Pārtikas savienošana maksimālai barības vielu absorbcijai

Pārtikas savienošana maksimālai barības vielu absorbcijai

Pārtikas savienošana maksimālai barības vielu absorbcijai

Mūsu uzturam ir izšķiroša loma mūsu veselībā un labklājībā. Bet ir svarīgi ne tikai izvēlēties pareizos ēdienus, bet arī to, kā mēs tos apvienojam. Pārtikas savienošanas jēdziens pēdējos gados ir ieguvis popularitāti un ļauj mums maksimizēt ēdienu uzturvērtību. Šajā rakstā jūs uzzināsit, kuri pārtikas produkti viens otru papildina optimāli un kā jūs varat apvienot savu ēdienu, lai jūs gūtu labumu no uzlabotas barības vielu absorbcijas.

Kas ir pārtikas pārī?

Pārtikas savienošana attiecas uz pārtikas produktu apvienošanu, pamatojoties uz to garšu, faktūru un barības vielām, lai uzlabotu garšas pieredzi un optimizētu barības vielu absorbciju. Ideja ir tāda, ka daži pārtikas produkti darbojas labāk kopā un ļauj labāk sagremot un absorbēt barības vielas nekā citi. Pareizi apvienojot pārtikas produktus, mēs, iespējams, pat varēsim palielināt mūsu ēdienu uzturvērtību un maksimāli palielināt potenciālos ieguvumus veselībai.

Barības vielu uzņemšanas nozīme

Sabalansēts uzturs, kas sastāv no dažādām barības vielām, ir būtiska mūsu veselībai. Vitamīni, minerāli, olbaltumvielas, ogļhidrāti un tauki ir būtiskas mūsu uztura sastāvdaļas, un tām ir svarīga loma veselīga ķermeņa uzturēšanā. Tomēr pat tad, ja mēs ēdam pareizos ēdienus, iespējams, ka ne visas barības vielas ir pilnībā absorbētas. Pārtikas produktu apvienošana var palīdzēt uzlabot barības vielu absorbciju un nodrošināt, ka mēs maksimāli izmantojam mūsu uzturu.

Ogļhidrātu un olbaltumvielu kombinācija

Viena no vissvarīgākajām kombinācijām pārtikas pārī veidošanas metodē ir ogļhidrātu un olbaltumvielu. Ogļhidrāti nodrošina enerģiju, savukārt olbaltumvielas ir atbildīgas par audu celtniecību un atjaunošanu. Lietojot abas barības vielas kopā, mēs varam palielināt enerģijas patēriņu un kontrolēt insulīna izdalīšanos. Insulīns ir hormons, kas regulē cukura līmeni asinīs un nodrošina, ka absorbētā enerģija sasniedz šūnas.

Lieliskas ogļhidrātu un olbaltumvielu kombinācijas piemērs ir hummus un pilngraudu maize. Aunazirņi, kas ir galvenā humma sastāvdaļa, satur gan ogļhidrātus, gan olbaltumvielas. Apvienojot ar pilngraudu maizi, mēs saņemam līdzsvarotu maltīti, kas mums nodrošina enerģiju un piegādā mūsu muskuļiem ar svarīgām aminoskābēm.

Augļu un dārzeņu priekšrocības

Augļi un dārzeņi ir bagāti ar vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām, kas ir nepieciešami veselīgam uzturam. Apvienojot dažādas šķirnes, mēs varam nodrošināt, ka mēs patērējam plašu barības vielu klāstu un optimāli atbalstām mūsu veselību.

Piemēram, spinātu un citronu sulas patērēšana var uzlabot ķermeņa absorbciju. Spināti ir bagāti ar dzelzi, bet citronu sula satur C vitamīnu C vitamīns uzlabo augu dzelzs absorbciju un palīdz ķermenim to efektīvi izmantot.

Tauku loma

Tauki ir svarīga mūsu uztura sastāvdaļa, jo tas ir svarīgi, lai absorbētu taukus šķīstošos vitamīnus. Tomēr, savienojot pārtikas produktus, ir jārūpējas, lai nodrošinātu, ka veselīgi tauki tiek patērēti kombinācijā ar citām barības vielām. Lielisks veids, kā to izdarīt, ir ēst avokado ar tomātiem. Avokado satur veselīgus taukus, savukārt tomāti ir bagāti ar antioksidantiem. Apvienojot šos divus pārtikas produktus, mēs varam nodrošināt, ka ķermenis optimāli absorbē vitamīnus A, D, E un K no tomātiem.

Optimizēt barības vielu absorbciju ar garšvielām un garšaugiem

Garšvielas un garšaugi ir ne tikai lielisks veids, kā pievienot garšu mūsu ēdienreizēm, bet arī var uzlabot barības vielu absorbciju. Dažām garšvielām, piemēram, kurkuma, ir pretiekaisuma īpašības un tās var atbalstīt gremošanas veselību.

Kurkuma apvienojumā ar melnajiem pipariem ir īpaši noderīga, jo melnie pipari palielina kurkumīna saturu kurkumā. Curcumin ir aktīvā kurkuma sastāvdaļa un nodrošina antioksidantu un pretiekaisuma ieguvumus. Lai iegūtu maksimālu efektu, kurkumu un melnos piparus vislabāk patērē kopā, piemēram, Indijas karijā.

PH vērtību ietekme

Pārtikas pH pH var ietekmēt gremošanu un barības vielu absorbciju. Dažas barības vielas ir labāk absorbētas, ja pH vērtība kuņģī un zarnās ir optimāla. Lai uzlabotu dzelzs absorbciju, jums, piemēram, vajadzētu apvienot pārtikas produktus, kas bagāti ar dzelzi ar pārtikas produktiem, kas bagāti ar C vitamīnu. C vitamīns pazemina pH vērtību kuņģī un tādējādi uzlabo dzelzs absorbciju.

Šīs kombinācijas piemērs ir pākšaugu ēšana ar citrusaugļiem. Pākšaugi ir labs augu bāzes dzelzs avots, savukārt citrusaugļu augļi ir bagāti ar C vitamīnu, apvienojot šīs divas pārtikas grupas, mēs varam nodrošināt, ka ķermenis absorbē un optimāli izmanto dzelzi.

Pārtikas savienošana kā svara zaudēšanas līdzeklis

Pārtikas savienošana pārī var kalpot arī kā svara zaudēšanas rīks. Apvienojot pārtikas produktus, kas bagāti ar šķiedrvielām, mēs varam sasniegt ilgstošu sāta sajūtu un palielināt kaloriju patēriņu. Šķiedra ir grūti sagremojami ogļhidrāti, kas stimulē metabolismu un var stabilizēt cukura līmeni asinīs.

Augstas šķiedras kombinācijas piemērs ir auzu pārslas ar ogām. Auzu pārslas satur šķīstošo šķiedru, kas palēnina ogļhidrātu absorbciju zarnās un tādējādi uztur cukura līmeni asinīs stabilu. Ogas ir bagātas ar šķiedrvielām un antioksidantiem, kas var palielināt sāta sajūtu un palielināt metabolismu.

Secinājums

Pārtikas pāru veidošana ir metode, kas ļauj mums optimizēt ēdienu uzturvielu uzņemšanu, vienlaikus uzlabojot garšas pieredzi. Apvienojot pārtikas produktus, mēs varam nodrošināt, ka mēs patērējam plašu barības vielu klāstu un maksimāli palielinām potenciālos ieguvumus veselībai. Neatkarīgi no tā, vai tas apvieno ogļhidrātus un olbaltumvielas, augļus un dārzeņus, vai garšvielas un garšaugus, pareizais mūsu ēdienu sastāvs var ievērojami mainīt mūsu veselību. Eksperimentējiet ar dažādām kombinācijām un atklājiet sev pārtikas savienojuma priekšrocības.

Jūs varat uzzināt vairāk par dabisku un veselīgu uzturu mūsu ceļvedī žurnālā Jūsu-heilpraktiker.com