Pārtikas savienošana maksimālai barības vielu absorbcijai
Pārtikas savienošana maksimālai barības vielu absorbcijai
Pārtikas savienošana pārī maksimālai barības vielu absorbcijai
Mūsu uzturam ir izšķiroša loma mūsu veselībā un labi. Bet ir svarīgi ne tikai pareizā ēdiena izvēle, bet arī tas, kā mēs to apvienojam. Pārtikas pāru veidošanas koncepcija pēdējos gados ir ieguvusi popularitāti un ļauj mums maksimizēt mūsu ēdienu uzturvērtību. Šajā rakstā jūs uzzināsit, kuri pārtikas produkti ir optimāli papildināti un kā jūs varat apvienot savu ēdienu tādā veidā, lai jūs gūtu labumu no uzlabotas barības vielu absorbcijas.
Kas ir pārtikas pārī?
Pārtikas savienošana attiecas uz pārtikas kombināciju, pamatojoties uz jūsu garšu, tekstūru un barības vielām, lai uzlabotu garšas pieredzi un optimizētu barības vielu absorbciju. Ideja ir tāda, ka daži pārtikas produkti harmonizējas labāk un ļauj labāk sagremot un absorbēt barības vielas nekā citi. Pareiza pārtikas kombinācijas dēļ mēs, iespējams, pat varēsim palielināt mūsu ēdienu uzturvērtību un maksimāli palielināt iespējamos ieguvumus veselībai.
Barības absorbcijas nozīme
Sabalansēts uzturs, kas sastāv no dažādām barības vielām, ir būtiska mūsu veselībai. Vitamīni, minerāli, olbaltumvielas, ogļhidrāti un tauki ir būtiskas mūsu uztura sastāvdaļas, un tām ir svarīga loma veselīga ķermeņa uzturēšanā. Bet pat ja mēs ēdam pareizo pārtiku, iespējams, ka ne visas barības vielas ir pilnībā absorbētas. Pārtikas kombinācija var palīdzēt uzlabot barības vielu absorbciju un nodrošināt, ka mēs pēc iespējas labāk izmantojam mūsu uzturu.
ogļhidrātu un olbaltumvielu kombinācija
Viena no vissvarīgākajām kombinācijām pārtikas pārī veidošanas metodē ir ogļhidrātu un olbaltumvielu. Ogļhidrāti nodrošina enerģiju, savukārt olbaltumvielas ir atbildīgas par audu struktūru un atjaunošanu. Ņemot abas barības vielas, mēs varam palielināt enerģijas piegādi un kontrolēt insulīna izdalīšanos. Insulīns ir hormons, kas regulē cukura līmeni asinīs un nodrošina, ka absorbētā enerģija nonāk šūnās.
Lieliskas ogļhidrātu un olbaltumvielu kombinācijas piemērs ir hummus un pilngraudu maize. Aunazirņi, kas ir hummus galvenā sastāvdaļa, satur gan ogļhidrātus, gan olbaltumvielas. Ja jūs apvienojat ar pilngraudu maizi, mēs saņemam līdzsvarotu maltīti, kas mums nodrošina enerģiju un piegādā mūsu muskuļiem ar svarīgām aminoskābēm.
Augļu un dārzeņu priekšrocības
Augļi un dārzeņi ir bagāti ar vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām, kas ir nepieciešamas veselīgam uzturam. Apvienojot dažādus veidus, mēs varam pārliecināties, ka patērējam plašu barības vielu klāstu un optimāli atbalstām mūsu veselību.
Piemēram, spinātu un citronu sulas patēriņš var uzlabot ķermeņa absorbciju ķermeņa. Spinat ir bagāts ar dzelzi, savukārt citronu sula satur C vitamīnu C vitamīns uzlabo dārzeņu dzelzs absorbciju un palīdz ķermenim to efektīvi izmantot.
Tauku loma
Tauki ir svarīga mūsu uztura sastāvdaļa, jo tas ir būtisks, lai absorbētu taukus. Tomēr kā daļu no pārtikas savienošanas ir jārūpējas, lai nodrošinātu, ka veselīgi tauki tiek patērēti kombinācijā ar citām barības vielām. Labs veids, kā to izdarīt, ir ēst avokado ar tomātiem. Avokado satur veselīgus taukus, savukārt tomāti ir bagāti ar antioksidantiem. Apvienojot šos divus pārtikas produktus, mēs varam nodrošināt, ka ķermenis optimāli absorbē vitamīnus A, D, E un K no tomātiem.
Optimizējiet barības vielu absorbciju ar garšvielām un garšaugiem
Garšvielas un garšaugi ir ne tikai lielisks veids, kā dot garšu mūsu ēdienreizēm, bet arī var uzlabot barības vielu absorbciju. Dažām garšvielām, piemēram, kurkuma, ir pretiekaisuma īpašības un tās var atbalstīt gremošanas sistēmas veselību.
Kurkuma kombinācijā ar melnajiem pipariem ir īpaši noderīga, jo melnie pipari palielina kurkumīna saturu kurkumā. Kurkumīns ir aktīvā kurkuma sastāvdaļa un piedāvā antioksidantu un pretiekaisuma priekšrocības. Lai sasniegtu maksimālu efektu, kurkuma un melnie pipari vislabāk ir jātērē kopā, piemēram, Indijas karijā.
PH vērtību ietekme
Pārtikas pH vērtība var ietekmēt gremošanu un barības vielu absorbciju. Dažas barības vielas ir labāk absorbētas, ja pH vērtība kuņģī un zarnās ir optimāla. Lai uzlabotu dzelzs absorbciju, jums, piemēram, jāapvieno ar dzelzi bagāti pārtikas produkti ar C vitamīnu bagātiem pārtikas produktiem. C vitamīns pazemina pH kuņģī un tādējādi uzlabo dzelzs absorbciju.
Šīs kombinācijas piemērs ir pākšaugu patērēšana ar citrusaugļiem. Pākšaugi ir labs augu dzelzs avots, savukārt citrusaugļu augļi ir bagāti ar C vitamīnu. Apvienojot šīs divas pārtikas grupas, mēs varam nodrošināt, ka ķermenis optimāli absorbē un izmanto dzelzi.
Pārtikas savienošana kā svara samazināšanas instruments
Pārtikas savienošana pārī var kalpot arī kā svara samazināšanas līdzeklis. Apvienojot pārtikas produktus, kas ir bagāti ar šķiedrvielām, mēs varam sasniegt ilgstošu sāta sajūtu un palielināt kaloriju patēriņu. Pildvielas ir grūti sagremot ogļhidrātus, kas stabilizē metabolismu un stabilizē cukura līmeni asinīs.
Šķiedru bagātinātas kombinācijas piemērs ir auzu pārslas ar ogām. Auzu pārslas satur šķīstošo šķiedru, kas palēnina ogļhidrātu absorbciju zarnās un tādējādi uztur cukura līmeni asinīs stabilu. Ogas ir bagātas ar šķiedrvielām un antioksidantiem, kas var palielināt sāta sajūtu un palielināt metabolismu.
Fazit
Pārtikas savienošana pārī ir metode, kas ļauj mums optimizēt ēdienu barības absorbciju un vienlaikus uzlabot garšas pieredzi. Apvienojot pārtiku, mēs varam nodrošināt, ka mēs patērējam plašu barības vielu klāstu un palielinām iespējamos ieguvumus veselībai. Neatkarīgi no tā, vai runa ir par ogļhidrātu un olbaltumvielu, augļu un dārzeņu vai garšvielu un garšaugu kombināciju, pareiza mūsu ēdienu apkopošana var radīt lielas atšķirības mūsu veselībai. Eksperimentējiet ar dažādām kombinācijām un atklājiet sev pārtikas pārī priekšrocības.
More about natural and healthy nutrition can be found in our advisory magazine ein-heilpraktiker.com