Împerecherea alimentelor pentru absorbția maximă a nutrienților

Împerecherea alimentelor pentru absorbția maximă a nutrienților

Asocierea alimentelor pentru absorbția maximă a nutrienților

Dieta noastră joacă un rol crucial în sănătatea și bunătatea noastră. Dar nu numai selecția mâncării potrivite este importantă, ci și modul în care o combinăm. Conceptul de împerechere alimentară a câștigat popularitate în ultimii ani și ne permite să maximizăm valoarea nutrițională a meselor noastre. În acest articol veți afla ce alimente sunt completate în mod optim și cum vă puteți combina mâncarea în așa fel încât să beneficiați de o absorbție îmbunătățită a nutrienților.

Ce este împerecherea alimentelor?

Împerecherea alimentelor se referă la combinația de alimente bazate pe aromele, textura și nutrienții dvs. pentru a îmbunătăți experiența gustativă și a optimiza absorbția de nutrienți. Ideea din spatele acestui lucru este că anumite alimente se armonizează mai bine și permit o mai bună digestie și absorbție de nutrienți decât altele. Datorită combinației corecte de alimente, este posibil să putem crește chiar și valoarea nutritivă a meselor noastre și să maximizăm posibilele beneficii pentru sănătate.

Importanța absorbției de nutrienți

O dietă echilibrată care constă dintr -o varietate de nutrienți este crucială pentru sănătatea noastră. Vitaminele, mineralele, proteinele, carbohidrații și grăsimile sunt componente esențiale ale dietei noastre și joacă un rol important în menținerea unui corp sănătos. Dar chiar dacă mâncăm mâncarea potrivită, este posibil ca nu toți nutrienții să fie complet absorbiți. Combinația de alimente poate ajuta la îmbunătățirea absorbției de nutrienți și să ne asigurăm că obținem cele mai bune din dieta noastră.

Combinația de carbohidrați și proteine ​​

Una dintre cele mai importante combinații din metoda de asociere a alimentelor este cea a carbohidraților și proteinelor. Carbohidrații oferă energie, în timp ce proteinele sunt responsabile pentru structura și repararea țesutului. Luând împreună cei doi nutrienți, putem crește alimentarea cu energie și controla eliberarea de insulină. Insulina este un hormon care reglementează nivelul glicemiei și asigură că energia absorbită vine în celule.

Un exemplu de combinație excelentă de carbohidrați și proteine ​​este hummusul și pâinea cu cereale integrale. Nickpeas, principalul ingredient al hummusului, conțin atât carbohidrați, cât și proteine. Dacă sunteți combinat cu pâine cu cereale integrale, obținem o masă echilibrată care ne oferă energie și ne furnizează mușchii cu aminoacizi importanți.

Avantajele fructelor și legumelor

Fructele și legumele sunt bogate în vitamine, minerale și fibre care sunt esențiale pentru o dietă sănătoasă. Combinând diferite tipuri, ne putem asigura că consumăm o gamă largă de nutrienți și ne sprijinim în mod optim sănătatea.

De exemplu, consumul de spanac și suc de lămâie poate îmbunătăți absorbția corpului corpului. Spinatul este bogat în fier, în timp ce sucul de lămâie conține vitamina C. Vitamina C îmbunătățește absorbția fierului vegetal și ajută organismul să -l folosească eficient.

Rolul grăsimii

Grăsimea este o parte importantă a dietei noastre, deoarece este esențială pentru absorbția vitaminelor solubile în grăsimi. Cu toate acestea, ca parte a împerecherii alimentare, trebuie să se asigure că grăsimile sănătoase sunt consumate în combinație cu alți nutrienți. O modalitate bună de a face acest lucru este să mănânci avocado cu roșii. Avocado conține grăsimi sănătoase, în timp ce roșiile sunt bogate în antioxidanți. Combinând aceste două alimente, ne putem asigura că organismul absoarbe în mod optim vitaminele A, D, E și K din roșii.

optimizați absorbția nutrienților cu mirodenii și ierburi

Condimentele și ierburile nu sunt doar o modalitate excelentă de a da gust meselor noastre, dar pot îmbunătăți și absorbția de nutrienți. Unele condimente, cum ar fi turmericul, au proprietăți anti -inflamatorii și pot susține sănătatea sistemului digestiv.

Turmeric, în combinație cu ardeiul negru, este deosebit de util, deoarece ardeiul negru crește conținutul de curcumină în turmeric. Curcumina este componenta activă în turmeric și oferă avantaje antioxidante și antiinflamatorii. Pentru a obține efectul maxim, turmericul și ardeiul negru ar trebui să fie consumat cel mai bine împreună, de exemplu într -un curry indian.

Efectul valorilor pH

Valoarea pH -ului alimentelor poate avea un impact asupra digestiei și absorbției de nutrienți. Unii nutrienți sunt mai bine absorbiți atunci când valoarea pH -ului în stomac și intestin este optimă. Pentru a îmbunătăți absorbția fierului, ar trebui să combinați alimentele bogate în fier cu alimente bogate în vitamina C, de exemplu. Vitamina C scade pH -ul în stomac și îmbunătățește astfel absorbția fierului.

Un exemplu al acestei combinații este consumul de leguminoase cu fructe citrice. Leguminoasele sunt o sursă bună de fier pe bază de plante, în timp ce fructele de citrice sunt bogate în vitamina C. Combinând aceste două grupuri alimentare, ne putem asigura că organismul absoarbe și folosește în mod optim fierul.

Asocierea alimentelor ca instrument pentru reducerea greutății

Împerecherea alimentelor poate servi, de asemenea, ca instrument pentru reducerea greutății. Combinând alimentele bogate în fibre, putem obține o senzație de sațietate lungă și să creștem consumul de calorii. Umpluturile sunt dificil de digerat carbohidrați care stabilizează metabolismul și stabilizează nivelul zahărului din sânge.

Un exemplu de combinație de fibre -rich este ovăz cu fructe de pădure. Fulgii de ovăz conțin fibre solubile care încetinesc absorbția de carbohidrați în intestin și mențin astfel nivelul zahărului din sânge. Boabele sunt bogate în fibre și antioxidanți care pot crește senzația de sațietate și pot stimula metabolismul.

fazat

Împerecherea alimentelor este o metodă care ne permite să optimizăm absorbția de nutrienți a meselor noastre și, în același timp, îmbunătățim experiența gustativă. Combinând alimentele, ne putem asigura că consumăm o gamă largă de nutrienți și vom maximiza posibilele beneficii pentru sănătate. Fie că este vorba despre combinația de carbohidrați și proteine, fructe și legume sau condimente și ierburi, compilarea corectă a meselor noastre poate face o mare diferență pentru sănătatea noastră. Experimentați cu diferite combinații și descoperiți avantajele împerecherii alimentare pentru dvs.

Mai multe despre nutriția naturală și sănătoasă pot fi găsite în revista noastră consultativă ein-heilpraktiker.com