Zdravstveni aspekti čokolade
Zdravstveni aspekti čokolade
Zdravstveni aspekti čokolade
Čokolada je popularna delicija u kojoj se uživa u cijelom svijetu. Napravljen je od kakao graha i ne samo da nudi primamljiv ukus, već ima i mnogo zdravstvenih aspekata. U ovom ćemo se članku baviti pozitivnim učincima čokolade na zdravlje. Od srca do mozga postoje brojne prednosti koje nude čokoladu.
Važnost kakaa za zdravlje
Čokolada se stvara preradom kakao graha. KoCAO je jedan od najkoritijih izvora flavanola - biljnih spojeva koji imaju antioksidacijska svojstva. Antioksidanti pomažu u borbi protiv slobodnih radikala u tijelu i igraju važnu ulogu u zdravlju i zaštiti od bolesti. Čokolada s većim sadržajem kakaa sadrži veću količinu flavanola i stoga je još vrijednija u pogledu zdravlja.
Čokolada i kardiovaskularni sustav
Različite studije pokazale su da redovita konzumacija tamne čokolade može imati pozitivne učinke na kardiovaskularni sustav. Flavanoli u tamnoj čokoladi mogu pomoći u smanjenju krvnog tlaka i poboljšanju funkcije krvnih žila. Poboljšana cirkulacija krvi može smanjiti rizik od srčanih bolesti. Također je utvrđeno da čokolada također može regulirati razinu kolesterola. Epikatehin sadržan u kakau može pomoći u smanjenju LDL kolesterola (loš kolesterol) i povećanju HDL kolesterola (dobar kolesterol).
Čokolada i funkcija mozga
Učinci čokolade nisu ograničeni samo na kardiovaskularni sustav. Postoje i dokazi da čokolada može imati pozitivne učinke na funkciju mozga. Čokolada sadrži različite spojeve koji mogu potaknuti proizvodnju endorfina u tijelu. Endorfini su hormoni koji mogu uzrokovati osjećaj sreće i euforije. Stoga mali komad čokolade može pomoći poboljšati raspoloženje i smanjiti stres.
Pored toga, pronađena je i veza između konzumacije tamne čokolade i poboljšane kognitivne funkcije. Flavanoli u čokoladi mogli bi pomoći podržati funkciju mozga i poboljšati memoriju. Moguće je da redovna konzumacija čokolade može smanjiti rizik od neurodegenerativnih bolesti povezanih s dobi poput Alzheimerove i demencije. Međutim, potrebno je daljnje istraživanje u ovom području da bi se razumjeli te odnose.
Element čokolade i raspoloženja
Čokolada je često povezana s pozitivnim osjećajima i izbjeljivanjem raspoloženja. To je dijelom posljedica endorfina, koji se oslobađaju jedenjem čokolade. Endorfini mogu povećati osjećaj sreće i smanjiti stres. Pored toga, čokolada sadrži i triptofan, aminokiselinu koja može pridonijeti proizvodnji serotonina. Serotonin je neurotransmiter koji se smatra prirodnim regulatorom raspoloženja. Veća razina serotonina može pomoći u smanjenju straha i depresije.
Čokolada kao izvor minerala
Čokolada također sadrži razne minerale koji su važni za tijelo. Kakao je bogat magnezijem, mineralom koji je ključan za opuštanje mišića i metabolizam energije. Čokolada također sadrži željezo koje je odgovorno za transport kisika u tijelu. Tamna čokolada s većim sadržajem kakaa obično sadrži više tih minerala u usporedbi s mliječnom čokoladom.
Desni odabir čokolade
Kako bi se koristilo zdravstvene prednosti čokolade, pravi izbor čokolade je presudan. Tamna čokolada s većim sadržajem kakaa sadrži više flavanola i stoga je zdravija od mliječne čokolade. U idealnom slučaju, trebali biste potražiti sadržaj kakaa od najmanje 70%. Osim toga, trebali biste obratiti pažnju na sadržaj šećera i uživati u konzumiranju čokolade umjereno kako biste pratili unos kalorija.
Fazit
Čokolada može biti zdrav dodatak uravnoteženoj prehrani ako se uživa u umjerenosti. Antioksidacijska svojstva flavanola u tamnoj čokoladi mogu podržati kardiovaskularni sustav i poboljšati cirkulaciju krvi. Osim toga, čokolada također može imati pozitivne učinke na raspoloženje, mozak i opće zdravlje. Kada odaberete čokoladu, važno je preferirati tamne sorte s većim sadržajem kakaa i paziti na sadržaj šećera. Dakle, povremeno se počastite malom prstohvatom čokolade kako biste promovirali svoje zdravlje i dobro.
Više o prirodnoj i zdravoj prehrani možete pronaći u našem savjetodavnom časopisu ein-heilpraktiker.com