Zdravstveni aspekti čokolade

Zdravstveni aspekti čokolade

Zdravstveni aspekti čokolade

Čokolada je popularna poslastica u kojoj se uživa diljem svijeta. Napravljen je od zrna kakaovca i ne samo da nudi primamljiv okus, već ima i mnoge zdravstvene aspekte. U ovom članku osvrnut ćemo se na pozitivne učinke čokolade na zdravlje. Od srca do mozga, brojne su prednosti koje čokolada nudi.

Važnost kakaovca za zdravlje

Čokolada se dobiva preradom zrna kakaovca. Kakao je jedan od najbogatijih izvora flavanola – biljnih spojeva koji imaju antioksidativna svojstva. Antioksidansi pomažu u borbi protiv slobodnih radikala u tijelu i igraju važnu ulogu u zdravlju i zaštiti od bolesti. Čokolada s većim udjelom kakaa sadrži veću količinu flavanola te je stoga još vrijednija za zdravlje.

Čokolada i kardiovaskularni sustav

Razna istraživanja pokazala su da redovita konzumacija tamne čokolade može imati pozitivne učinke na kardiovaskularni sustav. Flavanoli u tamnoj čokoladi mogu pomoći u snižavanju krvnog tlaka i poboljšati rad krvnih žila. Poboljšani protok krvi može smanjiti rizik od srčanih bolesti. Osim toga, utvrđeno je da čokolada može regulirati i razinu kolesterola. Epikatehin koji se nalazi u kakau može pomoći u snižavanju LDL kolesterola (lošeg kolesterola) i povećanja HDL kolesterola (dobrog kolesterola).

Čokolada i rad mozga

Učinci čokolade nisu ograničeni samo na kardiovaskularni sustav. Također postoje dokazi da čokolada može imati pozitivne učinke na rad mozga. Čokolada sadrži različite spojeve koji mogu potaknuti proizvodnju endorfina u tijelu. Endorfini su hormoni koji mogu izazvati osjećaj sreće i euforije. Mali komadić čokolade stoga može pomoći u poboljšanju raspoloženja i smanjenju stresa.

Osim toga, također je pronađena poveznica između konzumacije tamne čokolade i poboljšane kognitivne funkcije. Flavanoli u čokoladi mogu pomoći u radu mozga i poboljšati pamćenje. Postoji mogućnost da redovita konzumacija čokolade može smanjiti rizik od neurodegenerativnih bolesti povezanih sa starenjem poput Alzheimerove bolesti i demencije. Međutim, potrebna su daljnja istraživanja u ovom području kako bi se razumjeli ovi odnosi.

Čokolada i poboljšanje raspoloženja

Čokolada se često povezuje s pozitivnim osjećajima i poboljšanjem raspoloženja. To je djelomično zbog endorfina koji se oslobađa jedenjem čokolade. Endorfini mogu povećati osjećaj sreće i smanjiti stres. Čokolada također sadrži triptofan, aminokiselinu koja može pridonijeti proizvodnji serotonina. Serotonin je neurotransmiter koji se smatra prirodnim regulatorom raspoloženja. Više razine serotonina mogu pomoći u smanjenju tjeskobe i depresije.

Čokolada kao izvor minerala

Čokolada sadrži i razne minerale važne za organizam. Kakao je bogat magnezijem, mineralom bitnim za opuštanje mišića i energetski metabolizam. Čokolada također sadrži željezo, koje je odgovorno za prijenos kisika u tijelu. Tamna čokolada s većim udjelom kakaa obično sadrži više ovih minerala u usporedbi s mliječnom čokoladom.

Pravi izbor čokolade

Da biste iskoristili zdravstvene dobrobiti čokolade, ključan je odabir prave čokolade. Tamna čokolada s većim udjelom kakaa sadrži više flavanola pa je zdravija od mliječne čokolade. U idealnom slučaju, trebali biste tražiti sorte s udjelom kakaa od najmanje 70%. Pripazite i na udio šećera te čokoladu konzumirajte umjereno kako biste pripazili na unos kalorija.

Zaključak

Čokolada može biti zdrav dodatak uravnoteženoj prehrani ako se u njoj uživa u umjerenim količinama. Antioksidativna svojstva flavanola u tamnoj čokoladi mogu podržati kardiovaskularni sustav i poboljšati cirkulaciju krvi. Osim toga, čokolada također može imati pozitivne učinke na raspoloženje, mozak i cjelokupno zdravlje. Pri odabiru čokolade važno je dati prednost tamnim varijantama s većim udjelom kakaovca i pripaziti na udio šećera. Dakle, počastite se malim prstohvatom čokolade s vremena na vrijeme kako biste poboljšali svoje zdravlje i dobrobit.

Više o prirodnoj i zdravoj prehrani možete saznati u našem vodiču Vaš-Heilpraktiker.com