Etninen keittiö: terveysnäkökohdat

Etninen keittiö: terveysnäkökohdat

etninen keittiö: terveysnäkökohdat

Etninen keittiö, joka tunnetaan myös nimellä kansainvälinen tai ulkomainen keittiö, tunnetaan monipuolisista makuistaan, mausteista ja ainesosista. Nämä keittiötyylit heijastavat eri kulttuurien perinteisiä ruokailutottumuksia ja tarjoavat laajan valikoiman makukokemuksia. Makuetujen lisäksi etninen keittiö tarjoaa myös lukuisia terveyshyötyjä. Tässä artikkelissa käsittelemme etnisen keittiön terveysnäkökohtia.

Aasian keittiö

sushi: Terve valinta

Aasian keittiö käsittää erilaisia ​​ruokia eri maista, kuten Kiinasta, Japanista, Koreasta, Thaimaasta ja Vietnamista. Yksi tunnetuimmista ja terveydestä edistävistä ruokia on sushi. Sushi on valmistettu pääasiassa raa'asta kalasta, riisistä ja levästä, ja siinä on runsaasti omega-3-rasvahappoja, vitamiineja ja mineraaleja. Omega-3-rasvahapot tunnetaan sydän- ja verisuonijärjestelmän vahvistamisesta ja kolesterolin vähenemisestä. Sushin kulutus voi myös vähentää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.

Vihreä tee: Terveydenhuoltojuoma

Vihreä tee on olennainen osa Aasian keittiötä, ja sitä on arvostettu vuosisatojen ajan terveydenhuollon edistävien ominaisuuksien vuoksi. Vihreän teen säännöllinen kulutus voi vähentää sydän- ja verisuonisairauksien ja tietyntyyppisten syövän riskiä. Vihreä tee sisältää polyfenoleja, jotka ovat vahvoja antioksidantteja ja voivat auttaa vähentämään kehon tulehduksellisia prosesseja. Lisäksi vihreä tee voi olla myös tukeva laihduttamalla lisäämällä aineenvaihduntaa ja vähentämällä ruokahalua.

mausteiset mausteet: kurkuma ja inkivääri

Toinen Aasian keittiön terveysetu on monimuotoiset mausteet, joita käytetään monissa ruokia. Kurkuma on mauste, jota käytetään usein intialaisessa keittiössä ja joka tunnetaan anti -inflammatorisista ominaisuuksistaan. Kurkuma sisältää aktiivisen aineosan kurkumiinia, joka toimii vahvana antioksidanttina ja voi auttaa ehkäisy- ja torjunta -sairauksien, kuten syövän, Alzheimerin ja sydän- ja verisuonisairauksien kanssa.

inkivääri on toinen suosittu mauste aasialaisessa keittiössä, ja sille on ominaista sen anti -inflammatorinen ja vatsan kalvo -ominaisuudet. Inkiväärin säännöllinen kulutus voi auttaa ruoansulatusongelmien, kuten pahoinvointi, vatsakipu ja närästys, lievittämisessä. Lisäksi inkivääri voi myös parantaa aineenvaihduntaa ja edistää painonpudotusta.

Välimeren keittiö

Oliiviöljy: Nestemäinen kulta

Välimeren keittiö tunnetaan terveellisten rasvojen, etenkin oliiviöljyn, kulutuksesta. Oliiviöljy sisältää runsaasti yksinkertaisesti tyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka voivat vähentää sydänsairauksien riskiä. Se sisältää myös antioksidantteja, jotka suojaavat soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta. Oliiviöljyn kulutus voi myös parantaa luun terveyttä, koska se sisältää K -vitamiinia, joka on tärkeä luun tiheyden ylläpitämiseksi. Oliiviöljyä on kuitenkin tärkeää kuluttaa maltillisesti, koska se on edelleen paljon kaloreita.

tomaatit: runsaasti antioksidantteja

Tomaatit ovat katkaistu Välimeren keittiössä ja erinomainen lähde antioksidantteille, kuten C -vitamiini ja lykopiini. Antioksidantit suojaavat kehoa vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta ja voivat vähentää sydän- ja verisuonisairauksien ja tietyntyyppisten syövän riskiä. Lisäksi tomaatit ovat myös runsaasti kuitua ja A -vitamiinia, jotka edistävät ruuansulatusta ja tukevat silmien terveyttä.

Kala: Proteiini -Rich Choice

Kala on tärkeä osa Välimeren keittiötä ja tarjoaa arvokkaita proteiineja ja omega-3-rasvahappoja. Omega-3-rasvahapot tunnetaan anti-inflammatorisista ominaisuuksistaan ​​ja voivat vähentää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Rasvakalojen, kuten lohen, tonnikalan ja sardiinien, kulutus voi myös parantaa aivojen toimintaa ja vähentää rappeuttavien sairauksien, kuten Alzheimerin ja dementia, riskiä

Intialainen keittiö

palkokasvit: proteiini -rikkaa lähde

Intialainen keittiö käyttää erilaisia ​​palkokasveja, kuten linssejä, kahviherneitä ja munuaispapuja, jotka edustavat erinomaista proteiinilähdettä kasvissyöjille ja vegaaneille. Palkokasvit sisältävät myös kuitua, joka voi edistää suolen terveyttä ja vähentää kolesterolitasoja. Lisäksi heillä on runsaasti mineraaleja, kuten rautaa, kalsiumia ja sinkkiä.

mausteet: kurkuma ja kumina

Intialainen keittiö tunnetaan mausteiden käytöstä, jotka eivät vain anna ruokia makua, vaan tarjoavat myös erilaisia ​​terveyshyötyjä. Kuten jo mainittiin, kurkumalla on anti -inflammatorisia ominaisuuksia ja se voi auttaa sairauksien ehkäisyssä. Kumiini on toinen mauste, jota käytetään usein intialaisessa keittiössä ja edistää ruuansulatusta. Se lievittää ilmavaivat, tukee maksan toimintaa ja voi auttaa painonpudotuksessa.

täysjyvätuotteet: Hyvä lähde kuitulle

Intialainen keittiö käyttää myös usein täysjyvätuotteita, kuten basmati -riisiä, täysjyväleipää ja chapati -tuotteita. Nämä täysjyvätuotteet ovat runsaasti kuitua, jotka tukevat ruuansulatusta ja vakauttavat verensokeritasoja. Kuluttamalla täysjyvätuotteita, voit tuntea olosi täynnä pidempään ja edistää siten terveellistä painonnousua.

Fazit

Etninen keittiö ei ole vain maun räjähdys, vaan tarjoaa myös lukuisia terveyshyötyjä. Etnisten keittiöiden, kuten kurkuma- ja inkiväärin anti-inflammatorisiin mausteisiin, kuten kurkumaan ja inkivääriin, on laaja valikoima terveellisiä ainesosia ja ruokia. Jos haluat laajentaa kulinaarisia näköalasi ja hyötyä samalla terveysetuista, etninen keittiö on ehdottomasti kokeilun arvoinen.

Lisää luonnollisesta ja terveellisestä ravinnosta löytyy neuvoa-antavasta lehdestä ein-heilpraktiker.com