy az étcsokoládé rendszeres fogyasztása pozitív hatással lehet a szív- és érrendszerre. Az étcsokoládéban található flavanolok csökkenthetik a vérnyomást és javíthatják az érműködést. A jobb véráramlás csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. Ezenkívül azt találták, hogy a csokoládé a koleszterinszintet is szabályozhatja. A kakaóban található epikatekin csökkentheti az LDL-koleszterin (rossz koleszterin) és növelheti a HDL-koleszterin (jó koleszterin) szintjét.

A csokoládé és az agyműködés

A csokoládé hatása nem korlátozódik a szív- és érrendszerre. Bizonyítékok vannak arra is, hogy a csokoládé pozitív hatással lehet az agyműködésre. A csokoládé különféle vegyületeket tartalmaz, amelyek serkenthetik az endorfintermelést a szervezetben. Az endorfinok olyan hormonok, amelyek boldogságérzetet és eufóriát válthatnak ki. Egy kis darab csokoládé ezért javíthatja a hangulatot és csökkentheti a stresszt.

Ezenkívül összefüggést találtak az étcsokoládé fogyasztás és a jobb kognitív funkciók között. A csokoládéban található flavanolok segíthetik az agyműködést és javíthatják a memóriát. Fennáll annak a lehetősége, hogy a csokoládé rendszeres fogyasztása csökkenti az életkorral összefüggő neurodegeneratív betegségek, például az Alzheimer-kór és a demencia kockázatát. Ezen összefüggések megértéséhez azonban további kutatásokra van szükség ezen a területen.

Csokoládé és hangulatjavítás

A csokoládé gyakran pozitív érzésekkel és hangulatjavító érzésekkel jár. Ez részben a csokoládé fogyasztásakor felszabaduló endorfinoknak köszönhető. Az endorfinok növelhetik a boldogságérzetet és csökkenthetik a stresszt. A csokoládé triptofánt is tartalmaz, egy aminosavat, amely hozzájárulhat a szerotonin termeléséhez. A szerotonin egy neurotranszmitter, amelyet természetes hangulatszabályozónak tekintenek. A magasabb szerotoninszint csökkentheti a szorongást és a depressziót.

A csokoládé, mint ásványi anyagok forrása

A csokoládé különféle ásványi anyagokat is tartalmaz, amelyek fontosak a szervezet számára. A kakaó gazdag magnéziumban, amely az izomlazításhoz és az energia-anyagcseréhez elengedhetetlen ásványi anyag. A csokoládé vasat is tartalmaz, amely felelős az oxigén szállításáért a szervezetben. A magasabb kakaótartalmú étcsokoládé általában többet tartalmaz ezekből az ásványi anyagokból, mint a tejcsokoládé.

A megfelelő csokoládéválasztás

A csokoládé egészségügyi előnyeinek kiaknázásához elengedhetetlen a megfelelő csokoládé kiválasztása. A magasabb kakaótartalmú étcsokoládé több flavanolt tartalmaz, ezért egészségesebb, mint a tejcsokoládé. Ideális esetben olyan fajtákat kell keresni, amelyek kakaótartalma legalább 70%. Érdemes odafigyelni a cukortartalomra is, és mértékkel fogyasztani a csokoládét, hogy figyelemmel kísérje a kalóriabevitelt.

Következtetés

Mértékkel fogyasztva a csokoládé egészséges kiegészítője lehet a kiegyensúlyozott étrendnek. Az étcsokoládéban található flavanolok antioxidáns tulajdonságai támogathatják a szív- és érrendszert és javíthatják a vérkeringést. Ezenkívül a csokoládé pozitív hatással lehet a hangulatra, az agyra és az általános egészségre. A csokoládé választásánál fontos a magasabb kakaótartalmú sötét fajtákat előnyben részesíteni, és a cukortartalomra is figyelni. Tehát időnként kényeztesse magát egy kis csipet csokoládéval, hogy elősegítse egészségét és jólétét.

A természetes és egészséges táplálkozásról többet megtudhat útmutató magazinunkban Your-Heilpraktiker.com