Πτυχές υγείας της σοκολάτας
Πτυχές υγείας της σοκολάτας
Περιορισμοί υγείας της σοκολάτας
< /h2>
Η σοκολάτα είναι μια δημοφιλής λιχουδιά που απολαμβάνει σε όλο τον κόσμο. Είναι φτιαγμένο από φασόλια κακάο και όχι μόνο προσφέρει μια δελεαστική γεύση, αλλά έχει επίσης πολλές πτυχές υγείας. Σε αυτό το άρθρο θα αντιμετωπίσουμε τα θετικά αποτελέσματα της σοκολάτας στην υγεία. Από την καρδιά στον εγκέφαλο υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα που προσφέρουν σοκολάτα.
Η σημασία του κακάου για την υγεία
< /h3>
Η σοκολάτα δημιουργείται με επεξεργασία φασολιών κακάου. Το Kocao είναι μία από τις πιο πλούσιες πηγές για φλαβανόλες - ενώσεις λαχανικών που έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών στο σώμα και να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στην υγεία και την προστασία από τις ασθένειες. Η σοκολάτα με υψηλότερο περιεχόμενο κακάο περιέχει μεγαλύτερη ποσότητα φλαβανόλων και επομένως είναι ακόμη πιο πολύτιμη όσον αφορά την υγεία.
σοκολάτα και το καρδιαγγειακό σύστημα
< /h3>
Διάφορες μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση μαύρης σοκολάτας μπορεί να έχει θετικές επιδράσεις στο καρδιαγγειακό σύστημα. Οι φλαβανόλες στη μαύρη σοκολάτα μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη βελτίωση της λειτουργίας των αιμοφόρων αγγείων. Η βελτιωμένη κυκλοφορία του αίματος μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Διαπιστώθηκε επίσης ότι η σοκολάτα μπορεί επίσης να ρυθμίσει τα επίπεδα χοληστερόλης. Η επικαιρένη που περιέχεται στο κακάο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης LDL (κακή χοληστερόλη) και να αυξήσει την HDL χοληστερόλη (καλή χοληστερόλη).
Σοκολάτα και η λειτουργία του εγκεφάλου
< /h3>
Οι επιδράσεις της σοκολάτας δεν περιορίζονται μόνο στο καρδιαγγειακό σύστημα. Υπάρχουν επίσης ενδείξεις ότι η σοκολάτα μπορεί να έχει θετικά αποτελέσματα στη λειτουργία του εγκεφάλου. Η σοκολάτα περιέχει διάφορες ενώσεις που μπορούν να διεγείρουν την παραγωγή ενδορφινών στο σώμα. Οι ενδορφίνες είναι ορμόνες που μπορούν να προκαλέσουν μια αίσθηση ευτυχίας και ευφορίας. Ένα μικρό κομμάτι σοκολάτας μπορεί επομένως να βοηθήσει στη βελτίωση της διάθεσης και να μειώσει το άγχος.
Επιπλέον, βρέθηκε επίσης μια σύνδεση μεταξύ της κατανάλωσης μαύρης σοκολάτας και μιας βελτιωμένης γνωστικής λειτουργίας. Οι φλαβανόλες στη σοκολάτα θα μπορούσαν να βοηθήσουν στη στήριξη της λειτουργίας του εγκεφάλου και στη βελτίωση της μνήμης. Είναι πιθανό ότι η τακτική κατανάλωση σοκολάτας μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο νευροεκφυλιστικών ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία όπως η Αλτσχάιμερ και η Άνοια. Ωστόσο, είναι απαραίτητη η περαιτέρω έρευνα σε αυτόν τον τομέα για την κατανόηση αυτών των σχέσεων.
Στοιχείο σοκολάτας και διάθεσης
< /h3>
Η σοκολάτα συχνά συνδέεται με θετικά συναισθήματα και λεύκανση διάθεσης. Αυτό οφείλεται εν μέρει στις ενδορφίνες, οι οποίες απελευθερώνονται από την κατανάλωση σοκολάτας. Οι ενδορφίνες μπορούν να αυξήσουν την αίσθηση της ευτυχίας και να μειώσουν το άγχος. Επιπλέον, η σοκολάτα περιέχει επίσης τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που μπορεί να συμβάλει στην παραγωγή σεροτονίνης. Η σεροτονίνη είναι νευροδιαβιβαστής που θεωρείται φυσικός ρυθμιστής διάθεσης. Ένα υψηλότερο επίπεδο σεροτονίνης μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του φόβου και της κατάθλιψης.
Σοκολάτα ως πηγή ορυκτών
< /h3>
Η σοκολάτα περιέχει επίσης διάφορα ορυκτά που είναι σημαντικά για το σώμα. Το κακάο είναι πλούσιο σε μαγνήσιο, ένα ορυκτό που είναι απαραίτητο για τη χαλάρωση των μυών και τον μεταβολισμό της ενέργειας. Η σοκολάτα περιέχει επίσης σίδηρο που είναι υπεύθυνο για τη μεταφορά οξυγόνου στο σώμα. Η μαύρη σοκολάτα με υψηλότερη περιεκτικότητα σε κακάο περιέχει συνήθως περισσότερα από αυτά τα ορυκτά σε σύγκριση με τη σοκολάτα γάλακτος.
Η σωστή επιλογή σοκολάτας
< /h3>
Προκειμένου να επωφεληθούν από τα πλεονεκτήματα της σοκολάτας υγείας, η σωστή επιλογή σοκολάτας είναι ζωτικής σημασίας. Η μαύρη σοκολάτα με υψηλότερη περιεκτικότητα σε κακάο περιέχει περισσότερες φλαβανόλες και επομένως είναι πιο υγιεινή από τη σοκολάτα γάλακτος. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να αναζητήσετε περιεχόμενο κακάο τουλάχιστον 70%. Επιπλέον, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην περιεκτικότητα σε ζάχαρη και να απολαύσετε την κατανάλωση σοκολάτας με μέτρο για να παρακολουθείτε την πρόσληψη θερμίδων.
fazit
< /h3>
Η σοκολάτα μπορεί να είναι μια υγιής προσθήκη σε μια ισορροπημένη διατροφή εάν απολαμβάνει με μέτρο. Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες των φλαβανόλων στη μαύρη σοκολάτα μπορούν να υποστηρίξουν το καρδιαγγειακό σύστημα και να βελτιώσουν την κυκλοφορία του αίματος. Επιπλέον, η σοκολάτα μπορεί επίσης να έχει θετικά αποτελέσματα στη διάθεση, τον εγκέφαλο και τη γενική υγεία. Όταν επιλέγετε σοκολάτα, είναι σημαντικό να προτιμάτε τις σκοτεινές ποικιλίες με υψηλότερο περιεχόμενο κακάο και να παρακολουθείτε την περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Έτσι, περιποιηθείτε τον εαυτό σας σε μια μικρή πρέζα σοκολάτας από καιρό σε καιρό για να προωθήσετε την υγεία και την ευημερία σας.
Περισσότερα για τη φυσική και υγιεινή διατροφή μπορούν να βρεθούν στο συμβουλευτικό μας περιοδικό einhilpraktiker.com